職場職涯

創新風格美味料理！從台灣出發紅到海外的超潮台菜餐廳

如果問日、韓來台觀光最常吃及最能代表台灣打出世界的台菜餐廳，那麼絕對是叁和院，更是聚餐、忘年會及尾牙春酒的首選餐廳。今年被選為病房的忘年會負責人不打緊，每年定時都會在粉絲團辦個小小的尾牙＋春酒的聚餐，一次超過50個人可以聚餐的餐廳又要有特色，真的是得花花腦筋，還好之前與日本人聚餐時就是吃叁和院，立即

爵士樂 搖頭擺腦愛上爵士樂

如果你是爵士樂迷，你可能會發現，音樂家經常以「裝飾」音符來表現樂曲，但大多數人都不知道這種演出如何發想，又是如何被呈現出來的。本課程就是介紹這些即興創作的基本概念，並教你掌握不同音樂形式的基本技巧。講師蓋瑞‧伯頓（Gary Burton）是爵士音樂界最著名的即興創作家之一，他將傳授精神、 旋律、和弦

物理學 遊歐洲輕鬆學物理

在歐洲學習物理！沒錯，這堂課將帶你周遊義大利、荷蘭、英國等物理學家的故鄉，解答2000 年來物理史上的重要問題。講師安迪‧布朗（Andy Brown）透過攝影機，帶你來到現代物理之父伽利略（Galileo Galilei）的家鄉義大利。伽利略觀察到教堂的吊燈受風吹拂而擺盪，用脈搏測量頻率後，發現鐘擺

生物學 探索生命的祕密

想透過生物化學、遺傳學、分子生物學、基因重組、基因組學和藥物的合理基礎知識，來探索生命的祕密？上這堂課就對了！講師群中，蘭德（Eric S. Lander）是人類基因組計畫的領導人之一，2013 年初獲得「生命科學突破獎」（Breakthrough Prize in Life Sciences） ；

營養烹飪 專屬於你的健康口味

你以為這堂課就跟看烹飪節目一樣簡單嗎？那你就錯了。這不是一堂普通的單向課程，除了每週老師的影片講解與做菜流程之外，老師也會指定一項菜餚當作回家作業，你得把你做好的菜拍照上傳給世界各地的同學評分，甚至老師也提供大家一起煮菜的機會，透過Google+ 的群組視訊功能讓大家一起討論分享，甚至還邀請到紐約時

賽局理論 追求勝利最大值

試想一種情況：現在有兩名囚犯，然而因為證據不足，所以就把這兩位囚犯分開到不同的房間裡面審問，並且分別和他們說，如果提供對方犯罪的證據，而對方保持沉默的話，對方要坐10 年的牢，而你可以無罪釋放。如果你提供證據，他也提供證據，那麼你們兩個各坐5 年的牢。如果你們兩個都保持沉默，那麼因為證據不足，你們兩

創業利基 開展你的獲利世代

現在的年輕人勇於追夢，創業更是完成夢想的一個捷徑。但對於一個沒有創業經驗的人來說，到底要怎麼開始自己的事業呢？此課程的教授史蒂夫‧布藍克（SteveBlank），是史丹佛大學創業學程的教授，同時也是一位經驗豐富的矽谷企業家，被譽為精實創業之父。他從失敗與成功學習經驗，在超過30 年的職涯中建立或者參