林珮萱

做餐飲也重養身，李遠康瞄準健康新事業？

每天早上吃燕麥和秋葵，有時再搭配一杯胡蘿蔔汁、一根香蕉。早上起床還沒刷牙，就先喝兩大杯溫水，甚至買日本進口的分子能量水設備，不只用來喝、還用來洗頭。他極力要求的健康概念，也在翠華的日常經營中看得到。食材會挑選海鹽、橄欖油、無公害雞蛋等。雞隻吃的配方、養殖環境有管控，採購價是別人的一倍，還要全程用4℃

全台高速艇霸主 軍艦工程也難不倒

宜蘭南方澳漁港，除了鮮美海產和熱鬧漁市，還有一家近40年歷史的龍德造船。台灣首艘自主研發的匿蹤飛彈巡邏艦沱江號，就是在這裡打造。龍德造船有五座廠區，各廠面積從5000平方公尺到1萬多平方公尺左右，規模看似不大，但這裡卻創下眾多「台灣第一次」。 率先用FRP造船，帶動風潮 國內第一家自製生產的

專精大型圍網漁船 多元技術顛覆業界

從位於高雄軟體園區的慶富集團總部大樓總裁辦公室往外望，右方是高雄展覽館，整面玻璃落地窗可以一覽高雄港，往來著各種貨輪、油輪、遊艇，大小船隻盡收眼底。這棟2007年落成啟用的營運總部大樓，外露的紅色鋼骨結構造型搶眼，搭配大量玻璃帷幕，讓建物充滿現代感，顛覆造船公司古板、老舊的想像。如同它的造船實績，慶

獨家飛機座椅泡綿 千度高溫燒不融

要做飛機座椅的泡綿有多難？你一定很難想像！首先，為了安全起見，必須阻燃。整塊泡綿在攝氏1038度高溫下持續燒兩分鐘，不能被引燃，失重量還被嚴格控制在10％以內，才算合格。還要從各種角度接受火焰燃燒，包含區分不同空氣流通狀態下的燃燒程度，飛機三排座椅，還分左側、中間、右側都要驗過，而且每種機型認證一次

台灣產業新亮點 航空、造船打敗不景氣

其實，過去十年來，國內航空業和造船業的產值，均呈現上揚走勢，而且前景看好。以國內航空業來說，2015年產值逼近915億，今年可望破千億；船舶業的年產值也達到612億元，兩大產業雙雙成為最生氣勃勃的新亮點，許多傑出的業者，更成為坐穩世界第一的台灣之光。台灣的航空、造船到底多厲害？《遠見》帶你「上天下海

飛機引擎葉片專家 打進全球前三大供應鏈

封她為台灣航太「一姐」，長亨精密董事長紀一珍，絕對當之無愧。眼前這位黑髮過肩、身形纖細的女士，從原本車床、銑床都不懂的「一張白紙」，今日卻能成為航空產業第一階供應商（Tier 1）。今年50多歲的紀一珍，令人嘖嘖稱奇。目前，國際各大飛機廠商幾乎都知道長亨。包括波音737、空巴A320飛機用的CFM5

「上天下海」六項優勢 驚人產值大爆發

9月1日，國內第一次，天上翱翔與海面航行的航空與造船兩大產業，宣布攜手，簽訂了策略聯盟。這一天，台灣區造船公會理事長韓碧祥及航太公會理事長廖榮鑫，共同出席策略聯盟記者會，宣示將全面整合上、中、下游供應鏈，共同參與國際商展，呼應蔡英文總統的「國艦國造、國機國造」政策。半個月後，9月16日至18日在高雄

鼓勵老員工創新，領導人要先玩真的

（圖說：由左至右依序為臺灣西門子總經理鄭智峰、漢翔航空工業董事長廖榮鑫、中華郵政董事長翁文祺、《遠見雜誌》社長兼總編輯楊瑪利）創新不是新議題，但該怎麼創新，永遠是企業永續經營的重要關鍵。即使是國營事業和百年企業，也不例外。第14屆華人領袖遠見高峰會的專題論壇第五場，請到漢翔航空工業董事長廖榮鑫、中華

夢田文創 實踐獨立書店IP

關於書店話題，近年談論很多，究竟書店還有哪些新可能？如今有業者透過影像和文字紀錄，將台灣書店的故事帶上國際，可說是台灣第一個以文化符號IP展開產業應用的實際案例。夢田文創2014年製作《書店裡的影像詩》第一季，叫好叫座，今年再度推出第二季，10月份更遠赴德國法蘭克福書展參展，用台灣書店故事做國際交流

台化員工與彰縣府會談無解 一場搞錯對手的戰爭

台化彰化廠汽電共生燃煤鍋爐許可證爭議，6日從下午2:30到6:30，台化員工十名代表和彰化縣政府團隊，長達四小時的閉門會議，依然無解。然而，這結果一點也不令人意外。從員工決定走上街頭，向縣府高喊「要爭工作權」那刻起，這就是一場「搞錯對手的戰爭」。這次爭議緣起於台化彰化廠的M16、M17及M22鍋爐汽