沈瑜

疫情獵殺餐酒館，海尼根如何用「零酒精」搶攻七成市占？

啤酒商龍頭海尼根去年賣起「零酒精」商品，三個月就大賣200萬瓶，今年市占率近七成！百年企業海尼根如何疫下求生？曾經，下班之後跟三五好友到餐酒館、酒吧怡情小酌，是再正常不過的日常。根據餐飲科技系統商iCHEF《2020年台灣餐飲景氣白皮書》指出，在疫情尚未襲台的2020年，客單價較高的「異國餐廳」與「

餐飲「微解封」！王品能否站回200元大關？

7月中旬將「微解封」，市場預期會有一波「微解封受惠股」；餐飲股龍頭王品（2727）8日一度攻上漲停價178.5，漲逾7%。王品有機會攻回200元大關嗎？隨著疫情趨緩，國人接種新冠疫苗比率逐漸提升，中央流行疫情指揮中心宣布13日起「微解封」，餐飲方面，可有條件開放內用，如實施用餐梅花座、桌間距離須在1

百貨營收掉八成，「二房東」京站為何敢租金大折扣？

三級警戒期間，百貨宛如空城，「京站」也不例外。但作為廠商的「二房東」，京站決定不收兩個月的包底額，並減免固定費用，京站總經理柯愫吟為何敢做這個艱難的決定？對百貨業者來說，疫情升溫之後，開業與不開業，猶如站在天秤兩端，左右為難。「每次一開門就是上千名員工曝險，我們也很緊張。」京站時尚廣場總經理柯愫吟心

疫情求生／百貨業「變形蟲四招」自救：線上體驗也能宛如親臨！

全國疫情三級警戒已持續一個多月，原本熙來攘往的百貨公司人潮瞬間凍結，難以想像，他們是怎麼撐過來的？「門市根本沒有人，收入不是驟減，而是直接歸零。」moods台灣木子手工真皮氣墊鞋創辦人李任曦無奈說，誠品松菸的新櫃4月才開幕，實體業績零進帳，但須以員工健康為第一考量、還要承受商場租金及人事成本等壓力，

推動電商、社區展店 誠品啟動全通路布局

誠品不一樣了！去年的「致股東報告書」，董事長吳旻潔寫道，新時代正要開啟。她大刀闊斧展開數位轉型，深耕CRM、POS、會員經濟，迎戰數位化趨勢，誠品怎麼能錯過？「我一直很想往前走，但怕太多回憶牽掛，從第一家誠品到現在40幾家，現在做到該做的，圓滿結束跟嶄新開始……」去年5月31日，誠品敦南店湧入大批不

快篩開放聲聲慢 「惜篩如命」損威信

根據統計，台灣5月中到6月初疫情高峰期，約45％死亡患者是確診當天死亡或確診三天內就死亡，換言之，許多人在離世前都不知道自己染疫。搶救寶貴性命，或許可以從靠快篩，找出更多隱形確診者。全民普篩，早在歐美成為阻斷傳染的普遍手段。反觀台灣這次疫情爆發初期，卻對民間自行篩檢設下重重關卡，被譏為「惜篩如命」。

企業紓困幫到誰？群聚感染如何防？《遠見》Clubhouse共商自救之道

竹科驚爆電子業群聚感染，這也讓台灣業界憂心忡忡，紛紛啟動自主篩檢。究竟企業該如何因應？員工如何自保？《遠見》4日的Clubhouse，邀請醫師、產業CEO「開房間」對談，分享可能的因應之道。6月4日晚間7點，《遠見》的Clubhouse上，台南市前副市長，現重操醫師舊業的顏純左、雄獅旅遊品牌策略總經

三級警戒讓業績掛零！三次緊急事態的日本百貨如何因應？

台灣三級警戒今（７日）再延至6月28日！許多民眾好久沒出門逛街，百貨業者哀嘆業績幾乎掛零！看向鄰國日本，已經歷過三次「緊急事態」的日本，百貨業者怎麼度過這一年？台灣的百貨業者經常以日本百貨為師，但日本百貨公司近年來也不好過。日本經歷過三次「緊急事態」（類似封城政策），單日確診人數仍5000、6000

餐飲業疫中求生，改外用挺住兩成業績

全國三級警戒，餐飲業拉高防疫規格，紛紛宣布暫停內用，改成外帶外送。業績瞬間急凍下，餐飲業如何挺過去？全國升至三級警戒，讓原本仰賴活絡內需市場支撐的餐飲業，情勢急轉直下，成為海嘯第一排的受災戶。藝人艾成在西門町開的馬來西亞餐廳門可羅雀，他焦急地表示，「人潮幾乎是0，虧到爆。」經營日式頂級燒肉料理的乾杯

「防疫保單」賠什麼？四大項目看仔細，別只買心安！

今年初，台灣產物保險推出500元「防疫神單」，從熱銷到停賣，一度引發話題。如今疫情升溫、人心惶惶，防疫保單再掀搶購潮，令人眼花撩亂的保險商品，真的需要買嗎？又該怎麼選？ 還記得年初大熱賣的「台灣產險防疫保單」？由於保費只要500元，收到隔離等通知書就可以理賠最高10萬元，CP值高、內容簡單