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客製化發明，機器大廚滿足全世界口味

台灣每一天吃掉的冷凍水餃超過2000萬粒，但不管你放進嘴裡的是統一、義美、龍鳳或海霸王，市面上超過八成的冷凍水餃，都是靠安口食品機械公司的水餃機「包」出來。安口的機器大廚，不僅能包水餃，還能做出世界美食，從中式的燒賣、春捲，日式的壽司、和果子，南洋風味的印度餅皮，法國的酥皮麵包，東歐的Pierogi

這是地球人反省的契機

上次70年代石油危機，我正在美國唸書，當時加油站大排長龍的樣子比現在還恐怖，因為獎學金全被凍結，我當不成博士，只好轉考執照，當個職業藥劑師。經濟危機的確會改變人的行為，但是改變必須有價值，就像節儉生活不應該只想到錢的問題。現在很多生活報導的角度多是「省錢大作戰」，內容詳載種種低價商品訊息，還有不少人

石油時代結束，不是因為石油用完了

每個世代都自有課題與後遺症，這世界似乎就在某種循環中度過，我現在的部分工作是呼籲減碳，然而我父親在我這個歲數，正在各地建造煉油廠。所以，我這是在替父親還債嗎？人類需要重工業，所以有石油時代，身為工程師的父親，從年輕開始，就遠赴世界各地建造煉油廠，那時從未聽說，石油是傷害地球的資源；為了重工業發展，沒

養車常識，適當保養助省油

「保養勝於治療」依工研院的「車輛測試研究」分析，若車主適當地保養車輛，預估省油幅度可達14％。駕駛應每年或每2萬公里就定期回廠保養，適時清潔或更換燃油系統元件（燃油過濾器、空氣濾清器、化油器、噴射泵或點火裝置），提高燃燒效率。另外，車主在天氣陰涼時測量輪胎氣壓，胎壓過高或過低皆會造成輪胎不正常的磨耗

加油學問，了解原理挑時機

「加油，自動跳停就好！」環保局提醒，若加油站不斷地按油槍、強迫加滿油，其揮發性的有機物逸散量是正常加油的二至四倍，也會增加油氣回收系統的故障頻率，消費者多付了錢卻少了油料。而加油的時間，也有學問在裡頭，台灣大車隊第四中隊中隊長趙樹德說，避免在中午的時間加油，汽油體積的熱脹冷縮原理，造成實際的公升數約

駕駛行為，好習慣降低油耗

優良的駕駛習慣，絕對能幫駕駛人省下支出，減少養車費用。首先，先清理後車廂非必要的球具、衣物、礦泉水，而車廂內的備胎重量至少有8至9公斤，在無安全疑慮的情況下，可用補胎劑取代備胎，能源局指出，汽油小客車每增加100公斤的負載，約降低燃油效率3％，若以95無鉛汽油、平均行駛10公里、每年行駛1萬5000

選車哲學，省能源是新潮流

現在買車，不能只看外型、價錢，選擇一台省能源的環保汽、機車已經成為國際的新潮流！經濟部能源局的統計資料指出，最省油車與最耗油車的油耗差異達3.5倍，若各跑1萬公里，以每公升34.6元的95無鉛汽油計算，就相差了3萬5000多元。根據行政院環保署公布的「2008環保汽、機車排行榜」顯示，以車輛排氣污染