貝兒實驗室

在紐奧良必做的十件事（二）

看完紐奧良的新鮮生蠔、香氣獨特的Cajun與Creole料理，以及大排長龍的法式甜甜圈店，舔著意猶未盡的嘴唇、挺著凸起的肚腩，是我們對紐奧良這美國前三大美食之都的恭維。這週繼續穿上最舒適的鞋，貝兒要帶你走訪充滿殖民地異國風情的法國區French Quarter，體驗波本街Bourbon Street

在紐奧良必做的十件事（一）

夏日天光正美，貝兒又去旅行了！這次來到美國南方的爵士樂之都紐奧良New Orleans，這個揉合美南嬌慵安逸與拉丁奔放熱情的古老城市，經過二百年來法國、西班牙的移民焠鍊，四處皆是古典歐式窗花、彩色木造小屋與悠閒的露台。這裡更是迷人爵士靈魂樂的發源地，幾經戰亂及颶風侵襲，奢華又滄桑、熱情又拘執、放縱又

端午糯米粽飄香：零失敗荷葉粽

又到了一年一度的端午粽子饗宴，不管是北部粽、南部粽、客家粄粽、潮州粽、豆沙鹼粽...各式甜粽鹹粽都是澱粉控我本人的心頭好，每每還沒過節就開始期待今年可以吃到幾種粽子。粽香雖誘人，不過包粽子可是件知易行難的差事，這次貝兒設計一道超簡單的荷葉粽，上下左右四折搞定，加上方便的電鍋助陣，新手也能輕鬆操作，再

親愛的，我把夜市搬來美國了！OC Night Market

（照片來源：626NightMarket官方粉絲團）夜市是台灣人的驕傲，也是外國觀光客造訪台灣絕不能錯過的景點。本週貝兒實驗室特別企劃，愛吃鬼出遊迺夜市，來到位於大洛杉磯南邊橙縣Orange County的OC Night Market湊熱鬧，看看熱情創新的年輕華人如何把夜市文化介紹給洛杉磯主流社會

夏天消暑聖品！第一次煮綠豆薏仁湯就上手

天氣好熱，台灣溫度飆新高，美國也有熱浪襲擊，北極熊的日子真是越來越難過，煮個冰涼的綠豆薏仁湯來吃吃，撫平燥熱情緒，人在江湖好修行。中醫認為綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤

母親節溫馨獻禮：西洋梨巧克力塔

母親節快樂！又到了一年一度的母親節，別忘了適時表達心意，感謝家裡這位永遠溫柔堅毅又開朗美麗的女性。微苦的巧克力是貝兒媽媽的最愛，趁著今年母親節獻上這款特別的西洋梨巧克力塔，西洋梨與香草及肉桂一同燉煮，冰涼甜軟吸飽了香料芬芳，中層巧克力甘那許加了蘭姆酒與鹽之花提味，微鹹甘甜的獨特滋味讓大女人小女孩都無

美墨香辣一家親：辣肉醬起司玉米脆片

這週南加突然焚風肆虐野火四起，日頭恰炎炎的天氣，光看星巴克大排長龍的人潮就能感受到，同樣打得火熱的還有NBA季後賽，隨著東西區冠軍即將揭曉，球迷們的情緒也越來越高漲。看球賽一定要來點零嘴飲料才過癮，是時候來份超適合親朋好友闔家分享的辣肉醬起司玉米脆片Nachos，用帶著玉米粉清香的酥脆玉米脆片作為湯

印加藜麥小百科：藜麥生菜杯杯

春天過了一半，夏天的觸角迫不及待地舒活筋骨準備登場，南加州正午過後直到晚上7、8點都能感受到太陽的熱力擁抱。太陽曬得暖洋洋，正好適合清涼的蔬食沙拉，只會在生菜上淋沙拉醬？Out！推薦您高纖又有飽足感的藜麥沙拉，滿滿優質蛋白質盛放在可愛的生菜碗中，酸甜醬汁、鹹香培根與香脆葵瓜子歡喜作伴，吃得輕巧又吃得

熱騰騰甜蜜出爐：復活節十字麵包

這禮拜是美國的春假週，白日裡公園、遊樂園、百貨賣場處處熱絡滾滾，洋溢爸媽與小孩的歡笑聲，在重視家庭的美國社會裡，為了陪小孩而休假的父母可是很值得驕傲呢。春假的尾聲適逢復活節，彩蛋、兔寶包、黃色小鴨、鬱金香、百合花等療癒系節慶商品紛紛上架，溫馨粉嫩氣息與春天一起親吻大地。復活節有許多特殊節慶美食，今天

小週末浪漫晚餐：義式檸檬香煎雞排

一週裡你最喜歡哪一天？是令人期待的星期五、放假ing的星期六，還是獨排眾議鍾情藍色星期一？我最喜歡工作告一段落的星期五晚上，暫時不理會爆掉的信箱，窩在沙發上打滾，還可以大吃一頓慰勞自己，幸福指數達到一週最高！今天就來分享一道30分鐘可輕鬆搞定的超簡單義式檸檬香煎雞排Chicken Piccata，煎