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設計之都「設計」傳統市場 新招牌展活力

「設計x傳統」擦出新火花
2016-04-28
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設計之都「設計」傳統市場 新招牌展活力
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圖說:店家老闆(中)希望把陽光、空氣、水的元素帶進設計,這樣的想法告訴設計師聶永真(右)後,設計成融合清新活潑的風格,水果及蔬菜從招牌跳出來,讓顧客耳目一新,老闆感謝文化局協助及設計師辛苦,今日特別與文化局長謝佩霓(左)及設計師聶永真合影。

處處可見的招牌是城市面容的一部份,而傳統菜市場更是當地庶民生命力的表現!臺北市政府文化局2016臺北世界設計之都臺北街角遇見設計」活動,與往年不同的是,今年將「設計x傳統」相結合,在傳統市場灑下設計創意的種子,期盼臺北能藉由設計重新展現新活力。

設計之都「設計」傳統市場 新招牌展活力

圖說:明陽有機蔬果招牌設計前。

小招牌製造所 深入傳統場域灑下設計創新種子 

今年度設計之都小招牌製造所深入臺北市傳統庶民場域,從去年8月開始策劃,靠著一步一腳印,實際走訪臺北市傳統街區,主動詢問店家參與意願,邀請有興趣的店家參加說明會,並安排設計師與店家見面討論,深入了解店家的故事背景、販售物品後,媒合適合的店家實際進行招牌改造,最後選定8個街區,共52家店,於今日(4/28)記者會上展現今年首批完成大直市場9面招牌成果,包括臺北市文化局長謝佩霓、臺北市政府市場處專委温修煒、臺北市公有大直市場攤商自治會長黃祥金及設計師代表林韋達、聶永真都前來共襄盛舉。

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圖說:設計師聶永真為明陽有機蔬果設計招牌。

臺北市文化局長謝佩霓致詞時感謝設計師的參與,及大直市場和市場處的協助,並表示一般市政發展或行銷,大都聚焦在大物件或是大規模的案子,此次小招牌計畫也回應了以小搏大的精神,過去外界普遍認為,設計都是服務一些文青店家或是菁英階層,而大直市場就是精采的範例,即使是逛菜市場,也能感受知名設計師作品。設計之都也將在5月底在臺北市完成100面小招牌,達成階段性任務,這只是一個開始,未來希望有更多市場攤商加入,一起擁有美好生活的開始。

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圖說:佳齡手工水餃招牌設計前。

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圖說:設計師聶永真設計的立體水餃公仔,讓老闆娘相當滿意。

設計師聶永真分享此次參與改造的3面招牌,都是以立體圖樣為主,讓民眾可以很快的看見招牌趣味並受吸引,他表示自己過去做的風格比較冷酷,要做比較親和的作品是此次最大的挑戰,過程中也學習讓自己的設計更放鬆、更親切。另外一位插畫家林韋達則認為,招牌代表著店家的識別標示,要兼具美感和特色,希望藉由此項計畫,能提升民眾的美學素養。

接受改造的店家,同時也是大直市場攤商自治會長黃祥金則開心的說,很感謝3位參與的設計師,讓招牌不但保留店家特色更傳達溫暖的人文情感,沒想到市場也可以具有設計美感。

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圖說:鼎A9肉類食品改造前。

鼎A9

圖說:插畫家林韋達設計的招牌,既保留店家特色又兼具美感,老闆黃祥金(後)同時也是大直市場攤商自治會長與妻子(前)在招牌前開心合影。

大直市場9面招牌分別由設計師馮宇、林韋達及聶永真操刀設計。設計師透露,設計上的最大挑戰就是,市場招牌不只要具有美感,還要能與週邊環境融合並能代表店家特色。設計師馮宇受訪時曾表示:「我們想做一個給小朋友看的招牌,讓他陪著家人逛市場時能夠留下記憶點,也許在他長大之後也會帶著小孩來逛,讓記憶一代代傳承下去。」而由馮宇所設計的店家「萬得獸肉號」,如何跳脫出肉舖的印象?經過訪談,發現老闆販售的正八里黑豬肉有其獨特性,希望客人能吃到最好的食材,因此用黑色代表黑豬肉的純正血統,金色代表高級與品質保證,並運用文案讓客人視線聚焦,完成安裝後,顯示出肉舖的無限可能!

