生活

是秀場也是KTV，歡迎觀眾跟著唱

其中，11月中上檔的《時間之外》是優人神鼓讓人耳目一新的年度重頭戲，顧問團一致推薦。此外，台灣的實驗劇場近來活力充沛，年底都有創新作品，值得體驗。 本期要介紹的《如果沒有你》，則讓藝文界與媒體全都跌破眼鏡，又引頸期待，因為，雲門要「搞秀場」了！ 《水月》雖美 卻不似在人間 近來談起雲門舞集，一般人

每道菜 都是評審口中的第一名

郝柏村、韓良露都是座上賓 一切要從2008年的金融海嘯說起。當時72歲的珠寶商張應來，每天打高爾夫、下廚與品嚐美食，靠著收租享受生活。直到有一天，開快炒店的房客竟以景氣不好為由，要求降租。向來不掩飾愛吃且挑嘴的張應來心想，快炒店的菜餚實在不合格，何不收回，自己來試試？ 所謂人生70才開始，從沒開過餐

熱血國片再接棒 省思父子關係與宿命

夢工廠製作、休．傑克曼（Hugh Jackman）主演的《鋼鐵擂台》（Reel Steel），描述在機器拳擊手時代，一位過氣拳擊手想要翻身，卻受兒子牽絆，最後一起成長的故事。有重金打造八英呎高的機器拳擊手可看，又有迪士尼家庭電影娛樂做保證，精采可期。 《吐司：敬！美味人生》（Toast）改編自英國名

用閱讀影響1650萬人次

藏書豐碩、博覽群書的名人不少，但很少有人能像美律實業董事長廖祿立這樣，樂於實踐從閱讀得來的知識。 閱讀對他而言，不只是享受樂趣，更可從書中找到生活與企業經營的導師。 創愛的書庫 傳送近50萬本書 發願做慈善的企業家不少，但很少有人像廖祿立如此，把閱讀當公益推動，甚至像個傳教士般把書一一送至全台

接近完美的新鮮 評審團連說5次好

由於殖民時期深受日本影響，再加上海產豐富，台南的日本料理樣貌非常多元。從路邊攤的山根壽司，平價的尹都日本料理、走居酒屋路線的東京益田居酒屋與宇樂居食屋等，都是這幾年的人氣餐廳。 不過，當家族朋友聚餐或宴客，吉藏日本料理絕對是首選。 本月美食評鑑團的台南企業界評審——奇菱科技董事長宋光夫，以及富立建設

聚集全球頂尖設計精英 展現台灣競爭力

2011年9月30日，是台灣在世界設計史留名的一刻。 自2007年底，全球最具分量的設計團體、有設計聯合國大會之稱的國際設計聯盟（IDA，International Design Alliance），將首次世界大展及年會主辦權交給台北市後，歷經三年多的籌備，首屆世界設計大展（Design EXPO）

每年扛5000億營收 對閱讀痴情不變

深藍色休閒西裝，裡面搭配著V領黑色針織衫，配上深色的西裝褲，今天的童子賢真的很不科技，反而透露出濃濃的文人風雅。 很難想像背負著每年營收5000億的童子賢，無法捨棄對閱讀的瘋狂。 不過，若看他的另一個頭銜：誠品書店股東之一，也是童子賢，就能理解他對閱讀有多痴情了。 「我其實是個閱讀寶寶，從小就愛閱

平價卻有深度 難忘的完美一口

不只外地人慕名而來，台中也很少當地人不知道法森小館。本月擔任《遠見》美食評鑑團評審之一的國內戶外休閒用品第一品牌歐都納董事長程鯤，雖然先前沒造訪過法森，但他的特助卻不只一次推薦他到法森用餐。 台中的法式餐廳不少，像是樂沐、法月、鹽之華等，大多因為經常登上媒體版面而廣為人知，但幾乎不接受媒體採訪的法森

擦亮台灣醫療招牌？ 讓健保變二流醫療？

6月28日開放陸客自由行的第一天，家住上海的胡曉芸在中午一抵達松山機場，接機的雄獅旅行社，馬上安排具放射師、護理師資格的員工，陪她到新光醫院接受256切電腦斷層掃瞄。 28歲的她笑著說，台灣健檢馬上就有報告，且醫師解釋詳盡，令人滿意。兩天後，55歲的上海紡織商人王省和85歲的爸爸王德基來台掃墓探親，

用300人劇組， 拍出300位原民的故事

導演魏德聖用12年將夢想做大，用0元開創耗資7億元的鉅片，「他的心臟一定非常強壯，才能夠完成這部空前的電影，」金馬影展執行長聞天祥感動說道。 《賽德克．巴萊》的完成，本身就是個奇蹟。然而，除了震撼人心、艱苦的製作歷程（見頁70魏德聖專訪），《賽德克．巴萊》究竟想傳達什麼故事？有何可看之處？後有精采介