林珮萱

砲台坑道變身，成亞洲新時尚聚點

以前到金門，只能看砲台、走坑道，現在來金門，想看好萊塢大片、購買國際精品、逛遊台灣文創禮品，全部一次滿足。國內的台開集團和昇恆昌兩大業者，近2、3年不約而同進入金門投資，建商場、蓋飯店，今年起陸續營運，重塑全新的金門印象。4月23日由台開集團投資、位在「風獅爺購物中心」內的金獅影城開幕。當地人都說，

10塊錢環島，3條路線深入戰地祕境

2013年行政院核定「建置金門低碳島計畫」，在六年間（2013～2018），中央政府、金門縣政府及民間企業將投入43.22億元。透過「金酒低碳園區」「綠能與低碳運輸」「烈嶼零碳島」「低碳樂活推動」共六大旗艦計畫，帶動綠能產業、低碳旅遊業。更訂出2030年零碳目標。 低碳電瓶車 聽導覽深度遊金門低碳

看茶室賞洋樓， 咀嚼時代的悲喜交織

最特別的是台灣電影《軍中樂園》獲選為開幕片，成為繼侯孝賢執導的《最好的時光》後，第二部受邀成為釜山影展開幕片的台灣電影。這部鈕承澤執導的影片，9月5日在台上映，10天票房達5500萬，反應持續加溫中。劇中描寫俗稱「八三么」的軍中特約茶室、離鄉背井來台打仗的外省兵、還有身不由己來到離島當兵的台灣子弟，

探尋國境之西 金門

總面積150平方公里的金門縣，除本島外，還有烈嶼、大膽等15個大小不同的島嶼。1949年國民政府遷台後，金門扮演50多年的戰地第一線，為台灣海峽兩岸軍事角力的前線戰場。歷史上的多次戰役，包括古寧頭大戰、大二膽戰役、九三砲戰、八二三砲戰及六一七砲戰，奠定金門成為保衛台灣的海上長城。1992年金門解除軍

泡麵的革命！統一要讓別人學不會，更不敢學

顛覆方便麵（泡麵）傳統一成不變的麵體，登陸發展22年，統一企業今年9月在對岸推出全新產品「革面（麵）」系列，企圖掀起新一代方便麵革命！麵條寬約一公分，中間成波浪彎曲、兩側扁平，麵身宛如長出翅膀，被暱稱為「蝴蝶麵」，是近20年來，統一方便麵的一大創新。統一企業中國控股（統一中控）總經理侯榮隆看好，革面

不只賣菜賣餐，還要教你動手做！

你聽過六級產業嗎？從生產到加工、再到通路服務，「1級生產×2級加工×3級服務=六級產業」的產業發展模式，多年前被日本學者提出。日本農林水產省還自2011年起實施「六級產業化法」，要透過活化地域資源、促進農林漁業者等事業開創，達到振興產業、增進消費者利益、減少環境負荷等優點，被

社會老化無法延緩，引進外籍人才可解決

這個議題讓近年來長住台東的肯夢（AVEDA）創辦人朱平看得心有戚戚焉。總是提倡與世界接軌的他提出，既然很難增加生育率、無法延緩老化，台灣需要學習美國、新加坡等國家，擁有更開放的移民政策，靠引進外籍精英，活絡台灣經濟與社會。從2013年底開始，朱平和伴侶陳郁敏攜手發起，推動「Forward Taiwa

名廚上菜！帶來最輕鬆愜意的法式品味

你注意過嗎？人來人往的台北101，有一家法國米其林三星主廚在台灣開的餐廳「S.T.A.Y.」。原以為米其林大廚的餐廳，入門處會是光彩奪目，但乘著手扶梯來到四樓，只見高達4公尺的白色牆面，簡單的英文S.T.A.Y.，底下配上略小的字體寫成全名「Simple Table Alleno Yannick」。

60國元首吃過的御膳， 鮮美盡在不言中

1985年，出身滿族的厲善麟，在自家宅邸開辦「厲家菜」，沒有顯眼招牌，簡單的門牌上寫著「羊房11號」。所謂羊房胡同，才比羊圈大一點，入口處僅容得下兩人側身而過。每日就收一桌8～10位客人，必須提前預訂、現場不能點菜。這便是厲家菜最初面貌，深藏於胡同巷內的私宅料理。但僅是如此，不足以讓厲家菜揚名國際。

地表最便宜米其林餐廳， 排隊4小時也甘願

想品嘗米其林星級美食一定得大傷荷包？來自香港的米其林一星美食「添好運」顛覆刻板印象，讓平價與米其林產生交集！現在要吃到添好運，不用搭飛機到香港。今年夏天，台灣業者忕吉小吃引進添好運來台北設點，首家店就開在人潮眾多的台北火車站對面的忠孝西路。攤開菜單，一道鹹點最低單價98元起、甜品杞子桂花糕更只要78