何豪毅

雜草入菜 翻新客家菜風味

因為大學時的下鄉研究，讓包佳靜留在傳統客家庄，運用找專家盲測當地柑橘、用咸豐草入菜等創新手法，找出在地特色，促進地方發展。對於從小生長在高雄港都的包佳靜來說，踏入農村是個偶然。大學念建築系的她，畢業後曾在顧問公司工作，協助輔導農村再生。因緣際會下，包佳靜與南村莊村長聊天，聽著村長闡述推動小農村發展的

整合產業 創造四季必訪亮點

當年回鄉務農的林長輝發現，一級農業只能勉強溫飽，不服輸的他，轉型做土雞城、觀光休閒產業贏得同業認同，整合店家，以特色包套行程進攻旅遊業。從宜蘭省道轉進冬山鄉中山村，原本車馬喧囂的省道立即進入蟲鳴鳥叫的一片靜謐，宜蘭縣中山休閒農業區發展協會理事長林長輝所經營的中山雞場，一棟別緻的山莊就在群山環抱之中，

改良黑糖業 找回皇室御用榮耀

出身海南島、名校畢業的白領，嫁到新竹，王翎鳳將寶山鄉柑橘滋味，變化成各式特色產品，整合二代青農，讓老化的寶山鄉注入新活力。從新竹科學園區進入寶山鄉，幾分鐘路程翻過幾個小山頭，還沒心理準備，一旁山壁「新城風糖」幾個大字就映入眼簾。幾位中老年人坐樹蔭下閒話家常，有些人拿著鐮刀整理大批甘蔗，其中，一位清秀

森林微光 點亮里山資本

從城市白領到返鄉務農，葉家豪初心是想重拾家鄉生態環境，於是，他從淨山做起、成立書屋，發動山城經濟引擎，累積里山資本，點點星火一棒接一棒。 從台北市出發開車往宜蘭方向，下石碇交流道4公里，車程約5分鐘即可抵達石碇十八重溪文山煤礦，早期曾是台灣五大礦業聚落，酒家及布莊一應俱全，而今，消失殆盡。

文青下鄉 用文創給農村新生

從金瓜三號為起點，蔡威德把人文與產業結合，甚至帶領更多返鄉青年，開啟坪林茶藝復興風潮，吸引各國的背包客前來體驗，進而打開國際知名度。「畢業時我也在想，應該到哪裡去上班？」頂著帥氣髮型、年輕臉龐帶著一絲老練，蔡威德回憶起6、7年前，落腳新北市坪林區那一刻，心裡猶豫不決的心情。原先是為了台北科技大學創新

茶香、藝文體驗 傳承客家文化

他把石頭山栽種成森林，抵抗雨水沖刷，造成土壤流失，帶領同業改種高價東方美人茶，力抗低價茶傾銷，更與文化局合作，結合產業與藝文，發揚客家文化。位於新竹縣與桃園市交界處，龍潭台地間的山谷中，綠蔭滿布的傳統客家庄大北坑，與不遠處修剪得整齊漂亮的高爾夫球場恰是兩種不同風貌的對比。江增平是大北坑社區土生土長的