黃漢華

加重刑責後，食安未來會更好？

自從2011年塑化劑事件以來，台灣食安連環爆，毒澱粉、混充米、香精麵包、大統假油、再到今年的餿水油，讓美食王國招牌一再受考驗。許多人認為，這是罰則太輕、管理不當所致。9月12日，行政院長江宜樺為餿水油鞠躬道歉，五天後祭出八大食安措施。他表示，「食安法」已進行五次修法，黑心業者最高可判無期徒刑，罰金最

廢油管理六大漏洞，政府束手無策？

自從爆發屏東地下業者郭烈成將回收餿水油，賣給強冠公司，做成食用豬油，販賣給各大食品公司與知名糕餅業者後，衍生出不少「案外案」。其中最引人關注的是，台灣各餐廳、小吃店、攤販、夜市的廢食用油，到底流到哪裡去了？答案很令人震驚：沒人知道！環保署從2007年，列管987家資本額超過5000萬元的西式速食店、

修正三大缺失，GMP就能讓人民安心？

近幾年屢次發生食安問題，造假廠商不乏領有GMP執照大廠，例如去年的大統、今年的強冠等，讓民眾對食品GMP制度產生極大疑慮。連一手催生GMP制度的工業局都順應民意，打算在10月份舉辦民調，由民眾決定存廢去留。三大節日之一的中秋節，數十年來都是月餅大賣的時候，但今年卻愁雲慘霧。台灣食品GMP發展協會在這

秀傳A健保費，健保署無知？還是無能？

9月25日傳出秀傳醫院透過人頭公司，在四年內詐領健保4億元，大眾嘩然，但是，更令人不解的是，健保署官員表示，也是看到新聞才知情，不曉得醫院會透過人頭公司，詐領健保費。長期關注健保事務的醫改會驚訝官員如此反應，顯然管理失職。醫改會創會董事長張苙雲表示，數年前，他們就已發現醫院會利用人頭公司，作為收取藥

歹戲總是拖棚！餿水油事件何時落幕？

9月4日爆發強冠「全統香豬油」事件，至今已超過13天，如同連續劇一般，每天都有最新受影響的商家和產品名單，甚至牽扯到香港進口的工業油，劇情發展早已超過食藥署原本的預期。這齣餿水油戲碼何時結束，沒人知道，全民都希望歹戲不要拖棚，食品安全的連續劇不要再發生，然而，最希望事件快快落幕的非衛福部和食藥署莫屬

祖孫共同完成生命書寫，傳承一輩子的人生故事！

爸媽爺奶累積一輩子的人生智慧和經驗，如果能向後代子孫講述，留下文字、圖畫記錄，做成生命故事書，傳給下一代，當作世代傳家寶，意義非凡。新光人壽慈善基金會推行的「創意老化」活動，就能夠幫爸媽爺奶實現這個夢想，透過對兒孫說故事，共同玩遊戲，後代了解數十載前，長輩的生活情況，不但拉近世代的距離，也能凝聚家人

餿水油事件風暴延燒！身處外食環境如何自保？

強冠餿水油事件再次引發食安危機，又有GMP廠商陷入風暴，顯示食品業管控又出現問題。台北醫學大學公衛學系教授韓柏檉認為，食安事件近年密集發生，業者沒有記取教訓，沒有追查原料來源，缺乏食品風險的意識。「我們生活在充滿風險的社會，」韓柏檉說，食品安全就是一項風險。如何在這樣的飲食環境下自保？哈佛健診建議大

基亞20根跌停板 教會投資人的5堂課

這是一場幕後禿鷹集團操作的股市風暴？還是過度樂觀而樂極生悲？2014年7月28日是台灣生技類股發展史上值得記下的日子，這一天，生技股王基亞生技因為肝癌新藥PI-88的第三期人體臨床實驗不如預期，股價從前一天的459元跳空跌停，帶動生技類股全面無量下跌，套牢所有金主和小投資人。直到8月22日，基亞連續

銀髮產業不能只想賺錢 了解老人家需求最重要

自從台灣在1993年，65歲以上老人超過總人口7％，正式成為老化社會後，銀髮產業發展至今也超過20年了，卻依舊還沒有開花結果。這個現象看在雙連安養中心（以下簡稱雙連）執行長蔡芳文眼裡，是因為社會不夠了解銀髮族需求，無法隨長者生理與心理變化，提供適當服務。目前有432名退休銀髮族入住的雙連，不僅被政府