日本

為什麼日本身為微波大國卻愛吃冷食？

日本是台灣人最喜歡造訪的國家之一，台灣民眾對於日本文化、食物等都很感興趣，許多人旅遊日本都品嚐過當地的美食，但一定都會有一個疑問，就是日本食物為什麼大多是冷食？對於這個問題，流行觀察網站「口袋日本」給了答案。「口袋日本」首先提到微波食品是日本之光，在日本常見的超商便當會微波之外，就算是在路邊商店或百

頭髮、襯衣顏色都被監控！日本恐怖校規促使16萬名孩童逃學

近年日本中小學生拒絕上學人數連年上升，這些在日文中被稱為「不登校」的學生人數去年創下歷史新高，原先人們覺得這是學生本身的問題，但隨著愈來愈多學生拒絕上學，讓人開始懷疑日本中小學和教育制度是否有問題。英國廣播公司（BBC）報導，10歲的伊藤勇太（音譯）去年春天黃金週假期全家一起出遊之時，告訴父母說他不

綠能智慧轉型 加速邁向低碳島

綠色與智慧能源正在崛起，如何運用智慧能源解決當前的能源困局，建構更有效能的能源策略，將是全球從國家、企業到個人都需正視且不可忽視的議題。在台灣，能源轉型的議題也隨著今年來離岸風電、太陽光電的發展都有了階段性的成果，而進入大眾的視野。但有了產生綠電的發電裝置，電該怎麼進入到你我的生活中？無論是家庭或工

陳美伶：五箭齊發 地方創生成全民運動

你的家鄉會消失嗎？台灣已進入「生不如死」的時代，今年1～9月台灣出生人口只有13萬人，少於死亡人口，許多鄉村生機凋敝，眼見再幾年就可能從台灣人口地圖中消失。面對這個人口與地方發展的國安危機，國家發展委員會主委陳美伶帶來解方。她在遠見高峰會以「射向均衡台灣的五箭戰略」為題發表演講，解析挽救人口危機、均

日本護照被認證「全世界最好用」 為何77％日本人不想要？

根據英國顧問公司Henley & Partners的評比，日本護照再度摘下「全世界最強大」護照頭銜，不過日本民眾顯然對於善用這項優勢無太大興趣，僅23%的日本人持有護照。日經新聞報導，根據美國人口普查局的資歷，美國持有護照的人口在過去12年激增17個百分點，今年比率達44%左右。相形下，日本

原來發熱衣要這樣穿！ Uniqlo部長曝「正確穿法」

冬天來臨天氣變得寒冷，民眾為了保暖會穿上外套，但往往過於厚重，這時輕便的發熱衣便是民眾採購的好選擇，不過如果發熱衣沒穿對方式，恐怕會使自己越來越冷。日本NHK電視台近期播出「發熱衣特輯」，請來Uniqlo的研發部長中野正海解釋發熱衣的原理和正確穿法。日本NHK電視台節目「有吉のお金発見 突撃！カネオ

2019年全台35間知名餐廳熄燈！老店倒閉潮讓老饕不捨

回顧2019年，全台各地有許多間餐飲名店劃下句點。除了部分連鎖型餐廳的分店減少之外，更有超過半世紀的老店、來自日本的名店劃下句點，只能留存在民眾的回憶之中。甚至還有店家提前預告，即將於2020年結束營業，建議有意用餐的民眾，把握最後的機會。【永福樓】（台北）主打江浙料理、已經有41年歷史的永福樓，乃

大阪地鐵15個車站翻新！全新視覺，洗刷原先災難般的設計

走訪一座城市，當面對不同文化風情，眼前所即滿是各式新奇體驗，不過要怎麼快速領略陌生國度的不同呢？旅遊時必經的機場、車站或鐵路等交通樞紐，自然成為城市的重要門面，以向來注重細節巧思的日本來說，不少公共空間會配合地名或是連結出身該地的名人，將制式的車站納入獨特設計，就像是彩蛋般，讓旅人得以在旅程中有個難

階級分明、極度排外！赴日2年，她細數美好日本的「陰暗面」

日本有許多吸引移居的地方，社會健康保險健全，治安良好，是已開發國家中犯罪率最低的國家，人民有禮貌，生活便利，24小時便利店滿街都是，食安控管嚴格，眾多美食，很少黑心，景色優美，空氣乾淨，同一片國土內充滿各式各樣的戶外活動，夏天能潛水及冬天能滑雪，兩種季節一次到位，旅遊便利，似乎是個完美的久居處。若只

辦桌一人8800元太貴？揭開「野臺繫」星級台菜背後職人精神

「野臺繫」短短三年，從南投酒廠、嘉義文創園區，到今年首度進軍台北、封街大稻埕，活動至今仍遭質疑「一人餐酒券8800元太貴」，為何台中米其林摘星呼聲高的「元YAUN」餐廳主廚蕭淳元咬著牙也要辦到底？「日本政府及當地料理職人很重視在地文化與食材，反觀台灣食材的好卻鮮少為人所知，甚至認為國外食材比台灣還好