產經

李靜芳翻轉三個魔咒 讓新竹巨城廢墟變黃金

2007年，新竹巨城的前身風城，因經營不善遭斷水斷電淪為廢墟。遠東集團接手後，2012年巨城風光開幕，在電商崛起的壓力下，去年造訪人次超過1000萬人，繳出營業額年增6％的成績單，怎麼辦到的？前陣子，臉書瘋玩「十年挑戰（#tenyearchallenge）」，多數人po出自己10年前後的照片對比，都

泰國32歲名廚Chef Ton攻台 與主廚林泉再創經典菜

鑽進台北東區的一條小巷，一幢俐落、素雅的小房子座落眼前，乍看還以為是間咖啡館。其實，這是去年12月才開幕，出自泰國米其林主廚Thitid Tassanakajohn（更多人叫他Chef Ton）之手的泰式家常料理餐廳──Baan Taipei。32歲的Ton，在剛出爐的《米其林指南曼谷、普吉與攀牙2

香港隱世廚神「富哥」再插旗 北部粉絲如願大啖美食

去年，《台北米其林指南》首度發布，大直區樂群三路上的RAW、祥雲龍吟、態芮和教父牛排四間餐廳，加起來一口氣奪下五顆米其林星星，讓這區有了「米其林街」的封號。近來，有「隱世廚神」之稱的香港星級主廚鄭錦富（富哥），帶著他已插旗高雄、台南、台中的「名人坊」高級粵菜餐廳北上，就落腳在樂群三路附近的ATT 4

童話故事裡的王子，真實背景才不是高富帥？

每當看著公主、王子在歷經波折後共結連理的童話故事，兒時的我總會想：「原來歐洲不僅有很多國家，還有許多公主與王子。」王子為什麼總是這麼容易愛上公主？一個國家的王子成天跑到其他國家閒晃，難道不要緊嗎？光是《睡美人》中，就有不少王子為了進入城堡不惜翻過火牆、越過荊棘，但這些「王子們」到底是從哪來的？《白雪

誰正在翻轉萬華老舊商圈？

台灣各觀光景點的商店街，常被詬病同質性高、很難吸引人再去第二次。我常去日本，發現他們的商圈懂得團結凝聚力量，製造話題吸引人。比方日本商店街會設置委員會，管理商家經營品質、定期開會討論要辦什麼活動，炒熱地區聲量。我觀察台灣，大稻埕迪化街和西門町紅樓這兩處就有走出特色。大稻埕曾是北部最繁榮的地方，現在還

當儒家遇見哈拉瑞

農曆春節剛過，容筆者向各位拜個晚年，祝各位諸事如意。一元復始適逢九天長假，適合開卷有益，在此分享筆者的《21世紀的21堂課》讀後感。此書是以色列新銳歷史學家哈拉瑞（Yuval Noah Harari）的最新著作，筆者陸續拜讀完哈拉瑞三本大作（前兩本是《人類大歷史》《人類大命運》），對其旁徵博引及洞悉

辛波絲卡為你讀詩：割捨不下的〈與回憶共處的艱辛時光〉

編按：1996年諾貝爾文學獎得主辛波絲卡，以獨特視角的敏銳喉嚨，為我們吶喊出人生承受的所有針尖。那些跌撞，瀕危，瘡孔等人生各種險灘，那些無常，死亡，時間，記憶，愛等亙古命題，辛波絲卡都以獨特的視角、清澈易讀的文字、精準的剪裁，細細織就。但更高明的是，她讓細節成為煉火，滾燙於我們眉宇間；她不直接書寫同