高等教育

具人文素養、可塑性高 職場適應力強

讀文科真的不好嗎？「文組學生不是只有語言能力，還具備人文素養，可塑性高，能適應各種職業，」中山大學人文研究中心主任張錦忠幫文科生平反。文史哲、外語學群的共通點，是必須閱讀大量古今文章與書籍，消化後再提出自己的看法、解釋與觀點，因此學生通常具有獨立思考、批判的能力。但張錦忠提醒，不論文史哲、外語學群的

小班制教學 培養批判思考能力

1、你為什麼選擇這個系？ 我國小就很喜歡英文，常看迪士尼影集與卡通，小時候覺得，會講另外一種語言很酷，所以希望能跟卡通裡的人物一樣，講流利英文。加上我英文成績是所有科目最好，高中讀應外科，後來就推甄上應用英文系。 2、貴系給你的專業訓練為何？ 大一著重英文基礎，包括聽、說、讀、寫和文學

一年送百名學生出國 數量冠全台

「最近日語又熱起來了！」南臺科技大學應用日語系系主任鄧美華指出，受到311大地震台日友好、日語是台灣除了英語之外的強勢語言影響，學習日語的風潮其實不見消退。只是如今的學習風氣不像過去，只學日語就好，「現在很強調『跨領域』學習。」鄧美華舉例，系上同學會在南部科學工業園區無塵室擔任口譯，如果日籍工程師說

語言是鑰匙 複合式人才打開就業大門

「外語就業市場一直看好，」文藻外語大學英語暨國際學院院長張瑞芳強調，不管是英語、法語、德語、西語、日語、東南亞語，找工作時，語言是重要的關鍵。「但現在跨領域學習很夯，要培養『複合式人才』，」張瑞芳說，以外語為基礎，搭配商務、觀光等其他專業，是現今趨勢。目前，各校外語相關學系都針對跨領域推出模組化課程

基本功打底 「廚德」是必備特質

1、你為什麼選擇這個系？ 我原本是念交大資工系，讀了兩年之後覺得比較沒有興趣。當我在思考什麼是我真正感興趣的事情時，我想起小時候很喜歡看媽媽在廚房煮菜，發現我對廚藝有憧憬。那時有認識的朋友在念高雄餐旅大學，才知道有這樣的學校，我就自己報名考試，覺得西餐廚藝系的課程和平常吃到的料理不太一樣，很有

醫美加一 雙專業更有競爭力

為培訓專業人才、提升品質，家政群生活應用類的技職系所，除了時尚造型、美容等科系，還新增以培訓醫美專業人才為目標的科系。為什麼長庚科技大學化妝品應用系有這樣的專業？因為他們是台灣唯一有系統課程，培育醫美實務人員的科系。走進教室，你會看見各種專業美容儀器，學生們正在練習如何操作儀器雕塑腿部；已在外創業的

建立以人為本軟實力 用經驗與態度決勝

走上街頭，轉角一間繪本咖啡店，巷口一家特色披薩屋，旁邊一棟國際青年旅館，拐彎又一處設計品牌服飾店。風格旅遊成為旅行社主打，大飯店餐點更要講究「故事」。創意經濟隨之崛起，對家政群與餐旅群學生來說，便成為最好的就業時機。早期，家政群包含家政、服裝、美容，是以「新娘學校」作為發展目標。然而到了今日，家政群

加強英文能力 讀原文書、吸收新知才有效率

1、你為什麼選擇這個系？ 我從小到大就嚮往農園、務農的生活。植物和動物不像人類，帶有心機，如果認真對待，它們會用成長茁壯來回應你。透過細心管理，植物就能長得快；透過遺傳育種，產量也會變大。我的夢想是開設自己的農場，希望提供大家單純、健康的生活。 2、貴系給你的專業訓練為何？ 我們是「農

只要持畢業證書 就可報考食品技師

「我們鼓勵學生考證照，畢業前起碼要有一張乙級或兩張丙級證照，」弘光科技大學食品科技系系主任柯耀筆說，包括烘焙、中餐、中式麵食、中式米食、肉品加工、食品分析檢驗和化學等乙、丙級考場都在系上，等於學生修完課能直接考試。食品科技系的多元資源，是吸引學生的原因之一。已在新加坡讀完商學院學位的馬來西亞僑生郭世

進入門檻高 台灣優勢更勝中港、東南亞

食品業的產值高，加上近年食安問題層出不窮，讓食品、農業學群逆勢成長，許多學生選擇相關科系就讀。「食品、農業具專業性，只要有人、有嘴巴，食品系一定會在，」嘉南藥理大學食品科技系系主任林盈君指出，受到食安影響，現今食品相關科系極看重食品安全和分析課程，會教導學生控管原物料、產銷履歷、品質管理、食品分析等