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圖說:萬得獸肉號改造前。

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圖說:設計師馮宇為萬得獸肉號所設計的招牌,色彩鮮明,跳脫傳統更年輕化。

另外由林韋達設計的「鼎A9台灣肉類食品名產」販售各式肉鬆、肉乾,與店家溝通後發現,這些商品都是透過「鼎」烹煮,因此以店名鼎的字意為概念,設計肉在鍋子裡煮的圖樣,帶出店內提供的肉類製品,用腿肉的外框增強意象,希望跳脫出傳統的樣貌,建立新形象。

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圖說:插畫家林韋達(右)現場分享設計理念,溝通後發現店家商品都是透過「鼎」烹煮,因此以店名鼎的字意為概念,描繪肉在鍋子裡煮的圖樣,左為老闆夫妻倆。

設計師聶永真從2013年即開始參與小招牌製造所計畫,今年他非常期待能將設計帶入更多場域,與傳統市場相結合!聶永真分享「每次和招牌店家的溝通都是不同的溝通技巧學習,你必須站在店家生活的身份和設計師的美感堅持之間,而且你還必須不能分心,因為每個店家的東西都看起來太讚了,還沒工作就忍不住買一堆商品回家呢!」此次合作,也讓他回憶起小時候與媽媽一起逛菜市場,新鮮的當季食材以及濃濃的人情味,一直是臺灣傳統市場給人的第一印象,傳統市場招牌常常都以斗大的字體、鮮豔的顏色吸引顧客目光,這次他突破以往的框架,為「佳齡手工水餃」設計相當吸睛的招牌及公仔,最主要識別為一顆下吊的水餃公仔,一進市場就可以被看見!聶永真表示整潔、明亮是第一眼看到店家的感覺,希望保持這個氛圍,並且加做一個能夠立即吸引消費者視線的裝置,所以他以白色為設計基調,logo使用圓體,除了可以和水餃本身意象連結,還能增加親切感,立體招牌也改善了舊有市場招牌規劃中僅有單面呈現的缺點,為傳統市場注入一股清新活力。

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大直市場成功改造的店家中,有的經營了至少40年,店家希望能藉由設計師的專業,提供給消費者更年輕的形象,帶進更多年輕人有意願進入傳統市場消費。進入到設計階段後,設計師一次次與店家討論圖稿,到正式施作、懸掛,從原本制式化招牌設計,轉變為插畫、公仔、漫畫等豐富風格,讓店面顯得更活潑有朝氣,甚至主動將攤位整理的更加整潔,也成為其他店家觀摩學習的對象。像是8號極品海鮮店家老闆看見完成招牌後,興奮地說「沒想到招牌可以這麼活潑!」,而佳齡水餃老闆娘則是在安裝招牌後,主動自掏腰包出錢裝設軌道燈,重新改變店面的燈光色調,「我把原來的燈改為更溫暖的顏色,讓顧客有新的感受!」用燈光打亮招牌,讓客人在遠處即可看到水餃公仔。

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圖說:8號極品海鮮改造前。

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圖說:設計師聶永真為海鮮店設計的招牌,以布簾為主體,加上立體海鮮模型穿插,猶如海鮮正活跳地藏在布簾當中,老闆娘開心與改造招牌合影。

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阿坤現撈魚的老闆娘開心的說「很可愛,客人也都說變的不一樣」,這樣的小招牌,不僅僅提供傳統店家另一種設計思考,將設計真正落實到生活場域。

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圖說:阿坤現撈魚改造前。

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圖說:設計師

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圖說:福家滴雞精改造前。

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圖說:設計師馮宇為福家滴雞精設計的招牌。

設計之都推動小招牌製造所有成  4年改造完成100面 

2016臺北世界設計之都小招牌製造所, 4年將改造完成100面小招牌,期望造成擴散效應,讓招牌設計美感深入街區巷弄及傳統場域,這些店齡至少20年起跳的店家,像瓦斯行、柑仔店、米店和蔘藥行等,與新銳設計碰撞出新火花,外界印象中比較傳統的區域如大直市場、萬華青草巷、慈聖宮週邊小吃及南港中南街等,都是今年改造對象,邀請金曲獎設計師羅申駿、知名設計師聶永真、建築師林淵源、插畫家Tai Pera等經過反覆溝通討論,讓設計師了解店家精神後,量身打造特色小招牌。

臺北有很多生活良物就是這樣存在於日常生活中,我們享受著同時也忽略著,而街角遇見設計正是期待透過設計師的眼睛與品味,重新喚起人們對日常生活習以為常之物的注意,一點小改變,可以獲得更多。設計之都小招牌製造所已推動了4年,發掘臺北街區的美感,原來設計就是生活,可以有故事、有溫度,從生活環境入手,將設計深入市民生活,來創造民眾有感的生活改變。

設計之都「設計」傳統市場 新招牌展活力

圖說:(左起)市場處專委温修煒、文化局長謝佩霓、大直市場攤商自治會長黃祥金、插畫家林韋達、設計師聶永真、設計之都執行長吳漢中、執行單位主持人鍾秉宏在小招牌製造所大直市場見面會上合影。

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