永續發展

宏亞食品綠色工廠，絕不為難地球！

跟台灣人一起長大的宏亞食品，早在近30年前即領先業界設立綠色工廠，回收冷熱空氣再利用、收集雨水澆灌、種植綠電，節能減碳成績斐然；如今更將廢棄物花生膜改造成有機肥，落實循環經濟，用最深的善意與這片土地共處。如果創新是宏亞食品的DNA，那麼，環保已內化為該企業的體質。董事長張云綺對於永續經營的第一課，源

秘魯青年不想當足球明星了！食物，發動了一場拉美革命

廚師有能力改變社會，是傳統技藝的傳承者，也是人類飲食永續工程的開創者。（本文摘自《明日的餐桌》一書，以下為摘文。）年輕人受感召，立志當美食界的切．格瓦拉！秘魯首都利馬，這個城市對國際社會的意義近幾年有些改變。經過了約500年來自世界各地的飲食交融，秘魯帶著融合各大洲亮點的烹飪特色，逐漸成為南半球的「

無視環境的哀號…中國用可怕的商業策略，稱霸稀土市場

為了更加瞭解這個情況，我們於2011年夏季的某個早晨，離開生氣勃勃的拉斯維加斯，沿著十五號州際公路開車向西南方前進，這條筆直的柏油路，穿越廣大的內華達州與加州地區。兩個小時後，我們看著鄰近鏽蝕工廠的一塊礦場，上面飄著一面破舊的美國國旗。在這座布滿礦石與灌木的山谷中，美國的鉬業公司（Molycorp）

把AI導入田裡 元沛推動共生新農法

2019年雙十國宴上，出現一道驚豔眾人的手工甜點：1982法式冰淇淋（下稱1982）。這杯來自台灣的冰淇淋，早因多次摘下世界四大美食獎「A.A. TASTE AWARDS」全球純粹風味評鑑三星殊榮而名揚國際。雖是法式冰淇淋，1982食材全都MIT。除了採用南投紅玉紅茶、埔里百香果，就連用來取代化學添

強強聯手，璞園團隊璞永建設、大亞電纜蓋出宜居好宅

1996年，璞園團隊璞永建設本著「蓋好宅」的理念成立，除了是許多知名豪宅的推手，更是台灣最深耕都市更新的建商，指標建案包括勤美璞真、寬心苑與璞園貴象等。而多年來，璞永維持好口碑的心法，是貫穿企業DNA的三項要素：創新、品質與服務。創新，指的是設計永遠求新求變。楊岳虎堅持，璞永的建案絕不重複，這棟建案

透過建築節能改造 商辦、廠房 統統綠起來

十多年前，台達集團創辦人鄭崇華許下集團所有廠房都要蓋成綠建築的期許後，目前台達已在全球各地陸續打造多棟綠建築，足跡遍及台灣、中國大陸、印度、美國，實踐「自己的綠建築自己蓋」的承諾。這些綠建築的型態包羅萬象，有從零開始打造的全新廠房，也有啟用多年再改造的舊廠辦，連單純辦公和開會用的總部大樓，台達也沒放

利益與風險如何平衡？國泰人壽用ESG控管6兆資金

在求取企業利益與風險管理之間，國泰人壽以「企業永續」做為最重要的準則。因此，規劃投資標的時，會以ESG為標準，加以篩選及審查。不僅如此，也會教育員工，讓責任投資成為全公司的共識。文／張彥文、林讓均面對投資與風險的兩難，企業如何平衡？全台最大壽險公司國泰人壽，掌握近新台幣6兆元資金，投資效益直接影響公

綠能、永續議題發燒 環保人才前景看俏

舉著「為氣候罷課」的抗議標語，在聯合國氣候變遷會議上譴責世界領袖未能應對氣候危機，16歲瑞典少女桑柏格（Greta Thunberg）的行動鼓舞了世界各地逾百萬學生響應，獲選為2019年《時代》雜誌風雲人物。澳洲森林野火燒不盡，燒掉的面積有三個台灣大，超過10億隻動物遇害，主要城市都籠罩在霧霾之下。

與環保少女在達沃斯論壇對槓！川普批環運人士「危言聳聽分子」

一年一度的世界經濟論壇（WEF）正在瑞士達沃斯召開，美國總統川普和瑞典環保少女童貝里21日先後發表演說。川普以不點名方式，批評童貝里等環運分子是「不時出現的末日預言家」，童貝里則回批各國政治領袖的「空話及虛假承諾」。川普的演說並未提及氣候緊急狀態，而是吹噓自己將停滯的經濟轉變成「咆哮的機遇間歇噴泉」

先別急著丟垃圾桶！3種贈物管道，讓無用之物變成別人的寶

文／陳淑芬編按：歲末大掃除或日常斷捨離，那些清出來的物品，該怎麼處理？如何送達到有需求的人手上呢？不管是捐贈、交換或是讓人免費拿，都有不少團體如華山老人基金會，或是平台社團如「愛物資」、白象野曝計畫等提供相關管道。這一次，丟之前，先思考如何送給有需要的人吧！從年底到農曆年前，是家家戶戶大掃除的季節。