王念綺

把小吃當精品業經營

為了這一天，微風廣場執行常務董事廖鎮漢等了兩年。6月20日，「微風食尚廣場」將在台北車站二樓開始試賣，試圖洗刷此地過去兩年來，淪為流浪貓、狗集中地的惡名。 砸3.5億改造蚊子賣場這項堪稱近年來台灣最大手筆的餐飲投資案，廖鎮漢投下3億5000萬元，打造為占地近3000坪、台灣最大的「食尚」王國，足足

鋼鐵意志打造200億餐飲王國

在台灣內需產業的寒流中，來自日本的和民居食屋，卻從2005年底，不到兩年內連開四家店，社長渡邊美樹更在4月中旬親自訪台，為即將開幕的第五、六家店，做最後視察。不景氣，渡邊美樹看多了，在日本九○年代以來經濟最低迷的十五年，和民集團卻在渡邊美樹帶領下逆勢快速成長。1992年，和民居食屋第一家店成立，如今

以僕人領導學打造戰鬥團隊

「有些主管，面臨到複雜的事情，他們會往下推，我卻鼓勵他們往上推。我有義務幫他們，而不是讓他們在那裡浮浮沉沉。」去年7月，剛從寶僑家品（P&G）香港分公司總經理轉戰大中華區對外關係總經理的許有杰說。對大多數台灣消費者來說，許有杰是個陌生的名字，但他結合公益團體推動的「六分鐘護一生」預防子宮頸癌專案，卻

讓豬排飯成為首尾諧和的演出

在王品集團中，想要成為「柱子」，需要年營業額7億元，這項數字，已足夠擠進台灣的一千大服務業。4月初即將正式營運的王品集團「品田牧場」，就是董事長戴勝益寄予厚望的第五根柱子。為了打造這根新棟樑，王品集團苦心籌備九個月，開發時間是其他產品的一倍半，經過上百次的試吃與跨部門協調會議，全是為了這一塊140克

探索奧妙聲音世界的領隊

暖冬的午後，孟穎來到朱宗慶打擊樂團，迎面而來的是笑臉迎人的資深打擊樂老師陽光麗。光麗帶著孟穎來到教室席地而坐，同時介紹打擊樂老師的工作流程。首先， 打擊樂老師在上課前必須事前在家中備課，由於學員多為兒童，因此備課內容包括背歌詞、動作、曲式等。每堂50分鐘的團體課程必須非常緊湊，打擊樂老師一定要先消化

華語熱你也能賺老外的錢

曾經羡慕英美年輕人可以藉教英文謀生，闖蕩世界？現在風水輪流轉了，全世界至少有三千萬人正在學華語，大陸對外漢語辦公室更預估，至2010年全球將有一億人投入華語熱潮。看來，我們可以收拾行囊，準備向國際出發了。是「韓流」迷？沒問題！韓國從過去七○年代留美熱，八○年代留日熱，至九○年代後期，留學中國的熱潮延

低預算時代缺什麼行銷人才？

這幾年台灣企業已進入低利潤時代，因此企業要生存，必須尋找新的可能性，同受影響的行銷產業，在原有產業中已經很難找到新的可能，因此，行銷業者正企圖透過跨界的模式，從其他領域汲取養分，創造自己的藍海。例如服飾、精品等時尚產業，請建築師做設計，或找名模共同開發新商品，均是透過跨界的衝擊、碰撞，尋求新的可能性

從小說學企業布局智慧

現在的年輕人有點脫離文字閱讀，我覺得很可惜。由文字中所獲得的內涵，和影像、動畫不同，文字可依想要的時間，想看幾次都可以自己決定。」全家便利商店董事長潘進丁語重心長地說。喜愛閱讀的潘進丁對於文字、紙張有著親切感，相較於日本， 台灣閱讀風氣並不盛行，他感到有些憂心。鼓勵閱讀的他，正是將閱讀融入人生的最佳

我的老闆是狗狗

冬日的午後，體驗者秀蓮來到吳老師寵物美容學苑，負責接待的吳星慧講師先介紹「寵物美容師」這個行業；由於時下頂客族眾多，許多人都把寵物當成自己的孩子，因此寵物美容師的需求非常大，由學苑訓練完的畢業生總是供不應求。「寵物美容師需要做哪些工作呢？ 」秀蓮問。吳星慧表示，到班後要先將當天所需的工具準備好， 並

跨界學習不一樣的競爭力

「在化妝品工業這塊領域，已經沒有人能打敗我！」SK-Ⅱ技術行銷資深經理陳谷嵐自信滿滿地說。早在十七、八歲時，對化妝品有濃厚興趣的陳谷嵐，就已確定自己未來的學能要朝化妝品這條路邁進。大學時主修植物化學，在日本東京大學念生物化學碩士的她，畢業後即進入日本寶僑工作，回台後擔任寶僑的法規經理，一年半前，她接