遠見好讀

奶油看似美味的亮黃色原來不「天然」？學者揭露酪農和商人做法

對生產者與消費者來說，亮黃色也就代表了優良的食用品質。酪農和商人常把奶油在初夏的鮮豔顏色稱為「六月色」，並認為這是奶油最天然、最標準的顏色。（本文節錄自《秀色可餐？》一書，作者：久野愛，以下為摘文。）酪農業是食品業中最早使用合成色素的行業之一。歐洲的酪農從14世紀就開始為奶油調色了，因此對於歐洲人來

一期一會中的8堂禪修課：品嘗「此刻」，像是在世的最後一刻

一期一會，這個來自日本茶道的概念，可以大致翻譯：人生中每一次與事物的邂逅，都是人生難得的機會，可能不會再來第二次，要好好的把握、珍惜當下。專注在當下的片刻，感受身體的每一個感覺，從中感謝你擁有的人事物。（本文節錄自《一期一會》一書，作者：埃克特．賈西亞，法蘭塞斯克．米拉萊斯，以下為摘文。）1. 坐下

愈平靜愈有生產力：當心6個微小情緒變數，限制你的表現與成就

最有效的生產力建議不僅能讓我們贏回時間，還能達成更多想要取得的成就。但是，這些生產力建議遺漏某個很重要的環節。多數生產力建議都只強調有哪些方法可能幫助我們完成更多工作。如果只關注這點，我們就無法深入思考，是什麼原因導致達成的成就不及我們能力所及。（本文節錄自《愈平靜愈有生產力》一書，作者：克里斯．貝

負向關注正在侵蝕你的能量，心理師：7步驟斷開有害人際連結

人與人之間存在著無形的能量連結，超越時間與空間，就像一條條看不見的管子，即便物理距離再怎麼遙遠，都還是可以互相影響與羈絆，當然，如果是健康的關係，即便對方在千里之外，甚至離開人間，他的能量依然可以源源不絕地傳遞給你。（本文節錄自《心理能量使用說明書》一書，作者：蘇予昕，以下為摘文。）就像我的爺爺雖已

怎麼選擇自己要念什麼？心理學博士寫給國中兒子的一封信

在臺灣，因為大學很普及，所以父母都會理所當然的覺得，孩子一定要念完大學，否則會落後其他人。這樣的下場就是，很多人從小就不知道自己到底為什麼要念書、升學，只是順著別人的安排來做。（本文節錄自《你們就是不懂我！》一書，作者：黃揚名，以下為摘文。）我知道你才國中，所以也沒有想要特別問你，覺得自己以後會念什

有些話題感情再好都該避免：私領域怎麼切入才不冒犯又拉近距離？

數據顯示，６成台灣上班族都有「人際困擾」，這往往也是阻礙交往和升遷的惡因。務必謹記「要小心的話題」與「不可提起的話題」：有些提問一不小心就會變得很失禮的話題；有些話題則是不管感情多好，都應該要避免。（本文節錄自《不用好口才，也能聰明回話》一書，作者：伊庭正康，以下為摘文。）你一定也曾經遇過莫名就能立

自我領導的力量：以「一週視角」規劃生活，突破框架格局更擴大

聚焦於每日規劃，就像戴著一般鏡頭走在路上，只能看到眼前的風景，也就是說，我們總是把危機排在第一順位，使人的目光僅能聚焦在急事上，導致視角被縮限得太小，無法成就自己想要的結果。（本文節錄自《與時間有約》一書，作者：史蒂芬．柯維，羅傑．麥立爾，瑞貝卡．麥立爾，以下為摘文。）專業的攝影師拍照時會使用各種鏡

你做到的比你以為的更多：4祕訣找回成就感、打破「蔡格尼效應」

多數人都希望自己更有生產力、達成更多成就。但實際上，我們內心在衡量生產力時，只會注意到有多忙碌、投入多少精力，而不會在意是否能專注當下、是否經過深思熟慮。幸運的是，可以透過許多方法解決這個問題。如此一來我們就能提醒自己達成多少成就，追求平靜時比較不會有罪惡感。（本文節錄自《愈平靜愈有生產力》一書，作

「豬肉泡菜湯」比「泡菜湯」賣更貴？改變菜名單價就能上漲的秘密

泡菜湯裡通常都會放豬肉。大部分人會想說不就是個泡菜湯，難道還要期待什麼嗎？寫下來一看，還挺有那麼一回事的。顯然，比起「泡菜湯」，「豬肉泡菜湯」看起來更有價值。如果一人份的泡菜湯定價為7千韓元，那麼豬肉泡菜湯就定為7400韓元。（本文節錄自《這樣賣吃的，成為活下來的那5%》一書，作者：金裕鎮，以下為摘

管理者的時間都花到哪裡去了？兩種極端錯誤的主管類型

許多中小企業在將基層員工晉升為部門主管之前，都沒有提供必要的管理訓練。雖然這些員工在工作上都有優異表現，但企業對於「管理者」和「個人貢獻者」的期望卻有很大的差異，也因而導致兩種極端錯誤的出現。（本文節錄自《管理者的養成》一書，作者：程天縱，以下為摘文。）有個喜歡打獵的人，經常在美國深山裡打獵，他有個