林琮盛

魏趨鼎 養「素食雞」捍衛食安

「我們的雞吃素的，不會散發動物性蛋白的腥味，」曾榮獲2013年十大神農獎的標裕牧場負責人魏趨鼎，拿著籃子，在雞籠裡撿著一顆又一顆的雞蛋。28歲那年，在父親的呼喚下，農家子弟的魏趨鼎帶著家眷，返鄉務農。不料，命運卻開了他一個殘酷的玩笑，當年55歲的父親竟在隔年罹患胰臟癌過世。魏趨鼎決定接下父親的事業。

范銹龍 種在半空中 安全又甜美

一般人想到的草莓園，草莓一定是攀爬在地表上，等待摘取。但今年65歲的范銹龍，他家的草莓，卻是長在「半空中」，栽植於品字型高架，任其生長。栽培出這種草莓的理由很簡單：草莓園丁經常被迫半蹲耕作，長期下來，常令關節炎、椎間盤突出等職業病襲身。 自掏腰包 採高架種植技術數年前，范銹龍無意間在網站上看到日本

王成意 要做就做最好的製茶達人

明年起，這處「重生」的茶田將冒出整片翠綠的茶樹。這片環狀茶園並非傳統梯田式設計。茶園主人王成意指著這片田園，自豪地說：「很少看到茶園規劃成圓形的吧！」早年，台灣茶素有「北包種、南烏龍」之名。尤其在坪林地區，因地處水源保護區嚴格的管制，當地茶農在很早以前就採行安全農業作法，產出的茶葉品質既優良，又有安

劉金枝 花300萬 蓋無塵室種芽菜

從事芽菜生產的芽寶寶有機農場，雖然掛上「農場」兩字，但是卻更像是科技大廠的格局。外觀沒有大片的草地和泥土，而是一棟不到50坪大小的廠房。廠房內，劉金枝隔了六間不到2坪大小的封閉無塵室。堪稱是最現代的科技農業。科技廠房的產品可能是晶圓，而芽寶寶無塵室裡面，則放著一盆盆生命力強悍的芽菜。來到這處照著暗綠

吳國池 米其林主廚心中的第一名

發揮「學醫精神」種綠竹筍但吳國池卻選擇了一條所有人意想不到、迥然不同的人生道路：回家務農。會回家務農，主因是父親的身體出了狀況，卻留下了一片可能荒廢的山林。和家族討論過後，吳國池決心留在家裡，繼承父親0.67公頃田地的家業。等到退伍之後，他就和綠竹筍結下40年不解之緣。一開始，吳國池和綠竹筍真的「很

黃聰裕 超可口牡蠣 炒熱澎湖人氣

看到《遠見》記者到來，他第一句話就說：「走吧，帶你們出海！」和台灣西南沿海養殖牡蠣不同地，澎湖的養蚵戶大多採取深海放養法。濃烈的柴油味，搭配著吵雜的馬達聲，頂著強風，舢舨船搖搖晃晃地開到離岸邊10分鐘的外海停下。 自信牡蠣看不到一顆沙子黃聰裕拉起垂直插在海面上一串串牡蠣，切開殼、露出肥美的蚵肉。「

張清波 一瓶蜂蜜1500元不夠賣

但金明昌農場的土蜂蜜，卻是基隆十分響亮的品牌。曾經在2010年榮獲「第22屆全國優良食品評鑑金牌獎」的金明昌農場主人張清波，從小耳濡目染，承續了爺爺和父親的養蜂手藝，成為基隆知名的養蜂達人。 但張清波的蜜蜂卻非市面上常見的西洋蜂，而是個頭小、不易馴養、易飛逃，被張清波形容是「若不給食物，就整個巢都會

Uber叫車爭議多，亟待法律規範

例如泰國交通管理機構發現Uber司機，未按商用車輛管理規定，進行註冊和購買保險，要求暫停營業。中國的滴滴專車被瀋陽和南京政府視為「黑車」，並加強取締。資策會MIC產業分析師劉佳苹認為，Uber的服務爭議來自其是私家服務，尚未具備營業執照，引發乘客安全疑慮。她說，由於很多國家仍未對Uber服務需求建立

印度手機需求激增，客製內容商機大

資策會MIC產業分析師韓文堯表示，不像中國大陸，擁有強勁的網路購買手機習性，印度只有15％能上網，導致手機購買模式都集中在實體通路。他強調，印度手機發展快速，2014年第三季出貨量就超過2000萬台。不過，印度市場雖然大，擁有12億多的人口。但語言複雜，手機軟體必須要搭載各種語言。韓文堯說，印度廠商

在台陸生即將畢業，首批「台歸派」引關注

「台歸派」將成為這批學生的另一個代名詞。但日前《環球時報》認為，有台灣國安單位透過接觸在台陸生，希望吸收他們成為線民，引起大陸警覺。政治大學教育學教授周祝瑛認為，大陸國安部門可能會對從台灣返陸的陸生有顧慮。但她也聽聞，各地台辦卻滿歡迎這些有過台灣經驗的陸生報考涉台單位。但淡江大學大陸研究所教授楊景堯