王一芝

蔡伯府、蔡伯翰　兄弟攜手力拼市場第一

一樓Kitchen12自助餐廳啟用典禮前十分鐘，喜來登飯店最高顧問蔡辰洋、董事長蔡辰威、執行長蔡伯府及總經理特助蔡伯翰，兩代四人圍坐在舞台旁的小圓桌商談飯店施工進度，傳承交棒的態勢，昭然若揭。兩年前，國泰集團創辦人蔡萬春之子蔡辰洋、蔡辰威，買回大哥蔡辰男創辦的來來飯店，更名為喜來登，並籌資新台幣22

林敬源　從錯誤中學經驗

步進陽明山中國麗緻飯店，迎面而來的空氣裡，沁漫著嗆鼻的硫磺味。身材魁梧壯碩、長相卻白淨斯文的董事長特助林敬源，皺著鼻子嗅聞一會兒，不以為意地笑著說，「其實硫磺早已經在我的血液裡了。」秉承著三代的硫磺之血，中國麗緻飯店董事長林文東的長子林敬源，一出生就注定接班的命運。為了繼承阿公時代傳下來的家業，十一

莊豐如　幫老爸實現夢想

一提及飯店管理，六福集團總裁莊秀石拉起身旁的莊豐如說，「現在她比我還懂，」臉上盡是掩不住的驕傲。她，是莊秀石最疼愛的獨生女，也是六福集團的執行長，員工口中的小公主。政大新聞系畢業的莊秀石，年輕時就希望能以莊豐如的英文名「LULU」辦一本雜誌，陪伴她成長，「從LULU KIDS、LULU TEENS、

陳貞端　為老品牌注入新基因

從下午五點半到晚間九點，華漾餐廳的女侍每送上一道菜，做主人的陳貞端不是忙著移開裝盛前道菜的白色瓷盤，樂不可支地拍手叫道，「好吃的來嘍！」要不然，就是用木筷將泡菜生魚片送入口中，雙手豎起大拇指，比出「讚」的手勢。這時的她，除了身上線條簡單的黑色套裝和蝴蝶水鑽耳環之外，實在很難讓人跟「華泰王子飯店董事長

男人與他的私密空間

晚暮包圍的城市亮起了燈火，橙光如靄，和天色銜接起來。剛從三貂角電影短片拍攝現場收工，有「企業家演員」之稱的奇哥童裝董事長陶傳正，推開家門，默聲在摺椅上脫了鞋，換上拖鞋，踽踽走進二樓不到四坪的小房間。五千片西洋音樂CD，十年來每一齣戲的海報和劇照，以及到各國旅行所帶回的紀念小玩意，小房間裡全是陶傳正的

寶雅　雜貨鋪變百貨公司

不管時間多緊湊，每星期從台南總公司北上巡店前，寶雅國際總經理陳宗成總不忘到成功大學旁的東寧路店面繞繞。七百坪大的東寧路分店，是寶雅最賺錢的一家店，光去年就創造了新台幣2.5億元的營收，每坪約有36萬元的坪效。不只在南部雄霸一方，寶雅兩、三年來也積極北伐，在全省擁有十六家分店，全台灣每二十個女性就有一

新唐山過台灣

大年初三，空氣冷澈，耳邊盡是阿里山紅檜木的松濤聲。天還沒亮，嘶嘶冒著白煙的小火車，抵達著名的觀日景點祝山，推擠著如潮水般的遊客，卻始終未能在看台上覓得一席之地，因為最前排的好位置，早被近六十人的大陸旅遊團密密實實地占據。他們的口音帶著南京腔，把「昨天」唸成了「嵯天」，「離」又都說成了「泥」。男的年紀

李雲寧：To lead people to lead himself

去年，接任華航董事長滿四年的李雲寧和華航連續獲得國際飛安基金會頒發的「飛安終身成就獎」、運輸協會頒發的「運輸獎章」和「2003年卓越服務獎」三個獎項，更擺脫SARS陰霾，達成稅前新台幣16億元的獲利目標，成為國內、甚至是國際間復甦腳步最快的航空公司。李雲寧一向標榜無為而治的「超然領導」，績效逐漸浮現

全家搶先西進為日商領路

2003年是全家便利商店在台灣開張十五年以來，表現最好的一年。逼近新台幣250億元的營收，再加上比前年大幅成長50％的稅前盈餘，全家狠狠地把當初同時起跑的福客多、萊爾富和OK拋在身後，穩坐市場老二地位。雖然去年展店數高居業界第一，市占率也衝上20％，但全家一千五百家店的規模，始終和國內超商龍頭統一超

花蓮，你準備好了嗎？

春雨連綿，澆沃著吉安鄉這塊花蓮最豐腴的田土。由於蘇花公路崎嶇難行，又得趕在台北果菜批發市場開市前送達，清早不到三點鐘，陰翳的天色未開，五十三歲的菜農陳文富已彎著腰，穿梭於菜圃採收綠汪汪的韭菜，雨水穿透晨霧，落在他黝黑樸實的臉上，握著鐮刀的手卻依舊沈穩有力。「韭菜的處理相當繁瑣，為了長時間保鮮，必須冷