食品

追平歷史高點！蛋價明起調漲，每台斤批發價52元

農委會今天表示，由於蛋雞換羽作業、飼料價格偏高，經產銷討論，雞蛋產地收購價15日起調漲新台幣2元，蛋商公會告知批發價明天由原本每台斤50元漲至52元，追平1年來的紀錄。由於蛋雞青黃不接，加上飼料漲價、禽流感等因素，雞蛋「產地收購價」去年從3月每台斤36.5元，在7月漲為42.5元，創近年新高價，到了

靠台灣市場就能買樓！佳德鳳梨酥1.75億現金，霸氣買萬華透天店面

台北市知名伴手禮名店佳德鳳梨酥，去年因外銷受阻掀起話題，不過光靠台灣門市銷售，仍能買樓。實價顯示，「佳德糕餅」去年11月以1.75億元，以無貸款買下萬華區康定路上、屋齡58年的四層樓整棟透天店面。資料顯示，該店面建坪約214坪，位於三角窗，位置相當醒目，目前店面由連鎖生活百貨經營中。高店面價值有望帶

股王、鞋王豪宅指定他蓋，精湛老董最難忘的肉丸子封肉年菜

出身貧苦，兒時想吃卻吃不起的渴望，精湛建設總經理陳志聲事業有成後，依然念念不忘手捏肉丸子與年節才能解饞的封肉滋味。他堅持年節定要親手烹煮款待員工，甚至自掏腰包讓弱勢團體也能圍爐，背後有哪些不為人知的故事。黑豬絞肉一層層打出筋，捏成一口大小的肉丸子後，小火煸出焦香，與炸過的豬後腿肉一起入鍋，倒入米酒、

中國製「螺螄粉」全面下架！引爆知名零嘴「魔芋爽」囤貨潮

經濟部貿易局日前宣布中國大陸製「螺螄粉」不准進口，並要求食品通路、電商全面下架。而針對網路賣家出售的「魔芋爽」「黃飛紅麻辣花生」等大陸零嘴，經濟部官員說，「魔芋爽」因國內沒有競爭，曾經有准許廠商專案進口，但要了解賣家是否有來申請准許；至於「黃飛紅」，則因台灣本土產花生，因此花生未開放專案進口，也會提

網友激推、過年零食排行榜出爐！冠軍不便宜

這幾天，迪化街等各地年貨大街已擠爆，疫情解封後，採買年貨與零食的人潮都出來了，這週末是最後機會。不過，在近期，哪些零食已成為網友常在社群中激推討論的年節零食選擇？據《Social Lab社群實驗室》調查，過年零食聲量排行榜上，榮登第一名的價格不便宜，卻擠掉傳統類型，成為台灣人新歡。過年除了澎湃的年夜

韓國必吃「橋村炸雞」登台！六角國際獲獨家代理權

台灣及韓國超人氣韓式炸雞「橋村炸雞」即將登陸台灣，六角國際旗下子公司王座國際與「橋村炸雞」總公司Kyochon F&B Co. Ltd.簽訂台灣地區獨家總代理權，將引進台灣消費者赴韓旅遊必吃的「橋村炸雞」，首店預計在台北開出，估可在台再掀起一波韓式炸雞風潮。六角表示，到韓國旅遊吃炸雞似乎已成

聯華食搶首張減碳標籤！包材工程師摺出「綠禮盒」時尚

年賣百萬個禮盒，70多年歷史聯華食（1231）勇奪食品廠首張「減碳標籤」，背後關鍵團隊「包材工程師」有何厲害？「元本山，祝你美麗如山」、「不是萬歲牌，我可是不吃的喔」，熟悉的廣告詞縈繞耳際，聯華食生產輕巧且美味的海苔、堅果，近年來成為民眾送禮首選。而每年賣出百萬個禮盒的聯華食有個工作，堪稱食品包裝的

外食費、房租飆漲苦不堪言！2022年CPI大漲2.95%創14年最高

主計總處昨公布12月消費者物價指數（CPI）年增率為2.71%，較11月2.35%漲幅再擴大，去年全年CPI年增率2.95%，創14年新高，雞蛋、麵粉、沙拉油等17項重要民生物資漲幅5.02%，「漲」聲四起，全民皆有感。俄烏戰爭爆發後，全球均面臨嚴峻的通膨壓力，台灣CPI也自3月起，連續五個月飆破3

工程師也能做大菜！全家潘進丁搶「快煮餐」懶商機

你一週在家自煮的頻率有多高？全家便利商店近期推出「快煮餐」，主打「零備料、不動刀、免砧板」，每道菜平均10分鐘就能上桌。已退隱幕後許久的全家便利商店集團會長潘進丁，也罕見為此現身，與外界分享這項正在國外「起浪」的新快煮炫風，每年預估將創造上億元業績。這股「懶商機」真能吹進台灣市場？「下廚懶人包（Me

得獎牛肉麵沒牛肉！大成賣什麼噱頭？

這款牛肉麵你會想吃？2022年台北牛肉麵國際大賞中，有一款牛肉麵上榜Top10獲得好評，裡面竟然沒牛肉！研發團隊則來自大成。如今，大成還看好此背後商機，逆勢擴廠。這間食品大廠到底在賣什麼噱頭？食品大廠大成集團於嘉義斥資24億，打造的馬稠後食品加工廠在12月27日正式啟用，是全台最大的單一食品加工廠。