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米其林三星主廚來台,指定台灣保種食材
法國米其林三星主廚Alain Passard下月來台,將與法式主廚簡天才、世界麵包冠軍吳寶春及台灣各地保種小農合作,在高雄Thomas Chien法式餐廳掀起一連五天的蔬食饗宴,一餐萬元起跳;屆時,刺蔥、地瓜、土玉米與洛神等台灣特色種,都是餐桌上的主角!今年57歲的Alain Passard,可說是
陳瑞堂的第一次,林蒼生的最後一次
這是台灣零售業龍頭統一超商創立三十五年來,第二年少了徐重仁身影的股東會。早上八點半不到,位於台南永康統一企業總部對面的教育訓練中心一樓大禮堂,就有員工進進出出地忙碌著,感覺起來,氣氛已不像去年徐重仁退不退休般詭譎,似乎也沒有受到母公司捲入食安事件的影響。準時九點,身為統一超商董事的統一企業總裁林蒼生
培養風格生活家的美髮師
近年來除了學校跟政府這兩端忙著搶救技職教育,也有企業直接動手培訓專業人才,成為技職復甦的另一股動力。最近開始招收第11屆學員的「肯夢學院」,這5年來的嘗試過程,就是一個最好的示範。1995年成立的肯夢國際公司,多年來以代理環保品牌「AVEDA」,及獨樹一格的樂活風格聞名,倡導環保、永續、有社會責任的
定位高端品牌,納智捷大陸成績亮眼
裕隆汽車11日舉行股東會,宣布101年度汽車各品牌總銷售台數是52,275台,營業總收入為351.41億元,營業利益為14.07億元,稅前利潤為32.95億元,稅後每股盈餘為1.88元。不過,由於國內車市景氣未好轉,整體汽車市場總量為36.6萬輛,較100年下跌3.2%,也連帶影響裕隆的銷售成績。因
童兆勤:和平演進逐步成為國際主流貨幣的人民幣
隨著倫敦、新加坡、台灣紛紛拓展人民幣業務後,誰能繼香港後成為全球第二大人民幣離岸中心,成了國際間矚目焦點,中國信託銀行董事長童兆勤表示,不同於英鎊、美金,中國正逐漸用溫和的方式,讓人民幣成為世界第三重要貨幣。在今年五月由遠見雜誌所主辦的經濟論壇中,邀請到兩岸產官學界的專家,紛紛對人民幣未來展望發表看
眼中只有客人,就是最好的服務
不久之前,和台灣安麗儲運處處長黃桂琴聚會時,她分享了一則讓我至今仍印象深刻的服務經驗。去年十月,為了替一位即將離職的同事踐行,黃桂琴和八位部門同事就近到桃園一家知名的餐廳用餐。當時為她們上餐的,是一位看起來年紀很輕的男服務生,正當他端著擺滿飲料的托盤前來,手忙腳亂為黃桂琴隔壁同事上餐的剎那,一不小心
張忠謀這樣做,讓台積電成為最賺錢公司
今年上半年,國內消費低迷,百貨公司業績衰退2%以上;眾多出口型廠商營收、獲利也雙雙衰退。但在眾家哀號聲中,有一家公司卻顯得一枝獨秀,閃閃發亮。那就是台積電。今年4月,第一季台積電法說會上,還不到開始時間,偌大的遠東飯店三樓宴會廳已一位難求,尤其是前排坐滿最大咖的外資投資法人,包含來自巴克萊資本、瑞信
21世紀的中國,將決定網路革命的力量
自6月起,《遠見雜誌》與世界最大的專欄作家組織Project Syndicate合作,將定期刊出包括大陸社科院學部委員余永定與世界重要經濟學家對世界局勢的觀點文章。本文作者為哈佛大學國際經濟系教授理查.古柏(Richard Cooper)及麥肯錫全球研究院董事理查.多布斯(Richard Dobbs
提高知名度等於傳達品牌價值?
5月初時,媒體報導可口可樂創立127年的新聞。在1886年,就是可口可樂問世的第一年,全年只賣出25瓶;如今,可口可樂每天的全球銷售量則是高達18億瓶。全球有96%的人口認得可口可樂的商標。相信這些都是創辦人當時無法想像的驚人數據。飲料商品一直是一個競爭非常激烈的市場。企業無不致力於創造各種可能的市
兩岸支付通,讓「貨暢大陸、金流台灣」
陸客買台灣鳳梨酥,除了赴台遊親自上門選購、到淘寶網台灣館下訂之外,現在有了新的選擇──直接到台灣商店的網站訂購。以知名烘焙業者「糖村」為例,官網不僅有簡體頁面,而且特設「大陸專區」,專門提供「中國大陸宅配(支付寶、財付通)」選項,大陸網友採購完商品,便能直接結帳,交易網頁還貼心將價格換算成人民幣,十
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