農業

百大黃金農夫

《遠見》特地從全國挑選出符合食材安全且品質優良，銷售單價比行情至少高出50％以上的100大黃金農產品，並挖掘出這些產品背後的「黃金農夫」。 黃金農夫遍及農漁牧業，共計36位栽種水果，14位種蔬菜，飼養雞鴨、牛豬等家禽畜的有14人，水產養殖業者13位，稻米等五穀雜糧生產者12名，其他如種植茶葉、咖啡等

基因改造的利弊，國際爭議愈演愈烈

衛福部宣布未來基改作物占產品總重0.9％以上，即須標示為「基因改造」食品。在此同時，國際間基改爭議也愈演愈烈。英國查爾斯王子曾稱大規模種植基改作物將釀成史上最嚴重環境災難。然而，《經濟學人》日前卻撰文提倡發展基改，文中強烈警告，隨著全球人口不斷增加，糧食供應面臨嚴重威脅，唯有具備提高產量、強化氣候適

農業新貴來了！

誠如本期封面上引用的幾個世界名人，包括投資大亨羅傑斯（Jim Rogers）接受媒體訪問時表示，未來投資黃金不如投資農業，攻讀商管碩士（MBA）不如主修農業，經營農場或當農夫的收入，可望高於金融業。投資大師巴菲特則說，農地是很好的投資標的，自金融海嘯後，美國房地產價格就下跌，但農地持續上漲。而大陸聯

全球企業擴張版圖 搶地、搶糧、搶併購

你可能想像不到，目前各國大企業間最熱衷的一項跨國競賽項目，竟然是搶農地。日前一位義大利記者甚至出版《搶地》（LandGrabbing，暫譯）一書，活生生描繪國際間正在上演的激烈搶地潮。描寫各國企業大舉湧入東歐、拉丁美洲、中亞、東南亞，或是撒哈拉沙漠以南的非洲等地，以極為低廉的價格，大量攫取數以萬頃的

比爾蓋茲讓雞失業！便宜健康的人工蛋來了

舊金山索瑪區（SoMa）的閒置倉庫與老舊建築群中，近年來聚集大量網路創新公司，但其中一家卻非常與眾不同。這家漢普敦克里克食品公司（HamptonCreekFoods）正靠著世界上最平凡無奇的食物──雞蛋，進行一場餐盤上的科技革命，被比爾蓋茲封為「三家正在形塑未來食物的企業」之一。隨著新興市場的蛋白質

孟山都收購氣候公司，讓大數據幫忙種菜

你可能聽過人壽保險，可能聽過產物保險，也可能聽過意外保險，但你有聽過天氣也能保險嗎？事實上，天氣不僅可以保險，甚至還有276億元的價值。在美國舊金山就有這麼一家創新公司名叫氣候（Climate Corporation），專門提供意外天氣保險，並在2013年10月獲得美國農業生技巨擘孟山都（Monsa

用無塵室規格種蔬菜 最具未來性的投資

戴起白色立體防塵口罩，套上半透明乳膠手套，穿起密不通風的連帽連身無塵衣。在進入金寶生物科技的植物工廠前，這樣做還不夠，不但手套要用RO逆滲透水再次清潔，還要在無菌吹風箱轉幾圈，才算是合格。「我們是用標準化流程，以最嚴格的工廠管理程序來經營植物工廠，目標是做到世界第一！」穿著米白背心、47歲的新金寶集

半輩子做電腦的柳傳志， 現在以「柳桃」聞名

「我們的獼猴桃（奇異果）果肉是黃色的，吃起來口感和綠肉的不太一樣。它的營養豐富，聽說有人吃了之後，白頭髮可以變成黑，沒頭髮可以變有頭髮！」2013年12月上旬、這位在大陸中央電視台節目中，提高音量、用戲劇化形容詞大力推銷自家農產品的，不是什麼食品大亨、水果大王，而是大半生都在IT行業打滾、被譽為「中

用雲端管理地瓜田， 滑iPad就能賣茶葉

能想像嗎？不用一點泥土和太陽光，只用LED燈照明、全環控系統的植物工廠，一年四季都能產出原本仰賴進口的高檔葉菜。靠著機電整合巧思與漁業知識，室內海洋牧場不太用換水，竟能養出一條條肥美的高檔東星斑，還能整廠輸出，把技術賣到國外去。現代的科技農夫，不再只是拿著鋤頭下田，而是人手一台智慧平板記錄作物生長，

台灣休耕，但技術、資源 卻反在東協大發農財

光是12月份，短短15天內，他幾乎繞了大半個東協。谷林科技的海外事業就跟著他馬不停蹄的腳步，不斷壯大，現在已是台灣農業企業國際化的代表之一。1990年台灣申請加入GATT（關貿組織，WTO前身），因此農委會將休耕列入主要政策，「我強烈意識到台灣傳統農業即將走入衰退，精緻農業將會興起，」林瑞寬回首19