青農

手工梨梗筆 農業廢物變文具

大學時的徐振捷，本想協助農村銷售農產品，意外發現傳統處理農廢物方法，對空氣造成汙染，為解決問題而研發手工筆，沒想到卻意外爆紅。在2016年「台中十大伴手禮」選拔中，一支造型奇特的「梨煙筆」打敗了無數糕餅與禮品，得到第一名的殊榮。特別的是，這隻梨煙筆並非出自名家大廠或百年老店之手，而是由年輕的徐振捷與

森林微光 點亮里山資本

從城市白領到返鄉務農，葉家豪初心是想重拾家鄉生態環境，於是，他從淨山做起、成立書屋，發動山城經濟引擎，累積里山資本，點點星火一棒接一棒。 從台北市出發開車往宜蘭方向，下石碇交流道4公里，車程約5分鐘即可抵達石碇十八重溪文山煤礦，早期曾是台灣五大礦業聚落，酒家及布莊一應俱全，而今，消失殆盡。

文青下鄉 用文創給農村新生

從金瓜三號為起點，蔡威德把人文與產業結合，甚至帶領更多返鄉青年，開啟坪林茶藝復興風潮，吸引各國的背包客前來體驗，進而打開國際知名度。「畢業時我也在想，應該到哪裡去上班？」頂著帥氣髮型、年輕臉龐帶著一絲老練，蔡威德回憶起6、7年前，落腳新北市坪林區那一刻，心裡猶豫不決的心情。原先是為了台北科技大學創新

翻轉農村的創新力

過去，為了追求速成的經濟發展，城市向來是政府關注的焦點，近10年來，我們逐漸發現：國家發展與人民生活絕對離不開農業，在一群人的努力帶動下，台灣的農村風景變得不一樣了。在都市化及全球經濟化的驅使下，過去，政府將大量精力投入在城市發展，人們漸漸疏遠了農村生活，被追求經濟發展的普世價值追著跑，直至近十幾年

嘉大園藝系 栽培蘭業精英大軍

台灣是全球第二大蝴蝶蘭出口國，而全台蘭業超過一半產值，是嘉大園藝系系友締造。這裡堪稱世界蘭花人才的培育基地，為何這麼厲害？今年3月，全球蘭花界的目光都集中在台灣。先是世界三大蘭展之一的台灣國際蘭展在台南市後壁區盛大開展，緊接著3年一度的世界蘭花會議於台中舉辦，這是國際蘭界最重要大會，台灣爭取了12年

農村領航獎 30位農村英雄引領地方發展

農業是每個人每天都會接觸到的產業，只要吃飯就離不開農業！行政院農業委員會水土保持局去年舉辦「108年農村領航獎」，30位農村英雄致力於農村再生發展與社區營造，是真正的臺灣「農村領航員」。總統蔡英文也在109年1月20日接見得獎者，肯定得獎者是推動農村發展的楷模，是農村英雄。「農村領航獎」在108年7

食安成顯學 精準切入找到最夯趨勢

根據國發會預測，未來三年產業人才需求成長最快的學科之一，就是食品專業人才。近年食安問題連環爆，國人對於食品安全、食品製造愈來愈重視，企業也擔心不小心用到不合格的原料；輕則商品報廢，重則商譽損失。食品攸關公共衛生、人命安全，因此成為顯學；也讓原物料相關的農業，獲得重視，更掀起小農、青農風潮。許多年輕人

機器化與手工雙軌並進 振興日本茶產業

日本九州福岡縣的八女市，以一望無際、彷彿無邊綠海的茶園景色聞名。吸引台灣農村領航考察團，特別前往觀摩茶產業的發展。八女中央大茶園〉品質保證 獲天皇賞肯定來到八女中央大茶園，主人在一條長凳鋪上紅布，背景是一片綠油油的茶園，身穿日本傳統服飾接待的國武玲子，先唱一段歌謠熱情迎賓。整齊畫一的美麗茶園裡，豎立

天然放牧雞蛋 健康又營養

端上一盒自家牧場出產的雞蛋，文青風紙盒上印有「起初牧場」四字，王建勝一臉歉笑地說，「不好意思，最近訂單太多，我只能送你一盒雞蛋回家品嘗了。」今年40歲的王建勝，原本在知名企業擔任法務，四年前，他回到台中后里老家，在青山綠郁、稻田遍布的農地間，開啟養雞事業。一襲迷彩短褲加馬丁靴，王建勝蓄有山羊鬍，是農