經濟

你沒注意的細節，鼎泰豐比你在意

絕對多數客人從來不曾想到的細節，鼎泰豐竟然都注意到，而且不斷精進。例如，裝薑絲的小碟子，薑絲要放正中間、長度不能超過碟外、不能參差不齊、水分要飽足、顏色也得漂亮。此外，新竹以南的水質與北部不同，店裡使用的水須加裝軟水器，泡茶和煮湯才好喝。當客人坐下，服務人員也會立即幫椅背上的外套套上防塵套；就連擦桌

王俠軍的明白學指點迷津

會問這樣問題的人應該是有些想法的，否則他老路走來，或麻木不仁，或習慣成惰；他們也應該是精進向前的，否則不想突破，也不會撞牆。回答這種問題，我通常會告訴他們：「你想清楚；你要什麼。」最近讀了王俠軍的《明白學》，發現他提供了更清晰的思考。30年前，王俠軍因為一個細緻美麗、擁有迷幻光影的法國玻璃文鎮，而一

國發會掛牌 主打自由化、市場化

總統馬英九、前副總統蕭萬長、行政院長江宜樺、歷任經建會與研考會主委等主導台灣幾十年經濟發展政策的重要人物今日齊聚一堂，為「國家發展委員會」揭牌。國發會整併行政院轄下的經建會、研考會與部分工程會單位，設有8個業務部門，正式上路運作。歷屆經建會主委幾乎全部出席，包括錢復、郭婉容、徐立德、江丙坤、陳博志、

中國在8年後，將成為全球最大經濟體！

從2013年5月開始，陸續傳出QE（量化寬鬆政策）退場消息，現在美國聯準會（Fed）確定以每個月減碼100億美元，讓QE逐步退場。這期間，因為熱錢逃竄回美國，讓新興市場經濟震盪，相關金融商品成績慘澹，投資人對新興題材卻步不前。但渣打在16日發布的最新報告，卻仍然力挺新興市場。這份「超級循環週期」（S

張忠謀：台灣嚴重缺乏創新和領導人才！

近來頻頻對台灣競爭力表示擔憂的台積電董事長張忠謀，9日在全國大專校院校長會議上，向與會校長大談人才問題。他主張，台灣社會應開放，人才水準才會因競爭而提升。張忠謀也分享當初24歲人生最大的挫敗，在美國麻省理工學院未通過博士資格考，成為人生的轉捩點，從此不再為學位，而為興趣與工作學習。他表示，教育應培養

「布」可思議的好用，讓月事成悅事

71年次、長相清秀的林念慈，大學畢業後就在國際志工組織工作，幾乎每個寒暑假，都得帶年輕人到亞洲偏遠國家服務。四年前，林念慈來到尼泊爾，發現那些老是躲在布後面的當地婦女，因為婆羅門種姓制度的關係，只要月事來臨，就要被隔離到牛棚。她們認為經血很髒，就隨便拿舊布墊，但因清潔不當，經常造成感染，實在苦不堪言

台灣找得到的公平貿易商品，這裡統統有

他們心想，目前台灣的公平貿易機構雖屈指可數，但商品卻分散在不同地方，民眾要買咖啡得跑到生態綠，買手工藝品又要跑到「繭裹子」，「何不成立一家超市，把所有商品集合在一起？」儘管這個創意被股東潑冷水，「你們有信心開下去嗎？後勤怎麼辦？商品夠不夠？」但他們仍堅持。剛好超市所在的大樓房東願意將都更前的一樓空間

我設計 你代工，手工麻線每月熱銷1000捲

初見繭裹子創辦人楊士翔和蔡宜穎夫妻倆人，不免疑惑，公平交易不是強烈要求生產者工時，怎麼倆人看起來疲憊不堪？蓄著山羊鬍、身型瘦長的楊士翔有氣無力地聲音說，白天他們必須經營台北永康街和溫州街兩家店，晚上還要討論下一季設計，以及和國外生產者確認進度，當天還得趕到台南演講，宣傳公平貿易的理念。繭裹子從創業開

追求公平，在消費裡就能做到

由外往內看，黃白綠相間的小小空間裡，擺滿了琳瑯滿目的商品，還放了幾張白色圓弧型沙發和小圓桌，感覺起來和一般的特色小店無異。但定睛一看，木質販售架上的咖啡、巧克力、葡萄酒、童裝和手工藝品，都貼上由黑底及藍、綠色構成的「Fair Trade」公平貿易標章貼紙。原來這就是華人世界第一家公平貿易超市。屋頂上

台灣戰力要整合 一家廉航就夠了

2012年8月，林明昇在交通部運研所的演講中表示，「台灣進入低成本航空市場的時間愈晚，受到的衝擊也將愈大，」並大聲疾呼，三大上市國籍航空公司和航發會，應該合組一家全新的廉價航空，但當時卻未獲得華航與長榮回應。事隔一年，林明昇一改平日西裝革履的形象，換上黑色皮衣、牛仔褲和球鞋，罕見地高調召開記者會，宣