滕淑芬

詳列需求清單 停、看、聽後再食用

台灣平均每5分26秒就有一人罹癌，癌症蟬聯國人十大死因榜首33年。 面對癌症，除了積極治療，癌友的飲食營養，也是戰勝疾病的關鍵力。由於抗癌過程辛苦漫長，如何吃的健康，可不可以吃保健食品、吃哪些保健食品，已是每個罹癌家庭最為困擾的問題之一。 可增強體力 但不可能治癒癌症希望基金會在2015年3月發

有小綠人就安心？看懂成分更重要

「美國鼓勵民眾吃，但政府不背書，業者只需去FDA註冊，二個月內沒有異議，就可上市，萬一有民眾發生什麼非預期效應，業者自己負責，訴訟官司輸了可以賠到垮，」台大食品安全中心執行長許輔說，台灣是審核制，管理制度接近日本；大陸則由各省審核，標準不一，北京、上海較嚴，有些產品就會送隔壁省審查。 有了小綠人

台灣保健食品 從匱乏到琳瑯滿目

目前台灣市面上流通的保健食品，到底都是哪裡來的？要了解這些，一定得從台灣保健食品的發展說起。台灣最早出現的保健食品，應是1960年代台糖公司推出的健素糖。那是由酵母粉、砂糖、食用膠製成，裹上一層五顏六色糖衣的健素糖，像極了M&M巧克力，是物質貧乏的農業年代，兒童最愛的糖果之一。酵母由糖蜜發酵而成，含

「抗過勞」最受重視 維他命B群拔頭籌

在虛擬的網路世界裡，養生、保健一直是網友討論的熱門話題之一。隨意瀏覽一個網頁，就會看到有網友問：「想幫我媽買葡萄糖胺，不知道哪個品牌有效？」熱心網友也會立刻回應：「有去給醫生檢查過嗎？如果是退化性關節炎，光補充葡萄糖胺還不夠。現在都建議要補充二型變性膠原蛋白。」除了在網路上互通有無「缺什麼吃什麼」的

僅37％民眾常吃保健食品 但品牌忠誠度高

食補文化深植人心。台灣有多少人吃保健食品、在哪裡購買，為什麼要吃、願意花多少錢購買？是坊間不少消費行為研究機構，最常做的調查之一，因為掌握消費者習性，是產業發展必做的功課之一。《健康遠見》在7月中旬進行「保健食品消費行為調查」，針對25歲以上民眾電話調查，完成1002份有效樣本。結果發現，經常吃保健

慎選原料廠商 控好源頭營養就滿分

繼「江醫師追求零汙染舖子」「江醫師房屋健檢中心」之後，江守山2012年又打造「江醫師保健館」，成為國內第一位自己生產保健食品的醫師。目前已有魚油、紅麴膠囊、金盞花葉黃素、膠薑葡胺定等多種產品。「只要是我自己要吃的東西，我都儘量自己生產，」他說。投入生產，來自對坊間保健食品品質管制不佳的自力救濟。從小

聰明吃10招 健康來敲門

要不要吃保健食品？怎麼吃保健食品？是一個沒有簡單答案的問題。「為什麼要吃保健食品？」自然飲食派認為，只要平日飲食均衡，蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉、乳品、油脂堅果等六大類食物面面俱到，就能攝取到人體所需營養。「很多人不想花錢買好油、買好食材，卻願意花大錢購買虛無飄渺的保健食品，以為有吃有保庇，」董氏

台灣人！ 你吃對保養品了嗎？

我是保健食品大戶，已經吃十年了，」在健檢診所負責行銷企劃的佩芬，工作量大，中餐外食，晚上7點接兒子回家後會準備晚飯，因長期吃素，覺得營養不均，30歲開始吃保健食品。一天要吃五、六種保健食品的她，早上吞維他命、益生菌，下午吃能提神的紅景天、護眼的葉黃素、抗憂鬱的「彩色好心情」，偶而想起來還會吃紅花籽、

保護沉默的肝　消滅國病的最後一哩路

「消滅國病的年代終於來到了！」好心肝基金會執行長楊培銘醫師在2015年世界肝炎日（7月28日）記者會上樂觀宣告。楊培銘醫師指出，自從1986年7月台灣新生兒全面施打B肝疫苗以來，29歲以下B肝帶原的年輕人已逐漸減少；而健保給付B肝藥物也超過十年，影響所及肝癌患者減少10%，肝硬化患者更大幅減少20%