餐飲

2025全球百大城市出爐！東京、新加坡入列前5，台北排第幾？

2025年全球最佳城市報告出爐，英國倫敦憑藉世界知名博物館和精彩夜生活在270多個大城市中脫穎而出，獲選為全球最佳城市冠軍，亞洲僅東京和新加坡打進前五名，分別拿下第4和5名，台灣台北入選第76名，但在餐飲方面獲得第22名成績。美國有線電視新聞網（CNN）報導，這份報告由行銷顧問公司Resonance

台東長濱「最難訂餐廳」謝幕，主廚親揭精緻餐飲困境

距離台北五個小時、高雄四小時的車程，開幕七年的Sinasera 24餐廳被譽為「東台灣最難訂餐廳」，如今卻無預警宣布將於明年一月結束營業。事實上自去年以來，包括米其林二星的祥雲龍吟、米其林綠星小小樹食團隊旗下的「Curious」、Holt、Liberté等Fine Dining餐廳都陸續歇業。《遠見

高餐大如何成台灣餐旅人才重要搖籃？永心鳳茶、米其林一星餐廳老闆、國際技能競賽金牌麵包師傅都來自這裡！

創立即將滿30年的高餐大，以獨門心法協助學生打好基礎，甚至在AI時代來臨，也在教育現場加入新元素，為台灣培養不少餐旅人才，是國內觀光餐旅人才重要搖籃。陳敦基校長常言：「學生是學校最珍貴的資產，校友是學校最有價值的資源」。國立高雄餐旅大學（以下簡稱為高餐大）於QS世界大學評比中，連續於2023、202

台灣12強冠軍優惠加持！經濟部：零售、餐飲營業額拚轉正

為慶祝台灣隊棒球12強擊敗日本奪冠，許多商家祭出優惠活動同賀。經濟部表示，10月零售及餐飲業營業額雖受颱風襲台影響，雙雙翻黑，不過在配合棒球賽事推出餐點及促銷活動刺激下，預期11月零售及餐飲業營業額有望轉正成長。經濟部今天公布10月零售及餐飲業營業額統計，因10月颱風襲台衝擊百貨週年慶商機，零售業和

麥當勞又要漲價！這些品項都變貴，平均漲幅2.4%

台灣麥當勞今天宣布，考量整體營運策略，20日凌晨0時起調整部分產品價格，早餐、超值全餐主餐及部分點心飲料，單點價格調升新台幣2至3元。台灣麥當勞發布新聞稿，20日起，部分產品價格調整，平均調幅2.4%。超值全餐部分，主餐單點價格調升2至3元，配餐價格維持不變（麥脆鷄腿每塊調升3元，一份主餐為2塊）；

林口三井Outlet二館品牌有哪些？董座：生活大店多

日本三井不動產旗下林口OUTLET二館今天開幕，二館董事總經理村原良祐表示，明年一館加上二館業績將衝新台幣125億元新高，因店舖數多達300家，持續穩坐台灣三井零售店王；而二館正價店和OUTLET各占一半，兩館餐飲平均占比近30%。日本三井可說是在台擴張最快的零售集團，共有6座商場，包含三井進入台灣

吳葵妮的巧克力之路：4度奪世界冠軍，為台灣寫歷史

（2024/11/11更新）有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「2024世界巧克力大賽」結果於9日揭曉，台灣巧克力工藝師吳葵妮再奪「1金3銀1銅3特別獎」蟬聯4屆世界冠軍，創下台灣紀錄。根據媒體報導，在COVID-19（新冠併發重症）疫情期間，吳葵妮在染病後一度嗅覺喪失，讓她原本打算放棄今年比賽。後來，她

《黑白大廚》雙北美食地圖：揭曉韓國廚神白種元欽點10大台灣小吃

擁有韓國廚神之稱的白種元，曾來台大啖雙北美食，隨著《黑白大廚》節目爆紅，這些台灣小吃人氣飆漲。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？韓國廚神白種元帶路吃雙北《網路溫度計DailyView》這次透過《KEY

創業3到「錢到、人到、技術到」：預備周轉金至少要夠撐「這麼久」

在閱讀「首次開店千萬不要做錯的幾件事」之前，我們想跟你溝通一件更重要的核心觀念，那就是：想辦法活下去。你知道嗎？很多新手創業者對於如何讓創業項目「活下去」沒有概念，但對於「我想做什麼」、「我想賣什麼」倒是滔滔不絕，但其實想辦法活著，和自己想做什麼、賣什麼，實質面來說是兩回事，我舉個例子讓你參考。（本

拿坡里炸雞要改名了！三商餐飲11月興櫃轉上市，董座：明年會更好

餐飲業IPO熱潮啟動，三商餐飲擬11月中下旬轉上市，三商餐飲董事長陳翔玢表示，目標2024年第4季營運維持前3季成長動能，並看好2025年展店數及營運成長動能優於今年。疫後餐飲內需爆發，催生一波波餐飲業IPO熱潮，自2023年底起，築間、全家餐飲、三商餐飲陸續登錄興櫃，今年也陸續申請轉上市櫃。今年金