健康醫療

連日本人來也對它讚不絕口！這碗宇治金時冰品便宜又好吃

這間位於Wisely住家附近的「三角冰」其實已經開了快要一年了，拜今年夏天酷熱之賜，許多人瘋狂找冷飲冰品吃，而這家店也是其中之一。對它的印象，就是店裡的小妹妹很可愛年輕有禮貌，我自己雖然吃過他們家的豆花，但是對冰品倒沒有什麼印象，所以趁著空檔就去嚐看看……店家位於師大分部

這些深入人心的健康常識　其實是行銷的結果

「早餐是一天當中最重要的一餐」「吃菠菜身體壯壯」「吃紅蘿蔔可以改善視力」……這些話聽起來像是不容置疑的常識，但是，你曉得它們最早從哪裏來的呢？根據英國《衛報》報導，許多我們深信不疑的健康常識，其實都是行銷廣告刻意製造的迷思，而支撐這些迷思，則都是廠商贊助的研究。例如：吃蘿

好吃到有一秒到日本的感覺！來吃道地清爽的涼麵吧

夏天，當然要吃涼麵阿！這時候就想到秋田那Q彈的烏龍麵真的是好好吃啊，軟Q彈牙的口感、清爽的柴魚醬汁，搭配一點炸物、煙燻蘿蔔等小菜，舒服又令人感到滿足。秋田，真的好遠阿！還好台北的松江路上就有一間稻庭養助的直營店，多年前吃過一次還不錯，就再來去吃吧，果然是滿滿的秋田味，超開心。當天用餐完，將照片上傳粉

劉軒：在唯我獨尊時代，這本書是太重要的提醒！

台灣平均一年新書出版量高達40,000種，如何才能從茫茫書海中選出好書？讀者俱樂部邀請各界名人，針對不同主題，推薦私藏閱讀書單，不僅為讀者遴選好書，更以生動活潑的影音方式詮釋書籍精華內容，藉由名人思維視角，從書中探索和發掘寬廣多元的世界。為慶祝讀書俱樂部新官網和APP上線，同步推出五支【名人私房書單

圓環旁的老字號！讓台北人難以忘懷的經典魯肉飯

今天去大稻埕溜答，路過寧夏夜市的台北圓環時，就順道去這家原為龍鳯號的「龍緣魯肉飯」覓食。而這也是在過去圓環老店裡，還留在當地周邊的幾家老字號小吃店之一，但時過境遷味道我覺得還是有些不同，但偶而回味還是挺不錯的！這家店最常拿來比較的，就是隔壁的「三元號」魯肉飯…...但我自己覺得兩家的味

每一口都能吃到初心！日本抹茶甘味處：初心菓寮本鋪

近期看到住在內湖的網友們陸續在這家日式甜品店「初心菓寮」打卡傳照片，讓Wisely相當地心動而且也很想嚐鮮，所以趁著去Olympus元佑之便，再繞到這位於捷運文德站二號出口旁的店家用餐。當天沒有預約所以只能在現場候位，不過運氣還不錯沒有等太久，而且也悠閒地嚐著店家的宇治金時和茶飲。（文末有與福砂屋的

從日治到民國——懷念的鐵路便當

看過這段描述乃很好奇台灣在日治時期搭火車是何時開始就有便當販售？便當是台灣人的寫法，源自日文的漢字「弁当」，不過戰前（1945年終戰）較常見的寫法是「御弁当」或「御辨當」（本文使用台版「便當」二字），因為便當上率皆以「掛紙」包裝，掛紙很是講究圖案的設計，在日本「內地」許多

烹飪藝術的極致

巧的是，在演講完了後，校長帶我去一家藏在深堂里弄裡的蘇州老宅，它青磚木樑，古色古香，若不是門口有面酒旗，我會以為是進士第。經理是位60多歲的老太太，一心想恢復文革時，中國失去的藝術和文化。她花了20年的時光去抄故宮的御膳譜，成功的複製了當年乾隆皇帝冊封琉球國王時的冊封宴。這家餐館同時是蘇州民俗博物館

用心理學創作甜食 純粹滋味療癒人心

2014年夏季創立的菓實日，經過曹羽君與先生高韞豐胼手胝足的努力，從萬華一間24坪大小的老公寓起家，透過減糖的健康理念，以及對食材用料的堅持，漸漸打開知名度。業績從原本僅有數萬元的慘澹數字，成長到月營收達60～70萬元，也因此擴大營業，去年底在南港成立了總廚房，增加人力、擴充產能，以免

不愛甜點的科技人 為家傳老配方賦新意

按下電鈴，外表憨厚樸實的老闆黃旭鵬出來開門，得以一睹這網路知名甜點店的製作祕密。大約6坪大小的工作室，共擠了5位戴著口罩、棉帽的師傅，正在趕著下午急著出貨的各式塔類甜點。有人負責製作塔餡，有蔓越莓餡、生巧克力餡、檸檬乳酪餡等；另一群人，就把製好的塔餡，小心翼翼的倒入烤得焦黃酥脆的塔皮裡，師傅各個屏氣