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品酒的藝術：葡萄酒的香氣

到目前為止，編成目錄可供索引的葡萄酒香氣有好幾百種。我們靠著類比在大自然界所遇到的各種香氣味道來辨識葡萄酒的香氣。因此，一位優秀的葡萄酒品鑑者應該重視環繞在他／她身邊的所有香氣味道，以便讓嗅覺的記憶累積得更豐富。為什麼葡萄酒聞不出葡萄味呢？那是因為葡萄酒在發酵和熟成的轉化過程，會催生葡萄酒的原料葡萄

王耀輝，台灣平民美食的推手

（圖說：六角國際董事長王耀輝）六角國際董事長王耀輝認為，餐飲業想要躍升國際品牌，必須堅守「食品安全衛生零妥協」、「標準化與國際化」、「追求口感」三件事，如此才對得起消費者的信任，也才有希望永續經營。從成立六角國際到開咖啡廳，打響日出茶太品牌，並發展餐飲品牌平台，一路走來，王耀輝董事長的目標始終盯緊「

火雞 團圓 感恩節

周末剛過完，很多美國人也正收假回家。十一月底的感恩節假期是美國空中交通和陸上交通最繁忙的時節，估計今年有五千萬美國人旅行超過八十公里，比去年增加 3.3 %。這些人不是回自己親人的家裡就是前往另一半的老家。阿甘今年再度飛往德州，度過一個傳統溫馨的感恩節。電腦前的各位也一起來體驗一下吧！感恩節一早，電

提彰化只想到肉圓？20大景點讓你玩個夠

準備好手機容量，彰化超殺底片！週末出遊玩時還只是都往北往南或者中部跑嗎？你不知道其實彰化也有這麼多豐富好玩的景點！還總以為只有肉圓嗎？從古色古香的建築到現代藝術，任何風情民俗的景點都可以在這實現，好拍好玩又好逛，隨便列列就有20大景點，趕快跟著我們一起去彰化！今天DailyView網路溫度計透過《K

鞏固人生下半場 退休五庫不能少

想到退休生活，此刻的你是滿懷憧憬還是感到焦慮？隨著銀髮趨勢席捲全球，台灣成為全球老化速度最快的國家，意味著將面臨前所未有的高齡挑戰。〈台灣人壽〉與《遠見雜誌》共同策劃「40／70世代五庫暨空巢經濟大調查」記者會，發布了一項針對45～75歲的退休族及準退休族進行「身體」、「心理」、「親人」、「金庫」、

荷蘭父母這樣做：不當別人家的裁判

你不准當我家的裁判荷蘭父母自有一套堅定的家庭教育原則台灣父母「他家的教育方法不太妥當，應該找機會勸勸對方。」VS.荷蘭父母「你不准當我家的裁判，我也不會干涉你家的事務。」CASE6　外孫女的教育，就算親外婆也不能插嘴在有學齡前兒童的荷蘭家庭中，父母一定會設立一些禁止性規矩與鼓勵性規矩。每個家庭都有自

自費造船行醫離島 澎湖仁醫侯武忠病逝

20多年來穿梭澎湖離島行醫的澎湖慢性病防治所長侯武忠，本月20日清晨不幸在高醫病逝，享年55歲，臨終前他仍掛心離島醫療，讓各界惋惜不已。侯武忠曾當過澎湖縣白沙衛生所主任，並曾獲醫界最高榮譽「醫療奉獻獎」，他是澎湖離島醫事養成人員的公費生，保送高醫就讀，並到阮綜合外科接受訓練，曾在救難軍艦服務，學成後

台灣5年過勞死156人 蕭明仁睜眼說瞎話

立法院因一例一休草案修法成為火爆戰場，出席公聽會的資方代表、彰化建商老闆蕭明仁說，「台灣哪裡有勞工過勞死？如果有，他本身可能就有病。」兩天後，勞動部職安署表示，職災法令認定上沒有「過勞死」文字，但透過醫師診斷確認疾病和工作有關就可認定為職災。慣老闆和勞動部官員對過勞死的發言，凸顯兩大問題：首先，過勞

頹廢，以及髒話

髒話是一種沉迷，它的本質是故意在玩著一種惹人討厭，但在別人討厭裡卻自己高興的口頭遊戲。小時候成長於半下流社區。它有俗民社會的歡樂與親愛，也有貧窮之家的悲哀。有些人在艱困中搏命的攀爬，瘡痍滿身；有些則陷落在煎熬裡，替社區平添無數粗礪的喧囂。他們揍老婆和打小孩，常常弄得鬼哭神號；而經常出現的相互罵街，也

以「什麼都沒有」為賣點的日本夷隅鐵道

不仰賴車廂設計的貼心款待①／夷隅鐵道以「什麼都沒有」為賣點的逆向操作集客術沒有豪華設計的列車，而且在地也無傲人的觀光資源的千葉縣的「夷隅鐵道」，但儘管如此，卻仍有絡繹不絕前往觀光的乘客。其營業運輸距離僅有26.8km。自1988 年起由第三法人經營，從此赤字不斷，甚至瀕臨廢線的危機，而指揮該公司重新