時事

恢復傳統文化，才能避免黑心食物

一位三代都在新竹做米粉的年輕人寫信給我說，他家祖傳都是用純米做米粉，近年來生意不好，因為純米的米粉煮了會斷，顏色也不是純白，一般民眾喜歡加了玉米粉會Q的那種，但是祖父不肯摻，他也很堅持。後來發生毒澱粉事件，他覺得民眾應該知道一分錢一分貨，貴一點有貴一點的道理，便又去和大盤商談通路，結果還是被拒絕，大

週末的那堂歌唱課

6月下旬，赴上海參加「遠見全球華人企業領袖高峰論壇」。打開報紙，被一則新聞吸引。故事回到17年前，上海音樂教師鮑美利，退休後從市中心搬到偏遠的龍柏。失去了日常固定的工作和朋友，頗覺無聊，她主動去附近老人社區大學，自薦當音樂老師。不幸的是，三年後她發現罹患腸癌，手術復元沒多久，她決心把老人大學的音樂教

為歷史真相留下一粒種子─《郝柏村解讀蔣公八年抗戰日記》

（一）大時代的大解讀一個時代的歷史，是由一群革命家、思想家、政治人物及追隨者與反對者，以血、淚、汗所共同塑造的。其中有國家命運的顛簸起伏，有社會結構的解體與重建，有經濟的停滯與飛騰，更有人間的悲歡與離合。百年來我們中國人的歷史，正就徘徊在絕望與希望之中，毀滅與重生之中，衰退與崛起之中。在這麼一個大歷

協助部落有機轉型 土地和人都重拾生機

花蓮富里六十石山谷的阿美族村落「達蘭埠Talampo」，因為長期無電力，因此俗稱為「黑暗部落」。然而，這個部落所生產的有機金針花，卻是國內首次通過瑞士生態市場研究所（Institute for Marketecology）原住民有機耕種國際認證的產品。這個原本連台灣人自己都遺忘的黑暗一角，怎麼能夠得

關公改玩搖滾樂，台味變成最潮牌

還記得電影《雞排英雄》裡主角藍正龍穿的經典「大丈夫」Ｔ恤嗎？這台味十足的潮Ｔ，就是農麗的作品。以台灣元素為設計靈感的本土潮牌農麗，不僅獲《雞排英雄》《陣頭》等國片青睞，成為主角的衣衫；訂單也來自世界各地，甚至連氣候寒冷、夏天夜晚溫度都在10度以下的北歐，還是有人要購買農麗的短袖Ｔ恤。創立於五年前的農

在一針一線間 縫出有溫度的帆布包

沙沙沙的縫紉機聲，咚咚咚的釘釦聲，加上汽機車疾駛而過的轟隆聲，是台南老店合成帆布尋常上演的交響樂。合成帆布是台南的老在地，製作帆布書包、手提袋、側背包等超過50年。店面位在市中心，有著灰白磨石子地板、鐵製手動釘扣機與各色各樣帆布製品的店鋪，是許多日本、香港、中國遊客來台南的必逛景點。不只店面興旺，來

念頭轉個彎，老建材紅磚瓦就是台式藝品

任誰也沒想過，舊時鄉下三合院屋頂的紅磚瓦，竟然可以擺到誠品書店販賣？動輒上千塊雕花造型的杯墊、囍字名片座、古厝設計的薰香爐，竟然讓許多外國遊客愛不釋手，而且經常缺貨買不到？把原本一塊只能賣8、10元的紅磚瓦變成文創商品的靈魂人物，就是三和瓦窯第四代窯主李俊宏。台灣在以傳統閩南式建築為主的年代，紅磚瓦