滕淑芬

雞精、人參、蜆精 幫你補足元氣

國泰健康管理顧問公司預防醫學部部長陳皇光說，上班族睡眠不足、熬夜加班，不斷壓榨交感神經，分泌腎上腺素，容易造成身心失調。症狀包括心跳加速、血壓血糖上升、肌肉緊繃、呼吸急促、注意力不集中、消化能力下降等。而多數人的「主訴」就是累、記憶力減退、心煩易怒等。通常，白天交感神經旺盛，為的是讓人體機能因應忙碌

機能茶、少吃多動 甩去你的體脂肪

目前市售茶飲有七種取得健康食品小綠人標章，成分多為添加兒茶素、菊苣纖維和難消化性麥芽糊精。亞洲國家喝茶歷史悠久，有「茶博士」之稱的台灣大學醫學院名譽教授林仁混，發表過300多篇茶論文，他從分子生物學的觀點指出，各種茶的化學成分，構造雖然不一樣，但是性質相去不遠，例如綠茶有兒茶素、紅茶有茶黃素、茶紅素

乳酸菌百百種 吃對才能保腸道

台灣營養基金會七月底公布「學童飲食與便秘問題調查」，推估全台有近42萬名學童有便祕問題，調查更發現便祕學童的身高平均矮了3公分，而且身高差距隨著年齡變大，到了6年級，有便祕的學童竟比其他同學矮了5.72公分。 三方法，教你吃對乳酸菌台灣營養基金會執行長吳映蓉說，小學生便祕的主因，多半是飲食不均，營

靈芝、樟芝、益生菌 有助提升免疫力

免疫系統有好幾道防線。皮膚、黏液是第一道關卡，當細菌通過時，身體就會啟動先天免疫力，例如發炎反應，提醒我們有細菌入侵。但若有更強悍的敵軍侵門踏戶，日夜不停在血液中巡弋的免疫精兵白血球，也會提高警覺。白血球裡的吞噬細胞具有一種特殊的辨識敵我機制，只要敵軍曾來犯過，就會被認出來，並且將它們吞噬掉。 金

乳酸菌能改善過敏 飲食也要均衡

過敏雖不算大病，卻是讓很多人困擾不已的毛病。同樣一種食物，有人吃了起疹子，有人沒事。同樣的家族基因，阿公沒過敏，小孫子卻過敏。症狀也是包羅萬象，例如皮膚癢、鼻炎、熊貓眼、淚流不止、腸道吸收不佳、氣喘等。長庚兒童醫學中心兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉說，過敏主因是體質和環境，有些人雖有遺傳基因，但不一定

保健食品 如何「安全」吃？

兩派說法都言之有理。而你我就是游移在這兩派之間，吃得有一搭沒一搭的多數人。這本專刊正是為像你我這樣「不知為何而吃」的人製作的。台灣民眾一年吃掉1000億元保健食品，可以蓋起1.5座台北101大樓。但打破吃保健食品是全民運動的既定印象，《健康遠見》最新的民調顯示，只有三成七的民眾經常吃保健食品，平均每

保肝品不是萬能，追蹤、減重最重要

慢性肝炎與肝硬化，是國人第九大死因；肝癌更是高居十大癌症殺手的第二位，如何保肝、養肝，一直是國人十分關注的保健議題。在保健食品中，靈芝、人參和蜆精等都號稱可以「護肝」，每年產值30億元。但很多人可能沒注意，在目前已取得小綠人認證的30多種護肝保健產品中，都有個附註小字「針對化學性肝損傷」。化學性肝損

魚油、紅麴可降三高 戒菸戒糖更有效

國健署統計，台灣每六人就有一人高血脂，每五人就有一人高血壓！15歲以上國人的代謝症候群盛行率為15％，而且年齡愈高，盛行率愈高。其中又以高血脂最棘手，因為它不像血壓可以天天測量，又沒有明顯症狀，因而被稱為「無聲的疾病」。血脂肪，顧名思義就是血液中的脂肪，含有膽固醇、三酸甘油脂、磷脂質和脂肪酸。其中膽

多攝取魚油 為大腦智能存款

阿茲海默症與癌症雖然都是絕症，但癌友仍可靠著自我意志，勇敢抗癌；而阿茲海默症一旦纏身，卻會忘了自己是誰，人生形同繳械。阿茲海默症是最常見的退化性失智症（另有血管性失智症和其他類型）。目前仍無藥可癒，成為高齡社會最棘手的病症之一，估計全球每4秒就有一人罹患；國內失智人口約23萬人。 多吃蔬果 養成運