因為大學時的下鄉研究，讓包佳靜留在傳統客家庄，運用找專家盲測當地柑橘、用咸豐草入菜等創新手法，找出在地特色，促進地方發展。
對於從小生長在高雄港都的包佳靜來說，踏入農村是個偶然。大學念建築系的她，畢業後曾在顧問公司工作，協助輔導農村再生。因緣際會下，包佳靜與南村莊村長聊天，聽著村長闡述推動小農村發展的過程，深深被其熱情感動，因此取消到國外「Gap Year（空檔年）」的計畫，決定來到猶如桃花源的純樸小村，擔任南埔社區發展協會總幹事。
懷抱著滿腔熱血的包佳靜，一進入社區便開始學習各種庶務，慢慢發現想融入當地生活並不簡單，加上家人對她未來出路的關心與期待，令她萌生退意。
好體力又耐操，讓鄉親刮目相看
除此之外，包佳靜既非客家人、語言不通，又身為年輕女性，「三重弱勢」讓她在傳統客家村落裡極不受信任，鄉親們都睜大眼睛看著她的一舉一動，即使有村長力挺，還是備感壓力。
但包佳靜並未因此退縮，反而思考為什麼年輕人難留在農村？如果她努力做些什麼，未來是否就會有更多年輕人有機會好好的返鄉或入鄉？於是，她和社區幹部及兩位夥伴一起回溯過去南埔十年所做的事，並找出問題點，進而提出解方，逐步改善。
至於獲得鄉親改觀的關鍵，是她有次不經意出手，幫農民把20公斤重的米一肩扛起，走起路來健步如飛，吃苦耐勞的一面立刻顯露出來，讓村民刮目相看，至此，「耐操又有檔頭」成為包佳靜的正字標記。包佳靜說，這是學生時代曾擔任體育選手，所練出的一身好體力，沒想到竟然派上用場。
做為村裡的年輕新動力，包佳靜看到許多當地村民的盲點，譬如當地盛產柑橘，就算做成果醬也是很好的產品，但客家人喜歡大包裝，表示誠意夠，卻不利於遊客想買來送人嘗鮮的購物習慣，於是，她重新設計，買下當地藝術家篆刻的印章圖案當成商標，做出富有文青味小包裝，一推出果然暢銷。
改善農產行銷，建立有機無毒招牌
近年來，友善耕作的概念蔚為風潮，2017～2018年間，包佳靜邀請荒野保護協會與舞春食農工作室的夥伴，帶領生態觀察與調查，透過課程及定期數據檢測，定義何謂「友善耕作」，找出生態與友善生產之間的關係。由於包佳靜非農業專業，因此積極尋找有專業能力的夥伴一同參與，開始連結更多年輕人的進駐。
他們發揮創意，舉辦柑橘品嘗會，把友善耕作與慣性農法種植的果實放在一起讓專家「盲測」，得出結果是慣性農法種出的柑橘，雖然皮薄、又大、又甜、又漂亮，但表皮缺乏油脂，少了酸的風味。
反之，友善耕作的桶柑偏小顆，果皮較厚而有油脂、富有香氣，果肉帶點微酸，恰符合鄉村的速寫：酸中帶甜、甜中有酸，豐富了生活滋味，正是饕客行家首選。盲測結果經媒體披露，一舉擦亮北埔友善耕作的招牌。
除了柑橘，包佳靜隨手摘一支雜草小花說：「這叫咸豐草，學名白花鬼針草，算是一種中藥材，我們常喝的青草茶裡面，就有咸豐草。」
仔細一看，原來是野外生活中，常會沾黏褲管的「鬼針草」，也叫「恰查某」、「白花婆婆針」，不是什麼討喜的植物，稍不注意就會長得滿山遍野，總是被當成雜草除去。
可是，在包佳靜的巧思下，咸豐草成為南埔村宣傳的好材料。
3年前的夏天，南埔村籌劃了一場「翻轉好味道」活動，把咸豐草入菜，做成「水粄佐咸豐草青醬」、「香煎香菇佐咸豐草青醬」、「咸豐草燉飯」，甚至還有「咸豐草冬瓜氣泡飲」這種流行冰飲，大獲好評。
「我們的想法，是強調南埔村推廣有機農作有成，就連地上雜草也可以任意拔起，稍加清洗料理就入菜，」包佳靜說得輕描淡寫，可是希望使用在地農產和野菜顛覆傳統，鼓勵大家一起把田野植物變成美食的心意，不言而喻。
咸豐草耐命又好用，一如包佳靜落腳南埔客家村，即使受到許多挫折，仍能在艱困逆境中開出小白花。
野草變身健康好吃的佳餚，還是比較簡單的任務，包佳靜在地經營多年，三百多位村民全都熟悉，大家視她為自己人，閒暇時間出力協助、不計利害關係，與都會人自掃門前雪的概念全然不同，也讓她備感溫馨。
南埔社區發展協會近年來還發展出志工制度，透過協會招募，運用地方產業盈餘，在南昌宮廟埕成立關懷據點，每週提供兩次午餐，邀請南埔村高齡長者帶著碗筷攜伴前來，在廟前享用農家菜配白米飯，與老鄰居話家常，成了長輩們最開心的時光。
蒐集地景動植物歷史，紀錄當地文化
不僅社區關懷，包佳靜也把觸角沿伸到她的專業領域：建築文化。蒐集地景地貌、人文歷史，甚至各種動植物生態，為將來發展地區文化奠定良好基礎。包佳靜表示：「我們最終目的想出一套南埔村志之類的叢書，為地方留下完整記錄。」
經過幾年來的計劃、經營與累積，包佳靜看到外地遊子帶著滿腔熱忱回鄉，或繼承家業重拾農作，或集資創業打造夢想，就像肯定過去所付出的努力，每每都讓她感動不已，更是讓她能持續走下去的重要動力。
為了讓協會業務得以永續發展，包佳靜建立知識庫，譬如與縣政府、中央單位的聯繫管道，各種文宣設計、申請經費公文、計畫等，都在電腦裡完整保存，任何新手承接業務，都可以有範本參考。至於接下來的計畫，包佳靜說：「我想去充電一下，也已經跟其他社造夥伴約好，想環島一週，去夥伴們的社區看看，分享彼此經營社區的經驗與想法，讓更多創意得以交流，也讓更多社區可以朝向美好的方向持續發展。」
