米其林

2022米其林遭批無新意？新入榜亮點一次看！欣葉・鐘菜、高山英紀憑什麼？

2022米其林重複太多，遭批無新意？尤其今年必比登新增高雄市與台南市，但台南米其林餐廳竟「掛零」？到底今年新入榜餐廳有哪些亮點？一文看懂新入榜餐廳憑什麼。2022米其林指南完整名單今天公布，三星餐廳殊榮由君品酒店頤宮拿下五連霸，二星有7間餐廳入選，一星則有30間餐廳入選。7間新入榜餐廳中，日、法料理

短短一條路「4間米其林餐廳」！富豪生活圈房價一次看

米其林公布獲選餐廳名單，有五間在五星飯店內，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有13間，大安區8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯，可謂是「米其林無敵星星路段」。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，樂群三路位於美麗華商圈周邊

2022米其林遺珠！全台最難訂餐廳「飛花落院」遺憾未摘星

2022米其林獎今（30）發布，被譽為「全台最難訂位餐廳」的台中餐廳「飛花落院」，入選今年米其林新餐廳名單，但卻遺憾未能摘星，讓饕客大嘆是2022米其林最佳遺珠。不過，粉絲先別傷心，米其林還未公布餐盤推薦，或許飛花落院會名列其中。對於飛花落院未如願摘星，創辦人台中麻葉餐飲集團創辦人兼執行長魏幸怡對媒

2022米其林／JL Studio蟬聯二星，新加坡料理釋出熟悉家鄉味

台中新加坡料理餐廳JL Studio蟬聯2022米其林二星！開業三年已連續三年獲得米其林二星，JL Studio主廚林恬耀今（30）日再度站上米其林頒獎台。2020年3月，JL studio首度入榜有美食奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」第26名；隨著台中米其林評鑑到來，JL studio一入榜就榮登

2022米其林／「鹽之華」獲得服務大獎、蟬聯米其林一星

2022「台北台中台南高雄米其林指南」今（30）日揭曉！台中「鹽之華」法國餐廳蟬聯米其林一星，餐廳經理余佩凌則獲得「米其林服務大獎」。有著優雅法文名稱Fleur de sel的鹽之華，為何在台中成為標誌性的米其林美食代表？來看鹽之華主廚、有「西餐教母」美稱黎俞君的故事。鹽之華經理余佩凌獲得米其林服務

納米其林必比登，台南人為何如此生氣？

米其林必比登推薦，新增高雄市與台南市，上週甫公布，竟引來台南人四處出征，為何台南人如此生氣？今天（8／30），2022米其林評鑑正式公布。上週米其林官方就率先公布了「必比登推薦」，今年加入台南和高雄。然而必比登名單一公布，馬上可以看到許多台南人四處「出征」，不只到新聞底下流言，甚至到朋友貼在FB、I

2022米其林／台北、台中、台南、高雄米其林摘星餐廳看這裡！

《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》揭曉！《遠見》帶你第一時間掌握摘星的餐廳名單。8月30日上午11時，象徵餐飲界最高殿堂的《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》揭曉！《台北、台中米其林指南 2020》星級美食餐廳名單侍酒詩獎：林允順／巴黎廳1930x高山英

2022米其林／必比登出爐！台南27間、高雄20間上榜

新增添台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，將於8月30日公布，8月23日率先發表今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單。今年的必比登推介共有台北57間、台中37間、台南27間、高雄20間店家上榜；其中台北與台中各有6家新入榜，總計今年有141間

教你在家煮出米其林，食材策展人花5年為廚藝小白圓夢

五年來，食材策展人Thomas Yeh走遍台灣各角落，尋找台灣小農生產的獨特頂級食材，一來為米其林主廚的餐桌貢獻創意，二來將夢幻主廚的經典菜單，打包成為食材箱「神器」，即便是不會做菜的人，也能輕鬆在家重現米其林餐廳等級的大菜。近年來國內很流行「策展人」這個職稱。或許你聽過活動策展人、畫展策展人、婚禮

線上開課倒數中！開箱「米其林」主廚林明健的料理祕訣

近日，連續四年獲得「米其林一星」榮譽的LONGTAIL主廚林明健，也開起料理課囉！愛好料理的人士，線上就能偷學主廚的江湖一點訣，掀起宅家自煮風潮。「做菜總是讓人很開心，因為料理永遠會以最直接的方式回饋給你！」連續四年獲得米其林一星榮譽的LONGTAIL主廚林明健，規劃超過半年，才首度應邀開課，而這句