健康醫療

一年中最美好的時刻

今天是十二月二十三日，我帶著蒂什和艾瑪去了塔吉特百貨。我們購物之後，排隊等著結帳。我心裡想：終於把該買的東西都買完了，可以回家了。這時我忽然發現艾瑪看上了一包橡膠蟲玩具，她睜大眼睛好奇端詳。我心想，麻煩來了。果然她抓起那些玩具蟲子，舉到我眼前給我看，眼睛亮得就像閃著淚光似的，向我懇求：「我想要這些蟲

如何拍出雙手背後的食物故事？

手的律動春天會騙人，先以溫煦的天氣誘你整地種植，再以一場霜降讓你後悔。朋友趁霜降前來我家後院摘野生薺菜，移植到室內盆栽，桌上還有發芽的大蒜和蔥。先後自臺灣探親回來的我們，聊了些故鄉事。從母親那兒學來的雪梨紅燒排骨還剩下一些湯汁，我添了些水，下了麵條煨煮，離火後臨時起意，丟一把芝麻菜進去，當是為朋友加

腦機介面要普及 兩道難題仍待克服

為了AI，不惜公開對嗆的臉書、特斯拉創辦人，近期先後投入腦機介面開發。這項只在科幻電影出現的技術，正逐步在日常中實現。隨著AI（人工智慧）重要性日漸提升，擁護、反對AI的聲浪水漲船高。特斯拉（Tesla）創辦人馬斯克（Elon Musk）與臉書（Facebook）創辦人祖克柏（Mark Zucker

您知大麵鹼和麻穎嗎？

雄雄說大麵鹼和麻穎，其實是在講台中人耳熟能詳的「大麵羹」和「麻薏」，不過後兩者的寫法都有爭議。先講「大麵」。所謂大麵者，在台南來說，舊府城裡往往指的是烏龍麵，所以「鍋燒大麵」就是「鍋燒烏龍麵」；關廟有三寶：鳳梨、竹筍與關廟麵，這種麵由於受到充份的日曬，久煮不爛，當地也呼之為大麵。在花蓮，玉里麵本來也

有些大人沒長大

在大學教書的時候，遇見過一樁暴力的家庭事件，女學生喬安來我的研究室求援。她看起來真的很糟，雙眼浮腫，瘦了一圈，委頓在沙發上，一講話就流淚。她的爸爸被公司資遣之後，消沉了一段時間，媽媽仍每天辛苦工作，想不到爸爸竟然出軌了，還說要追求新的人生，向媽媽提出離婚。媽媽非常憤怒，當場就怒打了爸爸一頓。那一天，

當用嘴跑馬拉松成為人生重頭戲

「我們星期天要聚聚，有空來嗎？」女性友人問，「我們11點就開始，晚上8點才結束，妳忙，什麼時候來都可……。」呵呵，我聽了頭有點昏，九小時的聚會，聊些什麼？但一個月內，我接到了兩次這種「馬拉松」式聚會邀約。主題呢？當然沒有，只是「大家聊聊最近可好」。只能說真羨慕大家如此得空，可以花這麼久的時間用言語相

別橫刀奪愛

我說：「橫刀奪愛的人，只是自私。」姊姊問：「什麼是橫刀奪愛？」我說：「你當時有男朋友，他卻來搶，就是。來搶的人只是對你有好感、喜歡你，但是他知道你們個性合嗎？」姊姊說：「不知道。」我說：「沒有真正在一起，無法知道彼此合不合。」姊姊說：「沒錯。」我說：「但是他不管，到時候不合再說，反正出手搶，沒有損失

聽懂臨終絮語 這些話語留給你

臨終者的話語中會出現驚人的隱喻，而關注對我們所愛的人有意義的隱喻，能導出療癒人心的對話。例如，以旅行而非戰鬥來談論死亡，如此一來可讓臨終的過程更像是探索及發現，而不是慘敗。旅行隱喻是臨終者語言中最重要的一部分，人們談到抵達旅途的終點，某些個案也說到將要展開一段新旅程。在臨終者的話語中，大量出現與運輸

客戶任何回饋 一律視為大事

今年奪下《遠見》神祕客調查連鎖餐飲業服務第一的1010湘，堪稱是本屆最大一匹黑馬。不同於集團內老品牌瓦城，早在2009、2010年就拿過冠軍，身為瓦城泰統集團第三個品牌1010湘，直到去年才逐漸在服務上嶄露頭角。1010湘是對東方料理有著幾近偏執喜愛的董事長徐承義，在2006年創立的湖南菜餐廳。當年

改善組織文化 把病人放心上

今年是中國醫藥大學附設醫院第二次拿下《遠見》神祕客調查醫療院所業服務冠軍，「睽違五年，我們真的臥薪嚐膽，」一手推動院內服務再升級的中國附醫副院長楊麗慧坦言。中國附醫院長周德陽表示，2012年第一次贏得首獎前，他並不知道這項調查，獲獎後，全院上下歡欣鼓舞，沒想到發自內心的溫暖，也能讓就醫的病人感受到尊