健康管理

沒時間、沒胃口、想減重？日營養學權威：不吃早餐生理時鐘難校準

有人主張早餐要吃得像皇帝，卻也有愈來愈多人認為「不吃早餐好處多多」。熱量攝取與消耗的進出平衡，對健康很重要。進食過度，難免肥胖，所以「不多吃」是基本中的最基本要求。但是，如果因為想避免攝取過量卡路里而減少用餐，為何獨獨選擇早餐下手呢？（本文節錄自《最強時間營養學》一書，作者：柴田重信，時報出版，以下

為何減重反而能多吃？「3大原則」21天養成健康易瘦體質

想建構健康易瘦不復胖的體質，飲食調整最關鍵。減脂飲食計畫總共需要21天，我們會從3大原則著手。經過21天後，不僅可以習慣易執行、有效的飲食模式，更可以培養出內外兼顧的高代謝體質，達到健康、減脂的效果。（本文節錄自《營養師教你21天吃出瘦習慣》一書，作者：好食課營養師團隊，商周出版，以下為摘文。）●

當健康成為奢侈品，我們為自己做了什麼？

2014年，《遠見雜誌》有遠見地針對近9000名醫事人員進行調查，並發表了「台灣醫療關鍵報告」，其中提出一些醫事人員的擔憂，包括：健保給付過於廉價、醫療資源過度使用、人力短缺與社會大眾對醫事人員的不尊重等。十年來，當初揭示的種種問題與隱憂隨著不同專家學者與雜誌媒體評論，一一浮現。台灣的健保制度名聞遐

65歲後一定要知道的健康觀念：生活中加速老化的7個因素

身體衰老並不完全與年紀增長同步，環境中有許多因素會加速老化，例如壓力、過量的糖、炎症過程中釋放的活性氧等。雖然歲月的流逝不可逆，環境的變因卻是我們可以控制的，只要擁有健康意識，養成良好的生活習慣，即使邁入老齡，仍有很大的機率可以維持身體機能健康。（本文節錄自《打造健康的老後》一書，作者：白小良，時報

超慢跑怎麼跑？搭配吃什麼最消脂？25年經驗醫生提13點建議

超慢跑在台灣熟齡族群間已成最熱趨勢，許多研究也證實，超慢跑屬於「Zone 2」運動，減肥養生的功效，更勝激烈運動。但是該如何搭配飲食，才能減肥更持久，不復胖？25年執業的醫生，提出他身體力行，從飲食搭配到運動，完整的13點建議。 可讓你免挨餓，也不用激烈跑步就能快速燃脂。台灣人今年最熱衷的超慢跑，你

一把杏仁和一個甜甜圈：就算卡路里相同，吃下去卻大不同

從物理學的角度來看，1卡路里就是1卡路里，那又怎樣？卡路里是多是少與它們在人體內的作用無關，體重增加只與卡路里儲存的方式有關。人體獲取卡路里並轉化為化學能的效率非常不均衡。了解這些現象就能知道實際上「熱量並非都相同」，吃一把杏仁和吃一個甜甜圈就是不一樣，即使它們的卡路里相同。（本文節錄自《代謝》一書

40歲後肌肉流失？醫師教你預防肌少症，不只有練肌肉、嗑蛋白質

肌少症惹禍，常聞長者跌倒後，生活就此無法自理，堪比失能殺手。醫師示警，40歲是肌肉流失分水嶺，75歲後每況愈下，一旦錯過黃金養成時機方法，即使醫學介入，力挽狂瀾是難上加難。重訓風氣盛，加上攝食蛋白質風氣掛帥，幾乎與增肌畫等號，但猛練、猛吃仍無法百分百逆轉肌少症，也讓醫師不樂見。怎麼做才能充分把握「良

咖啡該喝冰或熱的，還是冷泡？3張表解讀哪種最提神又養生

輝達創辦人黃仁勳曾提過，喝冰咖啡是讓他保持精力充沛的秘密。另外，行家偏愛的冷泡咖啡，和一般冰咖啡又有什麼不同？為何有人改喝冷泡腸胃就變好？3張表速解超商咖啡的成分眉角，以及哪一種在夏天喝，最能提神還有養生功效？ 端午節過了，正式迎接夏天。咖啡喝熱的會讓人一直冒汗，該改喝冰的嗎？其實，不少人

新冠肺炎疫情升溫！衛福部：7月起2000診所發放免費快篩

國內COVID-19疫情再進入流行期，衛福部疾管署將與醫師公會全聯會合作，預計7月起在全台約2000家診所發放300萬劑家用快篩。疾管署指出，總預算金額共新台幣420萬元。疾管署11日表示，6月4至10日COVID-19（2019冠狀病毒疾病）本土確定病例（併發症）較前一週上升25%，國內進入第6波

端午粽子怎麼吃才健康？營養師建議：「5+1」新吃法

端午節應景吃粽子，南北粽各有粉絲，年年免不了網戰；南北粽爭戰先放一邊，吃一顆肉粽熱量，要消耗得划龍舟約3小時。除了粽子，吃茄子、豆子、桃子與李子，也是端午「食五子」的習俗，回應飲食新風尚，營養師建議「5＋1」新吃法，跟著節氣走，而非跟著感覺走，從個人的健康，乃至地球的永續，如何用嘴吃出節能減碳、年節