吳婉瑜

伯朗咖啡館大改裝，幕後操盤手是她

金車集團第三代李家迪操盤，將昏暗的伯朗咖啡館，改造成打卡潮店。她不僅傳承金車兩代開拓的事業，更有自己的創新理想，全新改裝的咖啡館，只是第一步。 「公司一定要有差異性、要跳出來，但不容易！」說這句話的，是年營收粗估超過200億，卻堅持不上市的金車集團創辦人李添財。20年前的夏天，64歲的李添

日本最大二手電商Mercari登台，這一類業者衝擊最大！

日本最大二手電商市集「Mercari」（美露可利）日前宣布插旗台灣，被譽為日本最大的線上挖寶聖地，從寶可夢、吉伊卡哇周邊商品再到精品包，通通都找得到，累計上架商品數超過30億件。Mercari是如何成為日本最大二手電商？揮軍台灣的背後又有哪些商業考量？《遠見》專訪電商專家一文解答。Mercari是日

台北101新董座賈永婕：身穿BV洋裝走馬上任，3大經營挑戰如影隨形

101董事長賈永婕正式上任後首度亮相！台北101今日召開股東會改選董監事，會中通過董事長職務由藝人賈永婕接任，她透露，從接到邀請到點頭答應僅三天時間。事實上，賈永婕是第三位101女性董座，上任即面臨三大挑戰，自詡「負責美麗時尚」、「社牛」的她，如何迎戰？「今天是以新生報到的心情（上任）！」賈永婕身穿

米其林2024摘星餐廳全解析：掉榜最多、新進榜最多的一屆

《臺灣米其林指南2024》熱騰騰出爐！今年是米其林評選進入台灣的第七年，共有10家新進餐廳，創下歷來最多；但同時，也有5家餐廳掉榜，是掉榜餐廳數最多的一屆，其中最令外界大感意外的就是六連霸一星餐廳「教父牛排」、「鮨野村」落榜，以及高雄唯一米其林二星「Liberté」和蟬聯多屆米其林一星的「Longt

米其林餐廳2024名單出爐！台北頤宮三星七連霸，49家獲獎、新進10家

餐飲界盛事《臺灣米其林指南2024》27日下午揭獎！有「紅色美食聖經」之稱的米其林評鑑來台已有七年。今年新入選的餐廳共有10家，而頤宮無意外的蟬聯七連霸三星！令人跌破眼鏡的莫過於，連續蟬聯六年米其林一星的「教父牛排」等五家餐廳，本屆均跌出榜單，是掉榜餐廳最多的一屆，《遠見》帶您掌握完整榜單：2024

傳統五金行式微，振宇營收雙位數成長做對了什麼？

正值颱風季，許多家戶都有修繕需求，但你知道嗎？據統計，分散各街道的傳統五金行，不到10年減少近2000家！取而代之的是連鎖五金賣場崛起，其中振宇五金（2947）在全台展店速度加快，截至目前已有82家據點，目標「一鄉鎮一振宇」，成為五金通路王，振宇如何做到的？新青安政策添柴火，台灣今年上半年房市熱絡，

王座餐飲IPO！六角集團從零經驗到雙品牌上市

連鎖餐飲集團六角（2732）旗下子公司王座（2751）預計9月上旬轉上櫃掛牌，成為國內同一餐飲集團中有兩家IPO公司的首例！王座知名的餐飲品牌包括「銀座杏子豬排」、「段純貞」、「京都勝牛」等，以及最新引進的韓國餐飲品牌「橋村炸雞」。細數王座旗下品牌，幾乎都是代理國外知名餐飲品牌，王座是如何從低技術門

開箱高雄神秘貨櫃屋飯店！房價對標漢來、英迪格，它什麼來頭？

Bruno Mars演唱會住房多一選項！位於高雄首家唐吉訶德、大立百貨對面，由10層樓高貨櫃屋組成的大樓，自2018年興建完工後荒廢多年，如今正式對外亮相！原來是由旅行社業者鳳凰（5706）買下，委由天成飯店集團經營的「天成逸旅-舶寓高雄」。舶寓高雄量體不大，全館僅28間客房，但每晚房價落在1萬2至

江振誠退休！他從廚師變校長，「RAW Culinary Academy」要做什麼？

2024米其林指南發布前夕，台灣首位米其林星級主廚江振誠宣布，經營十年的RAW餐廳將自今年12/31熄燈，並轉型為每年產出10~20位米其林主廚的「RAW Culinary Academy」RAW廚藝學院！為何自2018年起，曾摘下台灣米其林指南總計超過10顆星的RAW宣佈在此刻歇業？廚藝學院要做些

全聯現烤麵包熱賣，蔡篤昌曝三大攻略秘訣

「白金」商機正夯！超市龍頭全聯佈局現烤麵包事業，從全台8座烤培廠運送約20萬顆現烤麵包至全台超過千家門市上架，今年9月將完成最後一哩路，在金門門市也買得到，成為全台最大的連鎖麵包店。佈局現烤麵包事業五年的全聯，是怎麼靠三大關鍵策略做到的？「今年是全聯成立第26年，從（只賣）乾貨超市發展到生鮮超市，現