日本

日本的困局：移民政策之外，與鄰國關係更是緊繃

日本以身為世上種族最單一、人口最多的富裕國家而自豪。它不歡迎移民，任何打算移民日本的人都得面對重重難關，即使有人移民成功，也難以取得日本國籍。從國家總人口的百分比來看，移民及其子女占澳洲人口的28%，加拿大的21%，瑞典的16%和美國的14%，但僅占日本的1.9%。對於尋求庇護的難民，瑞典接受92%

以「老二哲學」，先在非洲卡位！30歲前被日企挖角的CSR青年

（本文摘自《2030轉職地圖》一書， 以下為摘文。）張海德，是一位想到日本工作的臺灣男孩，卻在就職過程中四處碰壁。後來他選擇於非洲落腳，最後透過社交人脈網的力量，讓日本企業主動邀請他加入團隊。CSR青年的日本夢海德的故事要從高中時期開始說起。2010年，鬧得沸沸揚揚的「白海豚事件」啟發高中生的海德關

偽造日檢證明四竄！花8000日圓買假證明就為留日工作

日本查獲有人大量偽造日本語能力試驗的合格證明，多數購買者是人已在日本但未能通過考試的留學生，為了留在日本工作，花5000到8000日圓買一份偽造的證明書。主辦考試的日本國際教育支援協會說，若合格證明遭偽造，勢必影響考試的公信力，會致力於防偽工作。《讀賣新聞》報導，日本語能力試驗（JLPT）是日文檢定

亞洲各國都怎麼過春節？八國文化習俗一次看

在中華文化圈裡，農曆新年是最重要的日子，各國哪些禁忌千萬不能碰，除了禁忌外又有哪些事情非做不可，8國都有不同慶祝的方式，讓你一看就懂。日本日本人會在年前辦年貨及大掃除，與台灣新年類似，而日本忘年會也是特別活動之一，表示忘記一年的辛苦與尾牙雷同，日本新年必吃食物為年糕，象徵堅韌與希望，另外日本新年最著

一場糧食危機，讓來自中國的「支那麵」改變日本飲食文化

編按：拉麵很早就從中國傳入日本？而且是在二戰後發揚光大？拉麵的興起，到發揚光大，經過了什麼樣的歷程？（本文摘自《醒來的世界》一書，以下為摘文。） 凌晨3點還睡不着，肚開始餓，與其在床上輾轉反側，不如落街吃宵夜，吃飽再睡。這個時分可以選擇的餐廳不多，不過其實不必選擇，因為我早就心有所屬，我懷

與日本咖哩大不同！斯里蘭卡的咖哩千變萬化，而且吃不膩

編按：廣受喜愛的咖哩的原型之一，就在斯里蘭卡。與近來逐漸同一化的日本咖哩不同，它具有一種樸素而粗獷的魅力。斯里蘭卡的每一種咖哩都是原創口味，都是用無數種香料自由調製出來，以鰹節為基底，味道千變萬化，與日式咖哩大同小異的味道截然不同。（本文摘自《野島剛漫遊世界食考學》一書，以下為摘文。）斯里蘭卡原名錫

哈日族推薦！京都賞楓祕境，靜謐又古色古香的二條城

「人生有如負重致遠，不可急躁。該前進時就進，該後退時就後退，戰爭本來就是經常有進有退的。」（德川家康）來到日本之前，曾經問過我那位主修日語、會說日文、還全日本跑透透的哈日族阿姨說，京都最值得參觀的地點是哪裡？她給了我兩個答案，一個就是眾所皆知的金閣寺，另一個則是同為世界文化遺產的二條城。如果要問我個

機器化與手工雙軌並進 振興日本茶產業

日本九州福岡縣的八女市，以一望無際、彷彿無邊綠海的茶園景色聞名。吸引台灣農村領航考察團，特別前往觀摩茶產業的發展。八女中央大茶園〉品質保證 獲天皇賞肯定來到八女中央大茶園，主人在一條長凳鋪上紅布，背景是一片綠油油的茶園，身穿日本傳統服飾接待的國武玲子，先唱一段歌謠熱情迎賓。整齊畫一的美麗茶園裡，豎立

明太子產業、懷舊氛圍 救活老街迎來人潮

11月11日清晨，來自台灣各地的農村領航觀摩團40人，興奮地從台北出發，中午即抵達九州福岡。第一站就參觀距離福岡機場只有十分鐘車程的博多飲食文化館。這裡是2014年由舊工廠改建而成，結合了博多的美食與傳統工藝。博多最出名的美食是明太子，連台灣人也愛，由鱈魚卵加鹽醃漬，廣泛運用在各式料理中。台灣農村英

30位台灣農村英雄 取經日本地方創生

為了農村活化與地方再生，農委會連續多年選拔農村人才，2019年評選出30位得獎者，前往日本九州福岡參訪交流，希望帶回地方創生經驗。為了解決農村人口流失、缺乏就業機會等問題，多年來農委會致力於農村活化與地方再生。2010年農委會通過《農村再生條例》，由水保局領軍，致力於改善農村環境、培力農村人才。到了