評論

選擇只是一個開始，圓滿的完成它才是目標

●「設計師最終的目標，不只是設計產品，其實是在設計一種生活型態，讓自己的產品，能夠有辦法與世界對話。」— 朱欽騏（Georg Jensen CEO）摘錄自遠見雜誌〈2010華人峰會特刊〉【成功品牌要會定位自己與世界的距離】●「選擇只是一個開始，圓滿的完成它才是目標。」— 洪蘭

中國大陸怎樣對付美日聯手？

美國與中國的關係可說「變動不居」。在對日抗戰時，蘇聯與德國首先給中國援助，美國僅給中國少數貸款，還把鋼鐵賣給日本，讓日本製造武器攻打中國。直到日本偷襲珍珠港，美國對日宣戰，才真正視中國為「盟友」。儘管如此，美國為使蘇聯參戰，早日結束太平洋戰爭，在雅爾達密約中將日本在中國東北的利益「讓渡」給蘇聯。另一

超強執行力！完成不可能的任務！

分店總經理〉店長像千手觀音，什麼都要學面對龐大工作量，信義店店長雒振媄形容：「我們就像千手觀音！」目前台灣共有六位店長，掌管台灣九間分店，有些店長是服務經歷超過20年的資深員工，也有新人輩出的七年級生，可見用人完全能力導向。 執行力是關鍵 什麼都要學30歲的許秋蘭，進入鼎泰豐短短不到六年就晉升店長

頭號達人楊紀華，龜毛卻體貼的老闆

不是要求完美，是超完美要求幾乎每天傍晚5點到鼎泰豐101店用餐，幾乎都能看到鼎泰豐董事長楊紀華的身影。他不像其他餐廳老闆，只是到店裡和熟客寒暄，素樸得不得了的楊紀華，多年來始終是一件白襯衫外搭黑背心，捲起袖子和員工一起動手。當外場人員忙著為客人點菜，楊紀華會趕緊從傳菜人員手上接過肉絲蛋炒飯，迅速送到

海外開店不惜成本 一去就是30人

如果是你，捨得拒絕全世界最大精品集團LVMH提出的合作邀約嗎？十之八九的人，大概都不會放棄這個讓自己一夕成名的機會，但鼎泰豐董事長楊紀華就是這樣的異數。兩年前，楊紀華收到一封文情並茂的來信，對方署名是法國LVMH集團旗下的一家基金公司，信中誠懇地邀請他到法國當面洽談合作事宜。雖然內心已有答案，但待人

店長收入比教授高，福利多到像寵員工

鼎泰豐董事長楊紀華是出了名的寵員工，只是低調的他，不太喜歡對外說。從總部、中央廚房到分店，從後廚、前廚到外廠，每個鼎泰豐員工只要說起楊紀華，回答永遠像是套好招般，「楊先生真的對我們很好！」鼎泰豐樂活諮詢師吳俊緯也說，兩年前他剛到任時，參加公司在宜蘭辦的激勵營，活動結束時搭楊紀華便車回台北。楊紀華握著

你沒注意的細節，鼎泰豐比你在意

絕對多數客人從來不曾想到的細節，鼎泰豐竟然都注意到，而且不斷精進。例如，裝薑絲的小碟子，薑絲要放正中間、長度不能超過碟外、不能參差不齊、水分要飽足、顏色也得漂亮。此外，新竹以南的水質與北部不同，店裡使用的水須加裝軟水器，泡茶和煮湯才好喝。當客人坐下，服務人員也會立即幫椅背上的外套套上防塵套；就連擦桌

王俠軍的明白學指點迷津

會問這樣問題的人應該是有些想法的，否則他老路走來，或麻木不仁，或習慣成惰；他們也應該是精進向前的，否則不想突破，也不會撞牆。回答這種問題，我通常會告訴他們：「你想清楚；你要什麼。」最近讀了王俠軍的《明白學》，發現他提供了更清晰的思考。30年前，王俠軍因為一個細緻美麗、擁有迷幻光影的法國玻璃文鎮，而一

台灣「核心價值」的典範：黃俊英教授

（一）1987年，他轉赴中山大學擔任管理學院院長，展開了回到家鄉高雄20多年的奉獻；後又出任高雄市副市長（1995～98）、義守大學副校長，表現有守有為。他一生憑自己的能力與操守一帆風順，只有二次的高雄市長選舉，出現了人生的起伏，但更展現了人格的高貴。令人痛心的教訓是：一個純正、善良、誠懇的學者，是

向「平民英雄」學「核心價值」──激發台灣生命力

（一）「壞」消息當成「好」新聞當前台灣媒體受到指責，從讀者觀點來看，可以歸納出幾項偏執：●把「壞」消息當成能熱賣的「好」新聞。●把做壞事的「惡人」，當成「名人」。●把翻雲覆雨的「政客」當成「英雄」。●把違反做人做事原則的「叛逆」當成「好漢」。●把堅守原則的「君子」，當成「傻瓜」。●把信口開河的「對答