食品

雞肉消費8年成長40%！超秦以「電腦選的雞」抓住消費者的胃

國人愈來愈重視健康，雞肉的食用量與日俱增，而傳統屠宰業難以符合消費者對雞肉品質精緻化的期待；超秦企業如何藉由數位化的力量，供應市場愈發複雜的需求？還記得2017年台北市舉行世界大學運動會的趣事嗎？那一年，除了運動賽事廣受好評外，在選手村內全天供應的台灣美食，也讓各國選手驚豔。尤其廣受好評的，是台灣最

長大的我，好嗎？海芬：給當大人好久的自己，一頓宵夜獨處時光

深夜裡只剩下自己，無須勉強、褪去偽裝，給已經成為大人的你，一段專屬的深夜放縱時光。泡壺茶、佐杯酒，涼拌、熱炒、燉煮、煎、炸……揉合生命的酸甜苦辣，解放一個人的時刻！（本文摘自《我，好嗎？：走入海芬的深夜小廚，佐一道香酸鹹辣人生百味》一書，作者為海裕芬，以下為摘文。）長大，好難，又不得不長大，當必須武

佳德鳳梨酥「始於台灣，深耕台灣」！網友5星狂攻Google評論

近期中國大陸禁止大量台灣食品、飲品進口，其中包括「佳德鳳梨酥」。12月12日，佳德發表聲明，其中也指出「佳德糕餅始於台灣，也深耕台灣，做好優質糕餅以及服務顧客，才是本店經營目標。」對於佳德所發表的聲明，也引發正反兩派聲音的空中對戰。有網友到佳德門市的Google頁面狂洗一星且留言抨擊，也有台灣網友以

冰箱怎麼整理才能保持清爽？日本料理研究家：以出遠門的心情面對

不是斷捨離就好，而是在生活裡的各個面向保持簡單的循環，日子自然就會保持剛剛好的質感和品味，讓我們跟著料理研究家開始「好感生活練習」。（本文摘自《剛剛好的生活練習》一書，作者為有元葉子，以下為摘文。）「我家的冰箱爆炸了！」「我家也是！」經常聽到大家這麼說。首要原因就是，反正便宜就買了、反正先放進冰箱再

連5年摘二星！「祥雲龍吟」為何突宣布暫停營業？

已經連續5年獲得米其林二星肯定的「祥雲龍吟」，今日無預警發布「暫時停業公告」，表示自12月1日起將暫停營業，引起美食圈內的熱烈討論。赫士盟餐飲集團受訪時表示，目前主廚仍在團隊之中，待調整好內部後，未來仍會在台提供服務。位於台北大直的「祥雲龍吟」，自2014年11月1日正式開幕，為日本名餐廳「龍吟」在

赫力昂*( Haleon) 以人為本傾聽消費者需求

葛蘭素史克集團（GSK）在全球供應超過35億項消費保健商品，其2021年銷售額為95億英鎊，為持續提供消費者更好的健康解決方案，2022年拆分旗下經營舒酸定、普拿疼等知名品牌的消費保健事業部，成立一家獨立上市公司赫力昂*（Haleon）。 赫力昂*（Haleon）台灣總經理潘瑞泰（Ritesh Pa

毛孩數量已超過小孩！大成韓家宇看準寵物商機，打造國產品牌

連續三屆躋身百強領導人排行榜，韓家宇自覺「在農畜行業已是number one」，但他抱持「與時俱進」的策略持續進化，進軍時下最熱的植物肉與寵物食品市場，並將目光放遠，及早布局東南亞水產事業，養出眾多深具潛力的「未來小金雞」。「Covid-19疫情造成供應鏈斷鏈、原物料大漲，確實造成我們很大的困難！」

美商賀寶芙宏願︰2030年之前，集5,000萬個正向影響改變全世界！

27年來，美商賀寶芙深耕台灣，以賀寶芙慈善基金會照顧偏鄉學童營養、推動營養零飢餓關懷弱勢族群、配合亞太Go Green小組推動減塑有成。歐睿國際（Euromonitor）2022年消費保健報告中，賀寶芙拿下「全球第一大體重管理及健康品牌」和「全球第一大活躍生活方式營養品牌」，乃實至名歸。儘管科技躍進

用善的力量栽培無毒稻米、耕耘心田 大亞集團攜手永續農業播種者 守護綠色淨土

只是簡單的吃米，竟然可以治病、調節氣候，甚至可以解決糧食危機？11年前友善耕作推廣者林如貞在台南後壁菁寮開始以無毒農法種稻，她不用除草劑而是用「鐵鍊及刷子」除草，獲得大亞電纜美麗家園基金會「綠集合徵選」美麗家園獎，近年更向下扎根推廣食農教育，希望用新米文化友善在地農業也保護環境永續。七月中旬，驅車來

如同輕奢珠寶妝點過的Elitfun茶點，營造台灣茶香氛圍盡顯精緻典雅韻味

午茶糕點，是懂得品味、陶冶享受生活的展現，在芸芸糕點間尋求不同體驗層次已然成為市場追求的新體驗。Elitfun營運長張彤羚出身創立於1986年的珠寶設計公司「童珍珠寶」，作為第三代設計總監的她，在品牌「E立方（Elitfun）」上發揮的那份珠寶精神不只精緻透徹，將令人倍感熟悉的台灣茶香融入，每份吃下