傳承接班

三井稱霸350年：從和服店到第一財閥

330年前創辦人定下的規定，成就了今日日本第二大商社三井集團，其中的祕訣是什麼？家族年代的不分家決策17世紀初，三井高俊放棄武士地位從商，經營當鋪及酒醬商品。他八個兒女中的小兒子──三井八郎兵衛高利（也叫三井高利），待大哥過世後重振三井家族，51歲（1673年）時離鄉創業同名的和服店「三井越後屋」，

嘉義針車行：第五代接班80年老店，用這方法逆轉時空魅力

嘉義市中正路上，經營80年的「嘉義針車行」，伴隨街道與歷史變遷，近年來由第五代接手，優化產品、改造老屋，賦予全新氣象，讓看似隱沒於產業西山的針車行，再次活絡起來。「咖啦、咖啦……。」起伏的雙腳踩著針車的踏板，上頭的針跟著節奏舞動，柔軟的絲線蜻蜓點水般，在布料上留下縫紉的痕跡。針車就是俗稱的縫紉機，隨

讓博世度過第一個百年的傳承魔術方塊

設想你在這種傳承情況，你會怎麼做：一代創業強人逐漸老去，家族後代無力接班，但是公司狀況佳？137年的博世（Bosch）將三權分立，這樣的做法，也許是我們可以參考的例子。 從創業到傳承1.0的員工持股羅伯特．博世（Robert Bosch，下文稱「老羅伯特」）25歲創業，直到11年後於189

百年餅舖舊振南接班人：都快沒人吃漢餅，我不藏祕密

「漢餅最外圈的輪廓線不能斷，要一線到底，這象徵著婚嫁讓生命得以延續，」高雄大寮的舊振南漢餅文化館裡，來自20幾國的駐台代表正在聽師傅講解圖騰意義。背後，原來是第五代接班人李立元的苦心，甚至還出版食譜。他直指，不怕公開舊振南漢餅的祕密，重點是文化能傳下去。「我們從出生到死亡，都跟漢餅有關，」舊振南總經

火龍果做麵條！「麵條界馬卡龍」百年麵舖3招創新

百年麵舖「萬源製麵舖」所做的造型麵條，被稱為「麵條界的馬卡龍」，訂單應接不暇。這家位於雲林土庫的老麵舖，現在傳到第5代、由謝家姊妹接手，究竟有何令人眼睛一亮的創新？圈圈圓圓圈圈，這不是流行歌歌詞，而是麵條的形狀。紅、藍、黃、綠，各種顏色的麵條，組成一個個圓形的「圈圈麵」，繽紛畫面來自有「麵條界馬卡龍

7-11「真」無人店花6年打造！比淘寶、亞馬遜晚，厲害在哪？

「真」無人商店浪潮來了？超商龍頭7-11日前公布與工研院攜手打造的全新X-STORE 7無人商店，終於能「解放雙手」不需自行刷商品條碼，未來能擴大應用嗎？專家說，能否成功取決於「兩大關鍵」。 大小僅10坪、座落在新竹工研院區的X-STORE 7無人商店日前亮相，提供超過300款商品，從鮮食

碗粿罐頭熱銷！肉圓罐頭正研發、愛之味復刻台灣小吃為什麼？

「你吃的不是罐頭，而是一種兒時回憶！」近期熱銷碗粿罐頭的重要推手、愛之味董事長陳冠翰感性地說。到底愛之味復刻台灣古早味入罐頭，掌握了哪些新消費者族群？現在，他們連肉圓罐頭研發，都蓄勢待發。前陣子在網路掀起諸多討論的碗粿罐頭，一上市便刷新愛之味新品罐頭的首月銷量紀錄，網友紛紛表示「露營吃很方便」、「老