健康醫療

運動抗老 為自己準備一雙運動鞋

退休後的第二人生，如何才能過得安穩、又過得精彩？多數人只想到要準備退休金，卻常忽略「健康財富」也得趁早累積，唯有健康的身體，才有體能享受退休人生。該怎麼累積「健康財富」？是老後醫療需求大，得未雨綢繆準備各式保單嗎？專家指出，運動也是另一種很好的投資方式！「十大死因有一半以上與不運動有關！」談到用運動

巷弄裡的慢食光 日法台菜共譜味覺饗宴

對味198是一般住家改裝，客廳是用餐處，一張大餐桌，幾盞黑帽子造型的暖燈及幾幅畫，氛圍溫暖閑靜。包廂原是主臥室，一張桌子幾張椅子湊在一塊，氣氛相同，位置共14個，來之前要提前三天訂位。主廚林岱瑋在廚房流理台上，一邊用火槍炙燒著鮮嫩干貝，一邊說這個地方他找了很久，所有裝潢都是屋主留下的，只有稍微更動，

心涼脾肚開， 來說全台涼麵

1950年代，原來日治時期屏東飛行場附近的日本軍官宿宿群由空軍第六聯隊接收，以崇仁新村為主，容納了許多軍人和眷屬，後來反攻大陸遙遙無期，眷屬們便思長久維生之計，屏東又氣候炎熱，乃有製作涼麵來販售，果然大受好評。其中一家任家涼麵的創辦人李富華，自四川隨夫婿來台，因軍人一份薪水養不起六名兒女，所以循著家

看漫畫學做菜 主廚史達魯玩轉台味

另一個鍋爐前，站的是身形微微壯碩、臉部輪廓圓潤、身穿銀灰制服的主廚史達魯。他正拿著鍋鏟攪拌燉飯，這燉飯的重點是米粒要煨煮直到軟硬適中，倒入盤中，再拿出烏魚子以刨刀刨成粉末狀，烏魚子的香氣跟起司一樣濃郁。金黃的烏魚子點綴在燉飯上，就是一道史達魯自行研發的「青醬烏魚子燉飯」。堅持儘量使用台灣食材的他，青

來我家吃飯！ 設計師夫妻的餐桌日常

「這都是我們平常吃的，燉牛肉是中餐，法式吐司是早餐，」今年33歲的老闆呂俊逸，一頭長髮往後綁，平常是位工業設計師，到了假日，就用這桌菜，與陌生人分享居家生活。公寓長桌The Cozy Table與一般餐廳迥異，是呂俊逸與太太周家瑢的家。25坪大小，一廳一衛一房，用餐區是廚房外的木頭長桌。這對夫妻，選

共享餐桌 私廚上菜

近幾年來，共享經濟崛起，除了Airbnb共享旅館、Uber共享計程車，也出現了共享概念的餐廳──私人廚師或私人廚房。2016年《遠見》30週年慶專題，曾採訪被美國《時代雜誌》（TIME）封為「餐飲界Airbnb」的「Eatwith」共同創辦人米奇林（Guy Michlin），該平台已在30多個國家上

那些美麗又狂氣的變態們

 由於某些特殊原因，從以前到現在會吸引到我的總是反派、惡人或性格扭曲者，以前會覺得有些寂寞，因為多數人都站在主角和正義那方，大家總喜歡面向光明而唾棄黑暗，畢竟不少反派作為皆罪大惡極，那些是現實生活中最令人髮指的行為，邪不勝正對吧?所以總是自己默默在角落填著變態這個坑，但近幾年反派接受度突然

只有讚美不夠！5 個祕訣，讓你一開口就散發出專屬於你的人格魅力

photo via unsplash.com文：發霉的青春在一些社交場合，我們常常會希望給人留下深刻印象；面試的時候也是，我們總希望自己的故事能吸引到人、讓主管記得自己，增加錄取機率。下面有5個不藏私的秘訣，讓我們成為刻在別人腦海裡的那個人。1.  別人講話時，保持 100%專注

先看庫存再設計菜單 一物多用不浪費

你也是這種有時候會在冰箱中發現「遺失物」的人嗎？「不管是一個人、夫妻或小家庭，會把好好的食材放到必須丟棄，多半是因為採買前缺乏全盤思考，收納時食材又互相遮蔽，」長期研究冰箱整理術的食材收納家楊賢英強調，「買菜，其實是有順序的；冰箱，更該有空間規劃！」 聰明採買雙秘訣 每樣食材都物盡其用 「每一樣食

醜蔬果翻身創意菜 剩食共享溫暖人心

這是台中華美街上的「七喜廚房」，全台第一家續食餐廳，創辦人楊七喜每天下午1點半，與志工到附近的菜市場，與五家談好的攤商收取他們不要的蔬果，以及沒賣掉的肉品。這些被放棄的食材，並非腐敗或爛掉，有時只是因為連日多雨，彩椒水分太多，番茄長了小黑斑，小黃瓜形狀不美，或是尾端有點枯乾的青蔥、表皮有點受損的胡蘿