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為林內芋頭正名 打造品牌
九二一地震後,外地人進入林內租地種芋頭,但盤商卻把芋頭當大甲芋頭對外販售,林建安成立「教芋部」打響林內芋頭名號。開著車從國道三或省道三經過雲林、彰化一帶,車窗兩側無盡的綠色田野伸向遠方。這裡是中台灣的大米倉,濁水溪的水在此處進入平原,流速減慢、土泥淤積,生養出這片百年如斯的農村景致。「但只要把溪水困
串連周邊 組漁村生活體驗圈
塭仔與鄰近社區都是人口外移、老化的漁村,吳淑芳成立工作室做為產業示範點,串連社區打造漁村生活圈,讓遊客親身體驗。位於嘉義朴子溪出海口的東石漁港是著名的觀光勝地,每逢假日,人聲鼎沸的狀況十分熱鬧。而隔著溪口與碼頭相望的網寮、塭仔等地區,則保有淳樸漁村模樣,道路兩旁若不是漁塭,就是堆滿蚵殻的低矮磚厝鐵皮
雜草入菜 翻新客家菜風味
因為大學時的下鄉研究,讓包佳靜留在傳統客家庄,運用找專家盲測當地柑橘、用咸豐草入菜等創新手法,找出在地特色,促進地方發展。對於從小生長在高雄港都的包佳靜來說,踏入農村是個偶然。大學念建築系的她,畢業後曾在顧問公司工作,協助輔導農村再生。因緣際會下,包佳靜與南村莊村長聊天,聽著村長闡述推動小農村發展的
社區結盟 實現六級產業鏈
一個農村再造能成功已經相當不易,但楊嘉熙卻認為,串聯起成功的社區一起拚,更能互相協力,讓每個社區都擁有獨特的亮點與特色。台中市東勢區的慶福社區,位於通往和平、谷關的台8縣道上,若沒有特別留意,常被路過遊客認為是一般農村社區而忽略。其實,這幾年慶福社區(包含部分軟埤坑休閒農業區、慶安聚落、天冷聚落)在
茶香、藝文體驗 傳承客家文化
他把石頭山栽種成森林,抵抗雨水沖刷,造成土壤流失,帶領同業改種高價東方美人茶,力抗低價茶傾銷,更與文化局合作,結合產業與藝文,發揚客家文化。位於新竹縣與桃園市交界處,龍潭台地間的山谷中,綠蔭滿布的傳統客家庄大北坑,與不遠處修剪得整齊漂亮的高爾夫球場恰是兩種不同風貌的對比。江增平是大北坑社區土生土長的
整合產業 創造四季必訪亮點
當年回鄉務農的林長輝發現,一級農業只能勉強溫飽,不服輸的他,轉型做土雞城、觀光休閒產業贏得同業認同,整合店家,以特色包套行程進攻旅遊業。從宜蘭省道轉進冬山鄉中山村,原本車馬喧囂的省道立即進入蟲鳴鳥叫的一片靜謐,宜蘭縣中山休閒農業區發展協會理事長林長輝所經營的中山雞場,一棟別緻的山莊就在群山環抱之中,
耆老說故事 食物更有滋味
回首25年路,朱進郎跟長輩們搏感情、聽故事,走訪各社區,盤點資源、人才與促進合作溝通,為傳承文化,更進一步經營「樂齡園藝區」。一方魚池,一支釣竿,一個老人,加上一瓶阿比,在朱進郎與社區居民們的整合下,催生出多種體驗活動、部落文化與生態導覽,還有在地農民的互助合作,像是一個超級大家庭般。在地深耕超過2
自創品牌 用友善食材護家鄉
過去的電光社區,常發生農民灑農藥中毒事件,於是,潘寶瑩與返鄉青年推行友善耕作,並且用電光創立品牌,讓優良作物自產自銷。前幾天被獵人帶過來照顧的小小穿山甲,在臉盆裡洗好澡準備待會野放。小小隻的牠沿著潘寶瑩的手臂,濕漉漉地爬上來捲了起來,就像撒嬌的小孩黏著媽媽不肯離開。這樣的畫面,潘寶瑩以前從未想過,因
鏡頭下的豐富人生
為重振八八風災後的社區,張琪拚命寫計畫拿補助,不僅找回當地原有文化,成立竹仔鼓隊,也因為拔河,讓甲仙孩子成了紀錄片主角。 甲仙大田社區,位於中央山脈南段入口,1972年南橫通車後,東部居民往來高雄、台南更方便,此地也更加興旺。自桃源南鄒族(已更名啦阿嚕哇第15族)嫁來大田的張琪,回憶參與社
落實全利用 鳳梨葉做成紙
大樹的鳳梨產業逾百年,四季都能採收,謝坤淞推動環境教育,發展休閒觀光翻新產業,甚至規劃大地博物館,展現大樹區的文化底蘊。 「農村再生計畫所提供的培力課程,上課地點都在社區,有興趣參與的居民無須舟車勞頓,可同時兼顧家庭與農田工作,提升了參與度,許多共識與認同也在交流中產生,講師們直接來社區更
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