健康醫療

珍奶也能變成雪花冰？創新吃法讓你涼快一夏

最近天氣炎熱除了吃冰喝飲料之外，只有晚上才會想出門去覓食，而近期看了很熱門的「Mr.雪腐」就在永和四號公園紅牛牛排的隔壁，所以便在中午用餐時間去嚐嚐，除了可避開午茶或傍晚的尖峰人潮之外，再來就是順便可以去附近繞繞吃東西。不過，雪花冰一向不算是我的最愛，但對於這家店倒是相當地好奇，沒想到雖然不用排隊等

從海外紅回亞洲的台灣美食！品嚐一解鄉愁的萬巒豬腳

今天要來說一個台灣傳統美食飄洋過海的故事。在南臺灣有一位福州來的老師傅，不論是雕刻、武藝、烹調樣樣精通。中年後無師自通，本著多年的廚藝，將八角、桂枝等十多種中藥材和各種醬料融合為一，成為秘製滷味包；更研發出燒炙、去毛、冷卻、熱燙、冰鎮、刮皮、再以長時間熬滷等多道工法，將民間豬腳的烹調提升至精緻美食的

長照2.0出爐 「服務網巷口就有」

新政府規畫的長照十年2.0計畫出爐，除了擴大服務對象，長照服務體系畫分Ａ、Ｂ、Ｃ三級，猶如長照旗艦店、長照專賣店和長照柑仔店，號稱長輩只要走到巷口，就能獲得服務，其中以強化社區整體照顧模式，是全新作為。行政院長照推動小組於本月十五日召開第一次會議，取得各部會、學者、民間團體及各縣市代表之共識。衛福部

黑幼龍：父母要有一顆強心臟！

文 ：朱乙真；攝影 ：吳毅平暑假到了，「黑家年度聚會」7月份即將在台北登場，兒孫們將從新加坡、西雅圖、舊金山飛回來團聚，祖孫三代將會有一、兩個星期一起瘋、一起玩、一起笑、一起鬧、一起分享的美好時光，黑幼龍和李百齡已經在期待。將一手打造的大中華地區卡內基江山逐漸交棒給長子黑立言後，黑幼龍和李

林夏如：年輕人從社群、街頭表達訴求，是改變的契機

7月13日晚間，台大社科院的梁國樹會議廳高朋滿座，一點也不像邁入暑假的寧靜校園。7點一到，來自香港中文大學的林夏如教授走上講台，台下響起如雷掌聲。縱橫商場多年、曾任高盛集團合夥人的她，近年轉行當學者，投入兩岸關係及國家認同研究。林夏如指出，兩岸經貿合作持續深化，但民眾對中國的認同感並未提高。經濟與政

到日本，一定不能錯過！長者原休息站：超人氣牛舌丼必吃

來到日本自駕旅行，不能錯過的就是日本的休息站了，這一次來介紹東北自動車道上的「長者原」的休息站。為何會來到這個休息站？因為膀胱先決啊！總之就來了(￣▽￣)上完廁所小繞了一下，看來這個休息站就是要吃牛舌、牛奶和冰淇淋了！走進這休息站裡頭，不誇張，裡頭煙霧瀰漫的，還傳來陣陣的燒烤香味，整個就像來到燒烤店

靠油飯養活一家子的媽媽！平價又實在的好味道

還記得以前Wisely曾看過一篇文章，那是介紹歸綏街裡的一家近60年的小吃店「阿德油飯」，它是報導一位辛苦的德芬媽媽，為了撫養一家子從攤車做到現在店面的內容。剛好這兩天在寧夏夜市大龍峒一帶遊走，所以就特意找了這家店用餐，趕在下午休息打烊前去吃他的油飯。我自己很推薦這家，價格便宜而且口味內容實在，辛苦

傳承30年的幸福滋味！台北最超值的便當店：阿嬤的灶腳

人以食為天，上班最喜歡的就是便當時間，說到便當這次要來介紹一家超值的便當店給大家，對於不煮飯的外食朋友真的是有福了。人家說市場旁的店，最好，因為食材來源就是菜市場內，新鮮沒問題之外，再來就是便宜，因此市場旁常常可以挖掘到超值的平民美食。這天來到自強市場旁，「阿嬤的灶腳」，有意思，前面還有個菜攤呢！特

夏日喝這杯木瓜牛奶最消暑！粗冰濃郁口感超滿足

這家位於世新大學附近景美夜市靠近景美橋的「小角落木瓜牛奶」，Wisely剛開店就已經喝過了，對它的粗冰濃郁口感覺得印象深刻，不過個人還是偏愛像士林混蛋果汁的那種較厚重的木瓜牛奶味道，但在炎炎夏日路過時，還是會想點杯來喝一口！店家的招牌很簡單不甚明顯，之前也是在附近吃飯時才發現到，我覺得平時生意似乎還

洪蘭：請享受和孩子相處的時光！

​文：洪蘭（國立中央大學認知與神經科學研究所教授）前幾天在路口等紅綠燈時，看到一個年輕媽媽推著嬰兒車過馬路，她一邊走一邊滑手機，不知道對面的小綠人已經變紅了，還在慢慢的走。台灣的駕駛沒有耐心，燈一綠，大量摩托車馬上直衝過來，大家都嚇得尖叫。我有點生氣這個媽媽，有什麼訊息這麼重要，連過馬路都要看，置孩