職場生涯

學法國菜 從心打造中產品味

「在打內餡糊時，鍋子旁邊、裡面和中間都不要忘記……，」規律轉動著不鏽鋼攪拌棒，俐落短髮的法國料理名師柯瑞玲，慢動作示範水果塔作法，一旁的學生紛紛振筆寫下要點。此時，烤箱裡烘烤的塔皮，已經散發出陣陣令人垂涎的甜香。法國有「美食與大廚的原鄉」之稱，馳名世界的餐廳評比《米其林指南》就源自法國，講究精緻色香

華頓投信副董事長 羅立群品味人生 用高價瓷盤享受池上便當

每到週末，華頓投信副董事長兼總經理羅立群總是特別期待。原因不在休息，而是能夠好好享受一頓成本不到80元的美食。常常，時間接近正午，他一人就在自家廚房，將剛從外面買來的池上便當放進電鍋蒸個4分45秒。他解釋，微波食物有個缺點，無法熱到米飯深處，而蒸的時間也不能太久，否則水滴下來，米飯會變得太黏。接著，

諸葛亮在大陸惹出麻煩

「臣本布衣，躬耕於南陽，苟全性命於亂世，不求聞達於諸侯。」這是諸葛亮在〈出師表〉裡告訴後主劉禪的話。因為劉備「三顧茅廬」，諸葛才答應出山，在隆中與劉備縱論世局，史稱「隆中對」，天下三分，就在諸葛先生的運籌帷幄中於焉成形。〈出師表〉一向都被選入教科書，讀過中學或大學的人多會背誦。但「躬耕於南陽」的南陽

不用出國也能逛酒莊

近年來國人旅遊風氣大開、講究生活品味，讓品酒成為一種新流行，更帶動各式各樣的酒莊之旅。但談到酒莊，許多台灣人第一個想到的是法國知名酒區波爾多、勃根地，其中一個個擁有數百年歷史的葡萄酒莊園。不過要跨海進行一趟感官全開的品酒之旅，口袋必須「麥克麥克」，機票加食宿，所費不貲。現在，逛酒莊不必遠渡重洋了。在

出國度假新風潮 合租別墅當主人

四年前的冬天，在網路公司工作的李祝華和七個朋友，一行八人決定到峇里島旅行，他們合租一棟別墅，準備享受陽光假期。坐上接駁車，景色從市區轉移至人煙罕至的山區，狹窄的山路布滿碎石、黃土，穿過叢叢竹林，氣氛詭譎。李祝華不敢出聲，心中惴惴不安，擔心自己會不會被人賣掉。突然，那棟在網路上訂下的別墅現身眼前，四名

女性創業將成台灣主流？10個創業 4個女老闆

「為何要創業啊？我想，就跟談戀愛一樣吧，不怕愛錯，就怕沒愛過，」去年剛從大學畢業，便馬上選擇創業，鄭舒尹的創業動機，聽起來似乎有些夢幻。然而，鄭舒尹的創業之路，卻是築夢踏實。「我的第一台縫紉機，是靠擺地攤籌資、分期付款買來的，」以設計、縫製娃娃為主要業務，鄭舒尹以自己的力量，購買生財器具。除了自籌資

波哥雷里奇 鋼琴大師 戀戀台灣

春節前夕向來是表演藝術的淡季，今年2月中旬的一場音樂會，卻打破這個慣例。國際一級鋼琴大師波哥雷里奇（Ivo Pogorelich）和唯一入室弟子陳毓襄的表演，竟然一票難求。舞台的燈光亮起，49歲的克羅埃西亞鋼琴家波哥雷里奇，雙手一碰觸琴鍵，就能喚醒藏在鋼琴深處的幽幽靈魂。鋼琴釋放極大的能量，深邃的琴

何凡、林海音之女 夏祖麗：我家客廳是半個台灣文壇

「林海音」是台灣文學史上非常特別的一個名字，她的影響力不僅僅是寫出膾炙人口的《城南舊事》，在過人膽識與族群包容的氣度下，她同時擁有副刊編輯、作家、出版家、文物資料保存者等多重角色，一人當關，決定了一整個世代的文學品味，扭轉文壇走向，讓鄉土文學在戒嚴時代崛起。文壇尊稱她「林先生」。有人形容，若非林海音

矽谷橡子園創辦人 林富元創投老闆偏愛搖滾寫作

「行有餘力，則以學文。」這句《論語》古詞，用來形容林富元，再貼切不過。組樂團、唱搖滾，出過三本暢銷書、得過金書獎，目前還正在寫一本以商場爭鬥為背景的小說，多才多藝的林富元，半開玩笑地說，「已經不知道本業是玩什麼了！」在矽谷，與好友陳五福、臧大化、王大成合夥創立的橡子園創投，成功栽培出多家公司，是科技

小電工接通台南大歷史 總統級導覽 李清山

飛簷雕欄，垂柳依依，在夕陽餘暉映照下走進百年歷史的赤崁樓，思古幽情總會油然而生。看古蹟湊熱鬧容易，想要得門道，解說員的導覽不可或缺；有「總統級導覽」之稱的李清山，就是解說界的翹楚。任職於台南市政府文化局文化資產課的李清山，從六年前開始，前前後後共為六位總統做過導覽，包括大家耳熟能詳的李登輝、陳水扁，