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暴力不入家門　停止對婦女暴力

【活動訊息】「停止對婦女暴力」是聯合國近幾年積極倡議的婦女保護議題，自101年起，善牧基金會計劃於每年11月在台灣響應此一議題，舉辦倡議活動，邀請社會大眾一起「停止對婦女暴力」，形成一股更大的力量。目前台灣最近一年的統計中，家暴受害人有71％是女性，總共6萬9543人（內政部統計處）；而在警政統計中

沒把握紅5年？那就相信年輕人！

蘋果創辦人史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs）說，要在21世紀創造出有價值的東西，必然要讓創造力和科技相結合，因此他打造的公司，不但要有跳躍的想像力，更要呈現出鬼斧神功般的科技工藝。如何結合創造力與科技儼然成為一門新顯學。不管企業或個人，想要在21世紀立於不敗之地，光有創意行不通，只會使用科技也不

台灣青年素質高　星國愛用人才

上週提到，這幾年台灣年輕人出走國外的風氣越來越盛行，尤其新加坡最為大宗，除了提供的薪水較台灣好之外，為什麼這些企業的老闆，會遠道新加坡而來，尋找台灣人才呢？英特艾倫（Interisland）人力資源顧問公司總經理湯榮興認為，台灣年輕人有禮貌、素質高、熱忱，而且台灣服務業水準是亞洲數一數二，很受新加坡

林家臭豆腐　頂級香酥好味道

你敢吃臭豆腐嗎？這道令台灣人愛不釋手、外國人避之唯恐不及的傳統台灣美食，對國人總是有股難以抵擋的魅力。亦臭亦香的獨特滋味，臭豆腐就彷彿美食界的榴槤，一吃就令人無法忘懷。臭豆腐之所以擁有如此獨特的香味，發酵的菌種與料理方式占有極大的關鍵。因為聞起來臭，吃起來卻又香，像是吸收了日月精華的臭豆腐，不僅是台

老外，你對蔬菜水果有興趣嗎？

看到題目不要覺得我在歧視外國人！這邊講的老外，是指三餐老是在外用餐的人。根據遠見雜誌的統計，全台超過700萬人天天外食，更發現蔬果攝取量嚴重不足，對國人的健康，是個警訊。2012年英國大學發現，蔬果攝取愈多的人愈快樂，每天攝取七份以上蔬果的人，幸福感最高！另外，美國癌症研究院整理的報告提到，每天至少

國際移動力！台灣年輕人才出走？

繼打工度假後，台灣年輕人現在新的流行是到海外尋正職工作，業界估算，今年到新加坡的約4000人至5000人，到澳門的約1000人，台灣最有活力的工作人口正在大量流失。他們有的打算做個幾年就回來，有的就不回來，或是回不來了。十月某個星期五晚上，在新加坡的一家餐廳裡，有12個到新加坡工作的台灣年輕人約出來

遵循彩虹飲食法，你能吃得更健康

人人都知道多吃蔬菜水果有益身體健康。然而，蔬果對人體有好處的原因，究竟是什麼？愈來愈多的研究都顯示，答案在於蔬果內飽含豐富的「植物營養素」（phytonutrients）。現代人普遍擔心的肥胖、老化、過敏、癌症、心血管等慢性病問題，經過科學證實，若能長期攝取多樣化及充足的植物營養素，有助於抵抗上述困

齊柏林：飛到天際，才認識自己的土地

齊柏林，台灣首席空拍攝影師。即便在攝影界享有盛名，但國人普遍對空拍還很陌生。有人第一次聽到他的名字，還問到：「這哪位？是那個搖滾樂團嗎？」（註：齊柏林飛船，知名英國搖滾樂團）三年前，齊柏林還是交通部國道新建工程局公務員，但他做的事卻比搖滾樂團更「搖滾」。從事公職23年，只剩三年就可退休時，他毅然決然

為何GDP快速成長， 幸福感卻不斷下降？

經濟成長應為副產物，而非目的本書以20世紀最偉大的經濟學家凱因斯的錯誤做開場。1930年，凱因斯發表的文章指出，科技進步將提高每個小時的產出，因此，人們工時將減少，每星期不會超過15個小時，因而享有更多的閒暇，這樣的生活，再100年後（即2030年）就可以達成。渡過了超過半世紀，科技的確不斷進步，增

舒國治 全島小吃歇腳

花蓮 德安一街 麵線上似浮似沉的飽滿蚵仔，熟度好、味豐美蚵仔麵線人人吃過，然而麵線中的蚵仔，究竟應該先燙熟撈起，抑是令之一直放在麵線鍋中，或還是臨時一碗一碗的燒熟？這問題，不可馬虎。有店家為了令蚵仔保持嫩度，便先勾芡，再燙熟，擱於另一盆，凡打麵線入碗，再舀一匙蚵仔澆上。有的店家的蚵仔早已燒在鍋中，