農村

讓老街說自己的故事

近年來，青年返鄉改造當地已蔚為風潮，但嚴清雅卻相反，是退休後返鄉投入社區工作的案例，他挖掘老街本地的藝術文化，吸引遊客。這幾年，青年返鄉案例受到重視，在台灣各地掀起風潮。但也有人老年返鄉，運用人生所累積起的經驗智慧，幫家鄉奠定發展根基。現任太平村長，也是太平社區發展協會理事長嚴清雅就是一例。太平村位

精進養殖技術 創立新品牌

卸下警察職務後的蘇國禎，全心投入社區營造，從改良養殖法、研發飼料，到成立石斑魚產銷班，也在兒女的協助下，打出「蘇班長」品牌。「當警察是良心事業，做社區工作是要全心付出，還要全家拉下來一起做才行，」蘇國禎笑著說，即便掛的是社區發展協會理事長一職，但他還是喜歡稱自己為蘇班長，那是警察卸職回鄉接手石斑養殖

農業循環經濟 驅動青年參與

因為照顧父母從法國返鄉的李奇芳，將廢木枝變生物炭，在社區推動友善耕作，進一步接待國際學生，促使泰安成為青年學習據點。位在台中市后里區的泰安社區，早期曾是舊山線鐵道上的交通要津，迄今仍保存良好的舊泰安火車站已有百年歷史，更是當時中部農特產品南運北送的重要集散地。火車站前的市街，矗立著農糧倉庫、製材所、

改良黑糖業 找回皇室御用榮耀

出身海南島、名校畢業的白領，嫁到新竹，王翎鳳將寶山鄉柑橘滋味，變化成各式特色產品，整合二代青農，讓老化的寶山鄉注入新活力。從新竹科學園區進入寶山鄉，幾分鐘路程翻過幾個小山頭，還沒心理準備，一旁山壁「新城風糖」幾個大字就映入眼簾。幾位中老年人坐樹蔭下閒話家常，有些人拿著鐮刀整理大批甘蔗，其中，一位清秀

「袋薑」農法 推廣友善耕種

薑是需求量極大的作物，但休耕期卻長達6年，過去傳統耕種方式，為取得大量作物，不惜濫墾濫伐，如今，涂育誠研發袋裝種植，提高品質也友善大地。位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉交界的「薑麻園」，是全台灣唯一以「薑」為名的地方，此地位於山區，日夜溫差大，砂礫性質土壤排水良好，十分適合薑的生長。除了以薑聞名，這裡也是台

低價農作物變文創商品

竹仔坑是台中大里區唯一的農業社區，賴素鈴帶著居民上了長達4年的農村再生課，一步步發展出當地特色產業──植物染。竹仔坑社區，素來有台中市大里區後花園之美稱，東鄰丘陵山地、南跨草湖溪，兩側環山猶如一個U字地形，是鬧中取靜的純樸小山城，也是大里區中唯一比較偏向農村型的社區。原本默默無名且偏離大里區熱鬧都心

吸引青年返鄉 重振社區榮景

一場九二一大地震，摧毀了草嶺社區的自然景觀與觀光產業，劉小貞多年來默默耕耘，用成果說服許多質疑，讓冷清近20年的地區，再度吸引觀光客走進來。劉小貞回憶：九二一地震之前，草嶺一帶是登山客的最愛。這裡交通方便，離斗六市區不過一小時車程，卻遺世獨立，白天可以瞭望雄偉山景，晚上可以飽覽星空；動有險峻山徑、迂

為林內芋頭正名 打造品牌

九二一地震後，外地人進入林內租地種芋頭，但盤商卻把芋頭當大甲芋頭對外販售，林建安成立「教芋部」打響林內芋頭名號。開著車從國道三或省道三經過雲林、彰化一帶，車窗兩側無盡的綠色田野伸向遠方。這裡是中台灣的大米倉，濁水溪的水在此處進入平原，流速減慢、土泥淤積，生養出這片百年如斯的農村景致。「但只要把溪水困

串連周邊 組漁村生活體驗圈

塭仔與鄰近社區都是人口外移、老化的漁村，吳淑芳成立工作室做為產業示範點，串連社區打造漁村生活圈，讓遊客親身體驗。位於嘉義朴子溪出海口的東石漁港是著名的觀光勝地，每逢假日，人聲鼎沸的狀況十分熱鬧。而隔著溪口與碼頭相望的網寮、塭仔等地區，則保有淳樸漁村模樣，道路兩旁若不是漁塭，就是堆滿蚵殻的低矮磚厝鐵皮

雜草入菜 翻新客家菜風味

因為大學時的下鄉研究，讓包佳靜留在傳統客家庄，運用找專家盲測當地柑橘、用咸豐草入菜等創新手法，找出在地特色，促進地方發展。對於從小生長在高雄港都的包佳靜來說，踏入農村是個偶然。大學念建築系的她，畢業後曾在顧問公司工作，協助輔導農村再生。因緣際會下，包佳靜與南村莊村長聊天，聽著村長闡述推動小農村發展的