評論

念頭轉個彎，老建材紅磚瓦就是台式藝品

任誰也沒想過，舊時鄉下三合院屋頂的紅磚瓦，竟然可以擺到誠品書店販賣？動輒上千塊雕花造型的杯墊、囍字名片座、古厝設計的薰香爐，竟然讓許多外國遊客愛不釋手，而且經常缺貨買不到？把原本一塊只能賣8、10元的紅磚瓦變成文創商品的靈魂人物，就是三和瓦窯第四代窯主李俊宏。台灣在以傳統閩南式建築為主的年代，紅磚瓦

三次天災也擋不住的堅持：人人都有安心餐桌

二崁村，這座澎湖縣西嶼鄉最小的村落，家戶數僅64戶、人口不到200人的地方。多數台灣人很可能從未踏上這片土地，但此處卻是劉天和相當重要的人生轉折點。10年前，劉天和選擇距離當地海岸1公里左右的純淨海域，建立起他的水產王國「天和海洋漁場」，實踐他在地生產以及「吃在地、吃當令」的理念。當此刻全球盛行愈在

讓貨櫃木箱變椅子 訴說漂洋過海的故事

如果我不把這箱子留下來，它就會被送進養豬場當柴燒了！」META DESIGN設計總監鄭遠揚指著型錄上、可180度開合的移動式櫥櫃說。這個櫥櫃的「原型」，是某家科技公司進貨使用的木箱。原本，當產品到貨後，木箱就成為垃圾。不忍見外型完好的木箱就此灰飛煙滅，於是鄭遠揚開著小貨車千里迢迢跑去將箱子回收，然後

法國細緻結合台灣古早味 鵝油香蔥成精品

Graisse D''''Oie……LE PONT」乍看到樂朋招牌的「黃金鵝油香蔥」產品標籤，很容易誤以為是法國舶來品，事實上，樂朋賣的是正港台灣味。「LE PONT（樂朋）意思是『橋』，講的是我們在高雄的橋邊鵝肉店，」樂朋創辦人陳良士笑著說。橋邊鵝肉店加值經營鵝油甫六年，樂朋的「黃金鵝油香蔥」已成

以釉色開啟文化密碼，用設計傳達共同記憶

陶藝品牌台客藍的直營門市「民藝埕」，隱身在有百年歷史的迪化街。熙來攘往的巷弄，瀰漫著乾貨、中草藥味的古老氣息，進到店裡，卻別有洞天。放在竹蒸籠內、維妙維肖的小籠包調味罐組、金瓜造型的墨綠茶壺，手工鏤刻、嵌入精油座的雪桐燈…，每件產品都讓人忍不住駐足。台客藍是由屏東客家陶藝家蕭立應在2005年所創，從

用苦茶籽的清香傳承阿嬤時代的幸福記憶

小小一顆苦茶籽，可以榨製成營養香醇的金黃色茶籽油。那顏色與香味，一直是台灣人古早味的生活記憶。傳統農業社會的台灣，只有在家裡的重要時刻，才會拿出價格不斐的苦茶油，比如給坐月子的媳婦燉煮茶油雞湯、炒茶油腰花，或是過年圍爐用茶油煎蛋、煮雞酒。榨油剩下的茶渣，還被拿來清洗碗盤、衣物、頭髮，以求物盡其用。現

在地為什麼受歡迎？

在地紅了！「在地」這兩個字從來不是新名詞，但如果你以為所有掛上「在地」的店家或產品都能跟著沾光、搶搭「愈在地愈值錢」熱潮，那可就不一定了。分析這波在地人氣商家，《遠見》整理出「他們憑什麼紅」的十大成功方程式，有趣的是，這些人氣在地商家大多都擁有兩項以上的成功關鍵。成立邁入第八年的「阿原肥皂」就是經典

用50萬份在地好禮和顧客搏感情

在全世界百貨公司密度最高的台灣，同業間廝殺激烈，如何能吸引消費上門？新光三越靠的就是「在地」兩個字！近年從商品販售到文化推廣活動，新光三越一點一滴將台灣在地元素融入到商場營運，增加顧客好感度。最明顯的例子，就是消費滿額贈禮。曾幾何時，百貨公司週年慶的消費滿額禮，不再是用印有Hello Kitty或其

用虛擬通路傳遞更細緻的在地真感情

吉甲地，取名自聖經中重新得力復興之地「吉甲」，再加上「地」一字，凸顯了土地連結與在地情感。是由一批熱愛台灣這片土地的人所開設的購物平台，主要販售本土好物，從農作、食材、到生活用品，串聯起生產者與消費者的橋樑，讓大眾透過消費，參與台灣的美好。2012年10月，他們重新為網站打上「台灣。好市集」的定位，

全球都吹在地風 為小商家找出一條新路

若說近幾年來全球有什麼明顯的風潮，那麼在地風潮，絕對不能忽略。而這股在地風，一開始是從飲食開始的。5月底，美國聯邦參議員藍德（Paul Rand）在一場演說會上，從市場、能源講到個人自由。話鋒一轉，他引用知名小說家芭芭拉金索夫（Barbara Kingsolver）在《Animal, Vegetab