編按：為什麼博士自製的洗衣粉清潔力強，又不會令人不舒服？為什麼使用一般洗衣精可能引發過敏？原來我們的日常用品可能並不安全？如果這些產品不安全，是否可以有更好的選擇？（本文摘自《B型選擇》一書，作者為王維玲 ，以下為摘文。）
2005年，在台北土生土長的鄭涵睿第一次離家到金門當兵，學著自己洗衣服。
面對一臉盆的髒衣物，他和同梯一樣，將從附近商店買來的洗衣粉，撒在上面搓揉，然後沖水、晾乾。幾天後，當他穿上乾淨的衣服，身上卻冒出一粒粒紅疹，奇癢難耐，原來竟然產生了嚴重的過敏。
我從來就不是過敏體質， 為什麼會這樣？ 鄭涵睿好奇，抓到時間就從金門撥電話回家問母親。
這才知道，原來他一向自以為的健康，是因為自從他出生之後，家中就不用市售的石化洗衣粉及清潔劑，以免石化添加物殘留在衣物、碗盤上，林碧霞多用自己研發的天然清潔劑，也就是橘子工坊產品的雛型。
休假後回到軍營，鄭涵睿改用家中帶去的洗衣粉，過敏果然不藥而癒，洗完衣服之後，手也不會乾澀。因為這次的體驗，鄭涵睿才發覺，原來自己從小習以為常的一切，在外面的世界中並不那麼理所當然。
早在2004年，鄭涵睿就已經開始協助母親成立橘子工坊的品牌，
但當時我一直覺得，這個清潔劑只是環保而已，沒想到實際使用過之後，「環保等於不好用」的印象被徹底顛覆，原來我媽研發的天然清潔產品這麼厲害！
興奮的鄭涵睿，將這件事與同在外島馬祖當兵的好友許偉哲分享，並熱情的將自製洗衣粉分享給他。
「其實我一開始只是想省錢，」個性實在的許偉哲坦承自己的心路歷程，「但是用了之後，第一個最強烈的印象是香味。」
不同於過去，洗過的衣服總殘留著強烈的人工香味，使用鄭涵睿家的洗衣粉時，鼻中只聞到淡淡的橘子香，而衣服曬乾之後，一切味道消失，只留下布料原本的味道。
更令許偉哲訝異的是，當他習慣天然製品後，回到台灣本島，每當逛大賣場或超市時，只要經過販售洗衣精的貨架，聞到味道，喉嚨居然感到微微的刺痛。
一罐看似小小的洗衣粉，卻猶如被使勁投入水中的石頭，讓鄭涵睿與許偉哲對切身生活，發出一層又一層的追問：
為什麼博士自製的洗衣粉清潔力強，又不會令人不舒服？
為什麼使用一般洗衣精可能引發過敏？
原來我們的日常用品可能並不安全？
如果這些產品不安全，是否可以有更好的選擇？
這些疑惑停留在兩人心中，終究在日後改變了他們的人生。
對於沒有經歷「洗衣粉事件」的廖怡雯而言，更多的提問與思索，則是來自與林碧霞的朝夕相處，以及餐桌上的真實體驗。
餐桌上的哲學思考
「我很幸運，有許多機會與博士相處，」廖怡雯與林碧霞時常一起搭捷運下班，獨自在外面租房的廖怡雯三不五時就跟著林碧霞回家吃飯。當時餐桌上的每一道菜，都令她感到不可思議。
像是來自主婦聯盟的青椒，生吃的時候，會立刻感受到它的多汁和風味；即使是一塊豬肉、一顆蘋果，都有各自不同的滋味，
這是20多歲的廖怡雯第一次直接感受到，什麼叫做「吃好的食物」。
好奇心強烈的廖怡雯，開始追根究柢：為什麼博士家的飯菜這麼好吃， 與外面餐廳不一樣？
面對一連串問題，林碧霞總是耐心為她解答。舉例來說，
但是，廖怡雯沒有就此滿足，這些問答讓她注意到更多看似微不足道的生活細節。
有一次，她與鄭涵睿一家在餐廳吃飯，當服務生把菜端上桌後，林碧霞馬上拿筷子撥掉盤子上的石斛蘭，還提醒大家不要食用花旁邊的食物。她立刻問，「為什麼要把花移開？ 難道這朵花有毒嗎？」
色彩鮮豔又討喜的石斛蘭，一直被許多餐廳用來擺盤裝飾，廖怡雯從未想過這會造成什麼問題。在兩位長輩的解釋下，她才知道，農友種植石斛蘭時，為了避免蟲害，通常會噴灑農藥，因此，餐盤上的石斛蘭不僅多半殘留藥物，也容易汙染周圍的食物。
石斛蘭是觀賞用植物，使用適量農藥來防治蟲害很合理，不需要責怪農夫。值得思考的是：
為什麼要將觀賞花卉與餐飲結合，讓人們在不知不覺中吃下農藥？ 如果每個人更關注飲食安全，是不是就能改善這樣的現象？
這些從餐桌上開展的問答與對話，一點一滴影響廖怡雯，不曾特別關注環保議題的她，開始反思—現代生活的便利，是不是建立在對環境的耗損之上？
正如同《一千零一夜》中，一個故事串起一個故事，建構出一個瑰麗的想像世界。
鄭涵睿、許偉哲及廖怡雯從生活中最習以為常的日用品開始，提出一連串的「為什麼」，每個提問帶來的答案，又衍生出另一個問題，一環扣著一環，最終形成一個充滿未知的世界，等待他們去探索。
