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會料理的陳金鋒 當年差點去賣鋼管雞

老菜脯與老查某學會做菜，要感謝部分熱情的球迷。1999年去美國打職棒前，走在路上沒人認識，路邊攤坐下來，直到吃完付錢，不會有人想看你一眼。這種日子，回不來了。2006年回到台灣加入中華職棒La New熊隊開始，只要是走在街上或是進了餐廳，吃飯吃到一半，就有熱情球迷希望合照或是簽名。一來打斷了吃飯的興

國畫渡海三家：張大千、溥心畬、黃君璧

和張大千、黃君璧連袂出遊，是溥心畬最大的賞心樂事。張大千府裡請來的川廚，可以是他大快朵頤。黃君璧籍隸廣東，所點的廣東佳餚，堪稱人間美味。唯獨黃君璧的一口廣東國語，與溥心畬的京片子、張大千的道地川話，開懷暢談和杯觥交錯之際，不僅南腔北調，更是聲震屋瓦。黃君璧時為師大藝術系主任，因參加藝術會議來東京，在

黑心居酒屋裡的滿滿人情味

「美音姑娘，請妳務必要收下這些苦瓜！」就連油蟬也熱到發不出聲音的夏日午後，阿梅抱著滿滿一竹簍的苦瓜登場。她身上穿著應該是在巢鴨那一帶精挑細選、看起來很清涼透氣的連身洋裝。阿梅一臉不知該拿這些苦瓜怎麼辦地把竹簍遞給美音，美音接過，發現苦瓜還帶著微溫，看樣子似乎是剛採收下來的。「這些苦瓜是哪來的？」這些

回味那些年我們愛上的日本「百萬歌姬」

一代潮流引退—安室風格時代象徵安室奈美惠宣布將在明年退出演藝圈，此言一出，讓歌迷都心碎了，今天更公開海外巡演最後一站選定明年五月的台灣舞台，掀起一陣討論熱潮。她的歌壇終結宣告，無疑是驚人的震撼彈，但仔細想想，這25年來，她帶給我們的精彩表演與歌曲，已經有太多美好的回憶， 就算退出螢光幕焦點之外，歌迷

獲王永慶垂青多次延攬 馬玉山選擇創業

痛苦都是日後的養分我有兩個故鄉，一個是山東，一個則是台灣。我在山東平度出生，但十幾歲就跟著部隊來到台灣。山東是我的根，而台灣，則是真正滋養我、讓我成家立業的地方。所有我接受過的正規教育，都是在台灣完成的。小時候，中國大陸北方連年在打仗，後來逃難時又顛沛流離，根本沒辦法好好上課，學習非常克難，一直到了

上了船就是一生 亂世中求學的馬玉山

幾年前，我拜讀龍應台女士的《大江大海一九四九》，看到這一句：「所有的生離死別，都發生在某一個車站、碼頭。上了船，就是一生。」感觸特別深。我十一、二歲時，離開家鄉平度到青島讀了一陣子書，之後從青島上船，又從海南島搭船到基隆，之後，就一直在台灣了。真的是「上了船，就是一生」，只是上船的當下，並不知道是如

我已經好久沒覺得自己如此幸運了

「他是一個星期天早晨在教堂裡過世的，」愛狄說：「這事你也曉得。」「對，我還記得。」「那時正值八月，教堂裡很熱。不過就算是夏天裡高溫驚人，卡爾也總是一身西裝。他覺得做為一個生意人、一個保險經紀人，就是該這麼打扮，維持良好形象是他的責任。我不曉得那有什麼重要，又有誰真的會在乎，但他就是覺得很要緊。牧師布

永不停息的心臟

我：「終於坐在您的面前了。」他：「真不好意思，前幾次都是因為有各種各樣的事情沒辦法脫身，所以臨時變時間的。」我：「我知道您很忙，沒關係......我們進入正題吧？」我打開錄音筆看著他。面前這個五十多歲的男人，是個生物學家。曾經在三十七歲到四十一歲之間因精神分裂導致了嚴重的幻視和幻聽。痊癒後他曾經對別

與張大千齊名 溥心畬以書畫會友

每晚八、九點到十一點多鐘，心畬授課、著述和寫字繪畫的工作已告一段落。他盤腿坐在畫案後面特製的寬大木椅上。新沏的香茗，一枝接一枝燃起的香菸；不過他吸得不多，點燃後便擺在案邊，他喜歡看那種裊裊的煙霧，因此，案邊留下點點的焦痕。一部分學生，加上熟識的訪客，章宗堯、李墨雲和毓岐也都出來湊熱鬧。飯後稍事運動，

台灣製手工鑄鐵鍋！免花大錢好實惠

外觀好看、料理口感佳使用起來令人興奮不已需呵護的平底鍋迪化街裡面有家令人心情雀躍的農耕用具店。並排著鐵鍬頭、鏟子的對面，是竹製品、檜木桶、手工中華菜刀、職人親手打出來的炒菜鍋、鑄鐵平底鍋等。平底鍋要是在看起來時尚的廚具店價格應該不斐吧。第一次看到平底鍋時我曾問「這會生鏽吧？」正當覺得有點麻煩時，店裡