你敢吃臭豆腐嗎？這道令台灣人愛不釋手、外國人避之唯恐不及的傳統台灣美食，對國人總是有股難以抵擋的魅力。亦臭亦香的獨特滋味，臭豆腐就彷彿美食界的榴槤，一吃就令人無法忘懷。
臭豆腐之所以擁有如此獨特的香味，發酵的菌種與料理方式占有極大的關鍵。因為聞起來臭，吃起來卻又香，像是吸收了日月精華的臭豆腐，不僅是台灣經典傳統美食的代表，也曾被CNN票選為台灣40大美食之一，並對其下了有趣的評論──You need two hands to eat this Taiwanese food -- one to hold your nose.（你需要用兩隻手來吃這道台灣美食──一隻要捏住你的鼻子。）
在百家爭鳴的臭豆腐店家當中，位在台東正氣路上的「林家臭豆腐」，可說是所有遊客來台東必嘗的美食。在假日晚間，如果沒有做好需要長久排隊的覺悟，那可能會令你感到沮喪，但親自品嚐後，驚奇的味覺感受，是這家店人潮始終絡繹不絕的關鍵。
他們的油炸方式，掌握了臭豆腐最重要的脆、酥、香等條件。
不僅臭豆腐本身炸的酥脆，咬起來喀滋作響，口感一流，沒有一般炸臭豆腐蓬鬆、無嚼勁的缺憾。此外，獨特用醬油、蔥、蒜、醋等獨家調製的醬料，更讓臭豆腐的香味整體提升，店家自行醃製的台式泡菜，甘甜味美，就彷彿紅花搭配綠葉，成了最完美的絕配。
台灣知名網路部落客，也曾以《蔡阿嘎揪你逗陣玩台灣》登上銷售排名第一的暢銷作家蔡阿嘎，更將此店評比為「台灣最好吃的第一名臭豆腐店。」
想要嘗嘗看幸福的感覺嗎？如果你還沒吃過台東「林家臭豆腐」，記得一定要來吃吃看，有別於一般臭豆腐的鬆軟無味，這裡的臭豆腐，相信能顛覆你對臭豆腐的想像。
林家臭豆腐
地址：台東縣台東市正氣路130號
電話：0928-788238
時間：15：00～23：00
