健康醫療

元氣滿滿賀新年：晨光纖活瑪芬

新年新希望，第一個願望就是要好好吃早餐！話說一日之計在於晨，營養專家總苦口婆心建議大家每天都要吃早餐，胃部空空休息了一整晚，的確需要補充一些美味能量。新春第一炮，分享一個健康又美味的晨光纖活瑪芬，小小瑪芬裡有著紅蘿蔔、蘋果及堅果的豐富營養，飽滿香甜的葡萄乾不時為舌尖帶來驚喜，食譜裡還用了零脂肪無糖優

雞蛋糕不稀奇！你吃過鴨蛋糕嗎？

鴨蛋除了能做成皮蛋、鹹蛋，還有不同的食用功能。在專家的研發下，鴨蛋可以比照雞蛋，做成鴨蛋糕、巧克力、皮蛋麵包、泡麵、牛軋糖、皮蛋餅等烘焙食品，讓鴨蛋呈現多樣風貌，叫人耳目一新。和雞蛋相比，鴨蛋做成的烘焙食品，滋味帶有鴨蛋特有的鹹味。中華穀類食品工業技術研究所正進行研究，將鴨蛋加工，製作成鹹蛋粉、皮蛋

創業甘道夫陳泰谷：創業不僅是一種行為，更是一種精神！

交點故事人 : 周重佑創業路上會遇到的狀況，大同小異！成功的經驗無法被複製，但失敗的經驗可以被避免。有過數次創業經驗的創業甘道夫TK泰谷哥，將自身經歷過的：心態上的，與實踐面上的經驗分享給大家，透過分享，希望大家能少走一點冤枉路。 創業的心理建設？ 你說你第一次就成功，騙人！我問

無霾建築推手，營業額飆漲2.8倍

會議所在的北京雁棲湖酒店，位處燕山腳下、慕田峪長城邊上，建築物的正面像日輪，側面望去宛如一枚扇貝，美得令各國元首嘖嘖驚嘆。不讓「APEC藍」專美於前，酒店室內空氣品質也號稱是「總統級」，中央空氣淨化器採用高壓靜電技術，能捕捉小到0.01微米粒子，有效防止PM2.5等懸浮物及各種通過空氣傳播的病菌。

最夯抗霾神器，噴鼻器熱銷百國

上海領檢科技總經理王牧的辦公室，座落於上海浦東張江高科技園區，這裡是全中國排名第二的科技園區，匯集了眾多互聯網、生物科技等創新公司，是上海躍升全球創新中心的跳板基地。中歐國際工商學院EMBA的高材生王牧，眼見辦公室的門一開一闔，不禁聯想到公司最新取得銷售許可的「克敏噴鼻器」，能夠阻擋微細顆粒物繼續深

獵塵免耗材，空氣狗成時尚寵物

眼花撩亂的品牌中，貝昂科技所生產的空氣淨化器Airdog，是唯一跟已逝的蘋果創辦人賈伯斯（Steve Jobs）直接相關的新創公司。貝昂科技聯合創始人之一章燕回想起當年在美國矽谷，任職Tessera技術研發總工程師，這是一家專門提供封裝矽智財專利的業者。賈伯斯特地找上門，因電腦需靠風扇散熱，但風扇發

首富村變「毒氣村」，5年內癌症狠奪65命

高溪村就是一種典型。位於湖南省中部的婁底市，居民3000多人，一靠近村子，滾滾的煙塵飄過來，灰風挾裹著嗆鼻的焦油味，漫過樹木和水泥牆，一浪挨一浪捕捉著路面上的人與物。眼前景況令人驚愕：「中國居然有這樣的地方？！」從地圖上看，高溪村三面被名為「湖南華菱漣源鋼鐵」（下稱漣鋼）的鋼鐵廠所包圍，是一個完完全

食，就是「人」加上「良」心的產業

將心比心  黑橋牌堅持品質再提昇提起黑橋牌，台灣應該無人不知、無人不曉，在食安問題風暴襲捲全台，許多國家將台灣食品拒於門外之際，黑橋牌能獲得海外客戶力挺，在全香港九十多間惠康超市持續上架，他們是怎麼辦到的？食，就是「人」加上「良」心的產業2014年中秋節，強冠爆發黑心油事件，黑橋牌因炒製肉

啟動四階段，搶占500億「毛商機」

家住汐止的王琇琪，4年前成為一位狗媽媽，養狗之後，即使上班再忙再累，她每天總會撥空，帶心愛的臘腸狗LULU外出散步。她挑選飼料，會留意原料，偏好天然、五穀成分。有時買生鮮肉品，料理給LULU品嘗。定期送牠上寵物美容店洗澡，每月花在LULU身上至少7000～8000元。家中還有台LULU專用推車，方便

台灣要食安，但你想過食物裡的正義嗎？

台灣今日的餐桌風景，談的是安全。然而，生態綠咖啡創辦人余宛如的新書《明日的餐桌》，眼光放得更遠。她走訪了全球38個食物革命現場後，看見世界正在問的問題已是：除了安全，食物要如何兼顧美味的倫理、公平正義與環境永續？例如，當全球有數十億人享受咖啡的香醇時，背後卻是由咖啡產國農民跨國公司剝削與破產換來；當