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跨社區契作 自製四季風味餐

澎湖湖西鄉湖東社區發展協會總幹事 許政忠
文 / 林民昌    
2020-04-17
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跨社區契作 自製四季風味餐
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30歲那年,許政忠離開城市回到澎湖家鄉,找到居民共同食物記憶,研發出風味餐便當,也向農家收購作物,讓食材留在當地發揮價值。

許政忠與許多澎湖孩子一樣,自小就認定長大後要到台灣闖一闖。於是,趁著當兵時,跟著部隊調派,把台灣從北到南走一遍,最後落腳在離家最近的大都會台中,當起一般的上班族,在都市賣RO逆滲透淨水器,「有一天,跑業務時開車經過海邊,空氣中飄散一股鹹鹹的海味,好像在呼喚我回家,然後我就離職回澎湖了。」許政忠說。

回家之後,許政忠先做木工,也曾引進淨水器到澎湖賣,但始終做不起來,他轉而投入觀光業,開著船帶著旅客,航行在海上,訴說一則又一則農漁之鄉的故事。

不斷嘗試,替社區找產業

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2020年04月

新農力崛起

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